Zašto su jaja zamorca korisna?

jaja zamorci mogu se naći u prodaji prilično rijetko, međutim, zbog svojih korisnih svojstava ne zaslužuju manje pozornosti od piletine ili prepelica. Saznajte kako kuhati jaja zamorci i kako ih učinkovito koristiti za zdravlje i ljepotu.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Kalorični sadržaj jaja zamorca je 43 Kcal na 100 g. Omjer B / W / U:

• proteini - 12,8 g;
• masti - 0,5 g;
• ugljikohidrati - 0,7 g.

Sadrže i vitamine (uglavnom A, B, D, E, PP), elemente u tragovima, aminokiseline. Nešto su manje od onih s piletinom - težina im je oko 45 g, imaju oblik kruške i grubu, gustu ljusku.

Što su korisni

Korisna svojstva jaja zamorca i ljuska, a u unutarnjem sadržaju.

jaja

Oni imaju malo kolesterola i proteina se lako probavljaju. Oni puno manje alergena od piletine, zbog toga se preporučuju za uključivanje u prehranu djece.Proizvod se koristi u liječenju:

• anemija nedostatka željeza
• odstupanja u radu crijeva i želuca
• očne bolesti
• metabolički poremećaji koji se izražavaju na kožnim osipima

Korisne tvari sadržane u njima reguliraju rad živčanog sustava.

Protein je poznat po svojim baktericidnim svojstvima. Zbog niskog kaloričnog sadržaja preporučuju se osobama s prekomjernom težinom..

Žumance je svijetlo narančaste boje, što ukazuje na visoki sadržaj karotenoida koji doprinose oštrom vidu, zdravoj koži i otpornosti na bolesti.

Ljuska

Dakle, ljuske jaja sadrže ogromnu količinu kalcija koji se prirodno pojavljuje apsorbira se gotovo 100%, za razliku od sintetskih u farmaceutskim vitaminima. Pored toga, uključuje mnoge druge elemente: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si, itd..Da biste pripremili prašak iz školjke, prvo morate pažljivo ukloniti sav protein, a zatim ga dvaput kuhajte pet minuta. Zatim se temeljito osuši i samlje na mlincu za kavu. Prašak se pije jednom dnevno, 1 žličica, ispere s puno vode.

Kako čuvati kod kuće

Zahvaljujući gustom ljušturu jaja zamorci može se čuvati do 6 mjeseci pri temperaturi od oko +10 ° C.

Kako kuhati i što kombinirati

Najveća korist dolazi od jedenja sirovih jaja, zbog guste i blago porozne ljuske, oni su praktički nije sklona salmonelozi.Kao i piletina, mogu se jesti kuhane. Zbog zadebljane ljuske, vrijeme kuhanja se povećava. Koliko trebate kuhati jaja zamorčića, ovisi o željenoj konzistenciji - tako, dok se „tvrdo kuhaju“ kuhaju se 10-11 minuta, meko kuhana - 5-6 minuta.Općenito, mogu se koristiti u kuhanju na isti način kao i piletina, to jest u pečenju i u salate, i u umacima.

Recepti za uporabu u kućnoj kozmetologiji

Proizvod se koristi i u kućnoj kozmetologiji. Za uklanjanje masnog sjaja s kože lica koristi se maska ​​od žumanjka i zobene kaše. Pomiješajte sastojke dok se ne zgusnu i nanesite na lice 15 minuta, a zatim isperite toplom vodom.Za elastičnost tijela napravite masku od 100 g jogurta i jaja, u smjesu dodajte nekoliko kapi vitamina E. Sastav se nanosi na tijelo i omota na vrhu ljepljivim filmom. Vrijeme izlaganja je oko 20 minuta. Maska za jačanje kose priprema se od 1 žlice nasjeckanog zeleni luk, 1 žlica med i 1 jaje. Sve izmiješajte u blenderu, nanesite na kosu, zamotajte u plastičnu vrećicu i ostavite 60 minuta. Isperite kosu šamponom u tekućoj vodi.

Kontraindikacije i šteta

Kao i druga jaja, oni su kontraindicirani za alergije na proteine. Oni također mogu izazvati individualnu netoleranciju, jer se zbog svoje hranjive vrijednosti ne preporučuju osobama oboljelim od bubrega i jetre, jer mogu nepotrebno opterećivati ​​te organe..