Je li moguće jesti jaja fazana

Jaja su važan proizvod u prehrani čovjeka. Sadrže veliku količinu vitamina i hranjivih sastojaka. U našem ćemo članku govoriti o sastavu fazanskih testisa, njihovim korisnim svojstvima i načinima korištenja u kuhanju..

Kako izgledaju jaja fazana

Izgled ima sljedeće karakteristike:

• oni su upola manji od piletine;
• boja ljuske može varirati od tamno sive do svijetlo zelene, u nekim slučajevima jaja mogu imati uzorak;
• po obliku su isti kao i piletina;
• prosječna težina jednog proizvoda je 30 g.

Ponekad mogu biti smeđe i nešto veće. Takav proizvod nose kavkaški i rumunjski fazani.

Od bogatih

Sadržaj kalorija iznosi 700 kcal na 100 g. Uz to, 100 g sadrži:

• proteini - 6,5 g;
• masnoća - 70,7 g;
• ugljikohidrati - 4,3 g.

Proizvod također sadrži veliku količinu vitamina, i to:

• A - 0,04 mg;
• Bl - 0,01 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3-0,003 mg;
• B4 - 70 mg;
• B5 - 0,5 mg;
• B6 - 0,4 mg;
• B9 - 0,008 mg
• B12 - 0,002 mg;
• E - 0,5 mg.

Sastav uključuje sljedeći broj korisnih elemenata:

• kalcij - 15 mg;
• magnezij - 20 mg;
• natrij - 100 mg;
• kalij - 250 mg;
• fosfor - 200 mg;
• klor - 60 mg;
• sumpor - 230 mg;
• željezo - 3 mg;
• cink - 3 mg;
• jod - 0,007 mg;
• bakar - 0,18 mg;
• fluor - 0,063 mg;
• molibden - 0,012 mg.

Jaja fazana jedinstveni su proizvod, pa bi ih trebala konzumirati djeca čiji rastući organizam treba vitamine i minerale.

Blagotvorna obilježja

Korisna svojstva ploda fazana uključuju:

• pomoći u povećanju imuniteta, jer imaju bogat sastav vitamina i minerala;
• često se koriste u kuhanju za pripremu raznih hranjivih jela;
• koristi se u kozmetologiji: poboljšati strukturu kose i kože lica;
• pomoći u jačanju noktiju;
• sadrže holin, koji je neophodan za normalno funkcioniranje mozga;
• su u stanju spriječiti nedostatak vitamina;
• preporučuje se trudnicama umjereno.

kontraindikacije

Jaja fazana visoko su kalorični proizvod, stoga ih se ne preporučuje jesti osobama s prekomjernom težinom. Također, nemojte ih uključiti u svoju prehranu zbog individualne netolerancije. Ne preporučuje se hranjenje proizvoda djeci mlađoj od 2 godine..

Koliko je jaje fazana

Ovaj je proizvod prilično teško pronaći na šalteru trgovine, a najčešće se naručuje na specijaliziranoj farmi..

Trošak može biti vrlo različit i ovisi o pasmini ptica. Na primjer, u Ukrajini cijena jednog komada varira od 10 do 200 grivna, a u Rusiji - od 65 do 500 rubalja.

Kako se koristi za hranu

Proizvod je našao široku primjenu u kuhanju. Predlažemo da se upoznate s određenim ograničenjima njegove uporabe i preporukama za upotrebu.

Možete li jesti sirovo

Ne preporučuje se jesti sirova jaja, jer negativno utječu na probavni sustav i probavni trakt. Uz to, postoji rizik od zaraze salmonelozom..

Što možete kuhati

Fazani nemaju posebne razlike od kuhanja pilećih jaja. Mogu se kuhati, pržiti, dodavati salatama, od njih praviti umake, deserte i tijesto. Okus proizvoda može lagano varirati ovisno o pasmini fazana, međutim, kada se doda u jelo, ta se razlika ne osjeća.

Fazana jaja su u proporciji nešto veća žumanjka od pilećih jaja. Njihov protein ima nježniju konzistenciju. Na primjer, kuhana patka jaja imaju "gumeni" protein, što kod fazana nije slučaj, što je idealno za bilo koju metodu kuhanja..

Fazana jaja su vrlo vrijedan i zdrav proizvod koji bi s vremena na vrijeme trebali biti uključeni u vašu prehranu. Naravno, nije ih uvijek moguće naći u prodaji, ali uz jaku želju, možete ih kupiti i po pristupačnoj cijeni..

Recenzije uzgajivača peradi