Je li moguće jesti meso i jaja pauna

Danas postoji veliki broj proizvoda koji su nekad bili „kralj stola“, ali sada su nezasluženo zaboravljeni. Jedan takav primjer je ptica iz porodice fazana - ponosni paun. Nije uobičajeno uzgajati ove zgodne muškarce zbog mesa zbog svoje nevjerojatne vanjštine, ali ovo pernato stvorenje poznato je po više pojavljivanja..

Jedu li ljudi paune?

U stara vremena prženi paun bio je najekstremnije jelo koje se pripremalo isključivo na velike blagdane. U starom Rimu čitav se paun pržen samo u posebnim prilikama, a u Francuskoj se na kraljevskom stolu pojavio paun prilikom primanja najvažnijih gostiju..

U Rusiji je Ivan Grozni bio prvi koji je kušao gotov paun i bio mu je vrlo zadovoljan. Međutim, s vremenom je popularnost ovog jela nestala, uglavnom zbog ljepote ptice. Počeli su ga navijati isključivo za dekorativne svrhe i uzalud: meso pauna smatra se dijetalnim, vrlo mekim i ukusnim.

Danas je pečeni paun prilično rijedak, ali takvo jelo vrlo je popularno u Engleskoj i Argentini. Paunova jaja su vrlo popularna u Kini.

Prednosti i štete proizvoda

Meso, kao i jaja ptica fazana, imaju veliki broj korisnih svojstava, koja su vrlo privlačna poljoprivrednicima. Ali na teritoriju zemalja ZND, ti su proizvodi nezasluženo zaboravljeni..

Paunovo meso

Posebno je vrijedno meso peradi. Prema azijskoj kuhinji, ovaj proizvod može pomoći da se riješite mnogih bolesti, kao i općenito povećava imunitet i značajno povećava vitalnost..

Meso ove ptice vrlo je nježno, niskokalorično i čak pečeno pogodno je za ljude koji imaju probavne probleme. Ovaj proizvod nema nedostataka.

jaja

Jaja s grm-repom visoko je cijenjena u Kini. Činjenica je da se ne može samo jesti, već se koristi i u pripremi lijekova i kozmetike..

Značajka ovog proizvoda je njegov udio kalorija: 1 jaje sadrži više od 60 kcal, što je vrlo malo za tako mali proizvod (60–80 g). Žumance sadrži veliku količinu vitamina: skupine A, B i D, kao i željezo, cink, kalij, magnezij, kalcij i mnogi drugi korisni elementi u tragovima.

Kinezi su sigurni da je za prehladu, smanjeni imunitet i probavne smetnje paunovo jaje najbolji lijek..

Nemoguće je upoznati ovu deliciju u Rusiji i Ukrajini, pa ih većina naših sunarodnjaka nikada nije ni vidjela. No, u Kini se jaja pauna nalaze u svakoj trgovini, a sredstva od njih prodaju se na svakom koraku..

Uzorak posuđa

Unatoč činjenici da u našoj regiji nije uobičajeno kuhati ovu pticu, postoji ogroman broj stranih jela koja je definitivno vrijedno probati (u gotovo svim receptima ptica se koristi u cijelosti):

• Engleski paun (cijela pečena ptica u začinima);
• prženi paun (prženo meso u provansalskom bilju);
• paunova juha - rijetko jelo u francuskoj kuhinji;
• perad s umakom i pistacijama.

Jaja čine prekrasna pržena jaja i omlete.Dakle, vrijednost pauna stvarno nije samo u izgledu: od ove ptice možete pripremiti ukusno, i što je najvažnije, niskokalorično luksuzno jelo koje se može poslužiti za svečanim stolom.Nusproizvodi ove ptice su također vrijedni jer se pomoću njih može napraviti ne samo omlet, već i nezamjenjivi lijek..