Recept za salatu od luka s različitim sastojcima

Recept za salatu od luka može biti tako jednostavan kao što je složeniji s dodatkom različitih sastojaka. Salata može biti međuobrok koji se lako priprema za 5 minuta ili gurmanski obrok za stolom za zabavu. Predstavljen je u mnogim nacionalnim kuhinjama. Okus salate drastično se mijenja ovisno o korištenim sastojcima, načinu prerade ili vrsti luka.

Najlakši recept za luk sa lukom

Klasični recept za salatu od luka - minimalni sastojci, maksimalne koristi. Priprema se brzo i lako, poslužuje se kao dodatak glavnom obroku ili se koristi kao međuobrok. Jelo je bogato vitaminom C i elementima u tragovima, što je posebno važno zimi ili rano proljeće.

Gorčina se djelomično uklanja tijekom kiselog ukusa, ali još uvijek ima puno esencijalnih ulja. Tako da ljudi s gastrointestinalnim bolestima mogu jesti luk salate, nakon čišćenja i rezanja repa, kriške se prelije kipućom vodom i odmah ispere hladnom tekućom vodom. Taj se postupak naziva blanširanje..

Nakon zagrijavanja, uz gorčinu, dio vitamina i drugih korisnih tvari napušta luk. Zdravim ljudima je bolje jesti salatu bez termičke obrade..

Sastojci:

• luk luk;
• biljno ulje;
• ocat;
• sol;
• šećer;
• kiselo vrhnje.

Ovaj recept sadrži samo proizvode. Njihov se broj uzima proizvoljno.

Priprema:

1. Ogulite i operite luk. Malu repa narežite na krugove, veliku - na trakice ili na pola prstena.
2. Stavite u zdjelu ili malu posudu, dodajte malo soli i šećera. Umutite biljnim uljem i ocatom. Promiješajte, poklopite i ostavite da se marinira najmanje sat vremena.
3. Uklonite višak tekućine. Umutite kiselo vrhnje, promiješajte. Po želji pospite biljem.

Luk salata s ocatom ima dobar ukus. Možete ga malo promijeniti i jelo učiniti malo kaloričnim ako umjesto kiselog vrhnja dodate jogurt ili kefir s malo masnoće.

Luk salata sa sirom i jabukama

Srdačan obrok osvježavajućeg slanog okusa može zamijeniti puni doručak. Ako ga lijepo ukrasite, onda nije sramota staviti ga na svečani stol. Samo s imenom recepta bilo je nereda. U nekim se izvorima pojavljuje kao židovska salata od luka, u drugim - francuska.

Sastojci:

• luk - 2 velike glave;
• veliki jabuka - 1 PC;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• majoneza;
• sol.

Domaćin se može promijeniti prema broju sastojaka. Da biste pripremili ovu luk salatu sa sirom, možete uzeti kisele ili slatke jabuke - okus jela će se malo promijeniti.

Priprema:

1. Ogulite luk, operite, tanko izrezite na pola prstena. Preklopite u duboku zdjelu, prelijte kipućom vodom i čvrsto zatvorite poklopcem. Nakon 10-15 sekundi, luk dobro isperite pod tekućom hladnom vodom. Ako se to ne učini, ili se pola prstena bar malo zagrijavaju, toplinski procesi će se nastaviti. Umjesto aromatičnog hrskavog luka bez gorčine, dobivate premalo.
2. Oguljena jaja, oguljenu i nasjeckanu jabuku i sir naribajte na krupnoj rerni, rasporedite na različite tanjure.
3. Pripremite duboko jelo. Salatu rasporedite po slojevima: prvo luk, zatim jaja, jabuke na vrh. Svaki sloj lagano solite i namažite majonezom. Pospite naribanim sirom.

Luk salata s jabukama ima bolji ukus ako ga stavite u hladnjak na sat vremena. Jelo za svečani stol također je posuto sirom sa strana.

Salata od zelenog luka i jaja

Nema razlike od toga koji luk pravi ovu salatu - uzgaja se u vrtu, pod filmom ili na prozoru. Glavna stvar je da je svježa, inače će se izgubiti većina hranjivih sastojaka. Luk salata priprema se brzo i jednostavno, ispada ukusno. Ako dijete nauči to učiniti, tada definitivno neće ostati gladno i neće dobiti više kalorija od brze hrane, već dodatnu dozu vitamina.

Sastojci:

• zeleni luk - 1 snop;
• jaje - 3 kom .;
• kiselo vrhnje ili majoneza - 0,5 šalica;
• sol, začini.

Kao preljev možete koristiti gusti, nezaslađeni jogurt.

Neki sastojke preliju kefirom i jedu žlicom. Naravno, takvu salatu ne treba služiti za zajedničkim stolom, ali kao dodatni zalogaj dijetama za mršavljenje ona je sasvim ispravna.

Priprema:

1. Zeleni luk narežite, ogulite, operite. Istresti vodu, izrezati na proizvoljne komade, bolje - srednje veličine.
2. Skuhajte jaja tvrdo kuhana. Ogulite i nasjeckajte na sitne kockice ili naribajte.
3. Kombinirajte luk i jaja, sol. Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom, promiješajte i odmah poslužite.
4. Po želji u preljev možete dodati 2-3 kapi (ne više) limunovog soka, balzamičnog octa ili sojinog umaka.

Ako dodate barem pola žličice dodatnih sastojaka kiselom vrhnju ili majonezi, okus će biti beznadno pokvaren. Nekoliko kapi začinit će jelo..

Jednostavni, ali ukusni recepti za luk salate s fotografijama pomoći će raznolikosti jelovnika i zasititi tijelo vitaminima. Možete ih kuhati svaki dan od proizvoda dostupnih u kući. Uživajte u jelu!

Video recept za luk salatu na poljskom