Koristi i štete leće za naše zdravlje
Još u davnim vremenima leća je bila visoko cijenjena u kulinarskom polju zbog niskog kalorijskog sadržaja i velike hranjive vrijednosti. Koristi i štete leće za naše pretke nisu bile tako značajne koliko je dugotrajno mogla utažiti glad. Velika količina proteina omogućila je zamjenu mesa tim mahunarkama. A prisutnost složenih ugljikohidrata usporila je probavu graha, dugo produžujući osjećaj punoće..
Leća je danas opet popularna, posebno u vegetarijanskoj kuhinji. Ona nije u stanju dati sitost. Sitni zaobljeni plodovi također blagotvorno djeluju na tijelo, pomažući mu da se riješi raznih neugodnih senzacija, pa čak i bolesti. Po čemu je leća posebna, koja svojstva ima i može li biti štetna?
Leća - koristi i štete
Kao i sve mahunarke, leća ima bogat sastav. Okrugli grah sadrži mnogo minerala i vitamina. Uključivanje jela od leće u prehranu obogatit će je i nadoknaditi nedostatak vitamina.
Uz to, leća ima i niz ljekovitih svojstava, i to:
- smirujući učinak na živčani sustav;
- čisti krvne žile, poboljšavajući njihovo stanje i sprečavajući rizik od srčanih i moždanih udara;
- zasićuje srčani mišić kalijem, a tijelo željezom, povećavajući hemoglobin;
- jača imunološki sustav i smanjuje učestalost prehlade;
- potiče dobru probavu zbog visokog sadržaja vlakana;
- pomaže riješiti zatvor;
- normalizira razinu glukoze u krvi;
- ublažava sindrom boli u slučaju problema s bubrezima.
Jedno od najvažnijih svojstava leće je da može inhibirati rast stanica raka. No, mahunarke se ne bi trebale pretjerano koristiti kako bi se izbjegli želučani problemi..
Koristi i štete leće ponešto se razlikuju ovisno o sorti. Postoji nekoliko vrsta i svaka od njih ima svoja karakteristična ljekovita svojstva. Dakle, crvena leća je najbogatija željezom i indicirana je kod anemije, zelena leća korisna je za želudac, smeđa leća za dišni sustav. Smatra se najskupljim crna leća, jača srce i inhibira proces starenja.
Tko ne bi trebao jesti lentu
Unatoč prehrambenoj vrijednosti i terapeutskom učinku, nije se potrebno baviti lećama. Prije svega, prekomjerno i učestalo konzumiranje mahunarki uzrokovat će nelagodu u crijevima. Da biste izbjegli nadimanje i nadimanje, leća se najbolje jede umjereno i s biljem..
Dovoljno je uvesti leću u tjedni izbornik u količini ne većoj od 3 puta.
Osim toga, od prisutnosti takvih bolesti treba napustiti upotrebu leće:
- pankreatitis (posebno u akutnoj fazi);
- sindrom iritabilnog crijeva;
- hemoroidi;
- reumatizam;
- bolest urolitijaze.
