Fazan meso: koristi i štete
Fazani su prekrasne ptice s ukusnim i hranjivim mesom.
Sadržaj
Danas popularnost ovih ptica neprestano raste, a osim što ih love u divljini, uzgajaju se na posebnim farmama..
Razmislite kako se određuje popularnost fazana, kao i koja se jela od njih mogu pripremiti.
Okusne kvalitete
Meso fazana je tamne boje i ima okus poput domaće piletine ili pijetla. Najveća prehrambena vrijednost je u dojkama, koje se mogu hraniti čak i maloj djeci.
Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost
Kalorični sadržaj 100 g ovog proizvoda je 253,9 kcal.
Prehrambena vrijednost je sljedeća:
- masti - 20 g;
- proteini - 18 g;
- ugljikohidrati - 0,5 g.
Proizvod sadrži veliku količinu vitamina:
- B4 - 70 mg;
- PP - 6.488 mg;
- H - 6 μg;
- E - 0,5 mg;
- B12 - 2 mcg;
- B9 - 8 mcg;
- B6 - 0,4 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- Bl - 0,1 mg;
- A - 40 mcg.
Korisne tvari su u cijelosti prisutne:- kobalt - 7 mcg;
- molibden - 12 mcg;
- fluor - 63 mcg;
- krom - 10 mcg;
- mangan - 0,035 mg;
- bakar - 180 mg;
- jod - 7 mcg;
- cink - 3 mg;
- željezo - 3 mg;
- sumpor - 230 mg;
- klor - 60 mg;
- fosfor - 200 mg;
- kalij - 250 mg;
- natrij - 100 mg;
- magnezij - 20 mg;
- kalcij - 15 mg;
- pepeo - 1 g;
- voda - 65 g.
Pozitivna poanta je potpuno odsutnost lošeg kolesterola..
Blagotvorna obilježja
Nutricionisti su sigurni da jedenje ovog mesa peradi povoljno djeluje na ljudsko tijelo..
Ta se vrijednost objašnjava sljedećim točkama:
- Željezo pruža sintezu hemoglobina, što pomaže u oksigenaciji krvi.
- Umjetna sinteza proteina vrši se u tijelu fazana.
- Cink i bakar blagotvorno djeluju na želudac.
- Za ovaj je proizvod poznato da koristi vidu..
Preporučuje se jesti starijim osobama, trudnicama, pa čak i bebama..
kontraindikacije
Ovaj je proizvod potpuno siguran za ljudsko zdravlje. Jedino ograničenje je individualna netolerancija..
Koliko ima mesa fazana
Na teritoriju Ruske Federacije meso ove ptice košta oko 1000 rubalja. za 1 kg. U Ukrajini se sličan proizvod može kupiti za 250 UAH. Cijena može varirati ovisno o regiji.
Jelo
Fazan meso je jelo za posebne prigode. Zbog sočnosti ne zahtijeva prethodno mariniranje. Najčešće se kuha u dubokoj posudi u vlastitom soku. Može se pirjati, puniti, peći. Noge i krila su napravljeni u paštetu.
Jela od ovog proizvoda često se mogu naći na jelovnicima skupih restorana. Ovdje se kuha u obliku pečenja, komada fileta u umaku. Hrskave kriške fileta poslužuju se uz fina vina.
Danas meso fazana tek dobiva na popularnosti, ali pravi gurmani dugo su cijenili njegov ukus. Jedina mana ovog proizvoda je njegova visoka cijena. Iako ga koristite rijetko i svečano, tada ne možete razmišljati o cijeni, već ćete uživati u nevjerojatnom ukusu dijetalnog mesa.
