Jesti meso patke: koristi i štete

Sporovi o prednostima i opasnostima pačjeg mesa ne odumiru. Neki tvrde da je štetna samo za ljudsko tijelo, jer sadrži puno kolesterola. Drugi vjeruju da je, kao i bilo koje drugo meso peradi, bogat izvor proteina i hranjivih sastojaka..

Svakako ima koristi od njegove uporabe, ali naravno, za svakodnevnu prehranu patku ne morate uzimati kao patku.

Kalorije i hranjive tvari

Patka meso nije dijetalno, jer spada u tamne sorte, ima prilično žilava vlakna u usporedbi s piletinom. Međutim, sadrži veliki broj krvnih žila, što je korisno kod anemije, kao i nekih živčanih poremećaja..

Masnoća, koja obiluje patkama, posebno u koži, zasićena je omega-3 kiselinama, koje pomažu poboljšati rad mozga i kardiovaskularnih organa. Zahvaljujući masnim kiselinama, muško tijelo proizvodi hormone, što ima pozitivan učinak na potenciju i rad cijelog genitourinarnog sustava.

Za što je drugo patčje meso? Naravno, bogat vitaminima skupine A, B, K, E, mineralima i korisnim aminokiselinama, bez kojih nijedan sustav ljudskog tijela ne može funkcionirati. Kao i svako meso, patka sadrži puno proteina, koji je neophodan za izgradnju mišićnog tkiva. Kalorični sadržaj proizvoda - 350 kcal na 100 g.

Također je vrijedno napomenuti da:

• pantotenska kiselina, sadržana u patkinoj jetri, blagotvorno utječe na metaboličke procese u tijelu-
• Choline i Betaine pomažu u izgradnji novih stanica-
• polinezasićene kiseline pozitivno djeluju na ženski reproduktivni sustav-
• omega-3 nezasićene masne kiseline su neophodne za optimalnu kardiovaskularnu funkciju-
• ojačati kosti i održavati normalnu ravnotežu vode i soli u srcu i krvnim žilama kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij koji se u velikim količinama nalaze u patkinom mesu.

Važno! Patka meso drži rekord po sadržaju vitamina A. Potrebno je održavati normalnu kožu i vid.

Korisna svojstva za tijelo

Prednosti pačjeg mesa su zbog njegovog sastava. Njegova upotreba u hrani korisna je za:

• anemija-
• poremećaji živčanog sustava i stalna nervna napetost-
• problemi s potencijom kod muškaraca-
• visok fizički i mentalni stres.

Upotreba patke masti leži u aterogenom svojstvu, zbog kojeg se kancerogene tvari uklanjaju iz ljudskog tijela.

Važno! Patka se smatra pravim biostimulantom koji može značajno povećati imunitet, poboljšati zdravlje i učiniti osobu ljepšom..

Kontraindikacije i šteta za tijelo

Šteta od patčjeg mesa je velika količina masti i kolesterola. Umjerena konzumacija s optimalnom metodom pripreme donosi gore navedene prednosti. Ne možete zloupotrijebiti patku! Kontraindicirano je:

• s pretilošću i visokim kolesterolom u krvi-
• čir na želucu i drugi problemi s probavnim traktom-
• bolesti jetre i gušterače-
• sa šećernom bolešću zbog visokog kolesterola.

Patka je kontraindicirana u slučaju pojedinačne netolerancije i ljudi sklonih alergijskim reakcijama. U nekim slučajevima može izazvati povratak alergija, pa je bolje prvi put isprobati samo vrlo mali komad..

Važno! Patka je bolja za pečenje nego prženje. To ne samo da smanjuje kalorijski sadržaj, već vam omogućuje i bolje očuvanje korisnih svojstava proizvoda..

Usporedba s mesom drugih životinja

Koristi i štete takvog ukusnog proizvoda kao patka meso mogu se procijeniti u usporedbi s mesom drugih životinja. Ako ga uspoređujemo s piletinom, onda je potonji, naravno, lider u ravnoteži proteina, masti i ugljikohidrata..

Za razliku od pilećeg i purećeg mesa, patka se ne smatra dijetalnom, niskokaloričnom. Može se usporediti samo s guskim mesom, koje je po sastavu slično patci, ali ima još veći kalorični sadržaj - 412 kalorija na 100 g. Patku meso karakterizira najveći udio vitamina A. Osim visokog sadržaja masti i kolesterola, patka se lakše probavlja i donosi više dobro za tijelo od masne svinjetine ili janjetine.

Zaključak

Štetno za tijelo, tjelesna masnoća u nekim pasminama patki je mala, što povećava vrijednost patke. Velika količina hranjivih sastojaka i najmanje masti sadržana je u mesu patuljaka brojlera, starih više od 2 mjeseca. Pravilno odabrano i kuhano patko meso sigurno će imati samo koristi. Lijepo posluženo jelo od patke tradicionalno se smatra glavnim vrhuncem svečane gozbe!