Recepti za salatu od avokada

Avokado je egzotično voće (aligatorska kruška) koje je dugo bio glavni sastojak u mnogim jelima. Počasno mjesto među kojima je salata s avokadom, čiji je recept jednostavan, a rezultat će vas oduševiti izvrsnim ukusom.

Ovo neobično voće u obliku kruške porijeklom je iz Meksika. Stoga nije čudno što su jela iz njega dio meksičke kuhinje. Najčešće se od voća pripremaju povrtna i voćna jela..

Recepti za salatu od avokada općenito preporučuju jelo začiniti sokom od limete ili limuna, koji sprečava pulpu da oksidira..

Aligator kruška ima okus kao maslac od kikirikija i dobro se slaže s plodovima mora, piletinom, rajčicama, krastavci. Nudimo izbor recepata za pravljenje salata od avokada koji sadrži najpopularnija i najukusnija jela na bazi krušaka od aligatora.

Sa škampima i cherry rajčicama

Jelo je vrlo lagano i svijetlo, savršeno za ljetnu sezonu. Kiseli luk dodaje posebnu deliciju salati sa škampima i avokadom. Navedeni broj sastojaka izračunava se za 6-8 obroka.

Sastojci:

• limunov sok od polovice ploda;
• oguljena i kuhana škampa - 0,1 kg;
• ocat 6% - 3 žlice;
• voće avokada - 0,35 kg;
• biljno ulje;
• Cherry rajčice" (ako ne, možete zamijeniti 2 obična) - 0,3 kg;
• sol;
• luk - 0,1 kg;
• kuhana ili pročišćena voda - 10 žlica;
• crni papar, po mogućnosti svježe mljeven.

Po želji dodajte peršin ili cilantro.

Način kuhanja:

1. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.
2. Pripremite marinadu od vode i octa, lagano solite. Stavite luk u marinadu i ostavite 30 minuta.
3. U međuvremenu, rajčice operite i narežite na komade..
4. Operite avokado, jamu i narežite na male kocke.
5. Ocijedite limunov sok preko voća.
6. U zdjeli za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke (prethodno očistite marinadu iz luka). Dodajte papar i sol po ukusu.
7. Biljno ulje koristi se kao preljev..

Egzotična tuna

Upotreba konzervirane hrane česta je pojava prilikom stvaranja kulinarskih remek djela. Predlažemo da pripremite salatu s avokadom i tunom uz dodatak crvenog graha i povrća. Ovaj recept je za 2 obroka.

Sastojci:

• crveni grah - 0,06 kg;
• avokado - 1 voće;
• mješavina salate - 0,05 kg;
• rajčica - srednja, 2 kom .;
• tuna (konzervirana riba kuhana u vlastitom soku) - 1 limenka;
• svježi krastavac - 0,01 kg;
• luk - 1 glava.

Za dopunu goriva:

• češnjak - 1 češanj;
• zrna senfa - 1 tsp;
• sol po ukusu;
• granulirani šećer - 0,5 tsp;
• grožđani ocat - 1 desert. l .;
• maslinovo ulje - 50 g (u nedostatku ga možete zamijeniti biljnim).

Način kuhanja:

1. Prvi korak je kuhati grah, izvaditi ih iz vode i ohladiti. Po želji konzervirani grah možete zamijeniti svježim grahom. Tako će stvari ići brže. Ne zaboravite da ispraznite kantu.
2. Avokado operite, ogulite i narežite na male kockice.
3. Krastavce operite, narežite po dužini i svaku krišku narežite na polukrugove.
4. Izrežite oguljeni luk na pola prstena ili kolutića.
5. Operite i narežite rajčice.
6. Smjesu za salatu stavite u zdjelu za salatu, a rajčice na vrhu.
7. Sljedeći slojevi su krastavci, pola prstena luka, pripremljeni grah, klinovi avokada i ravnomjerno raspoređeni komadi tune.
8. Za preljev pomiješajte sastojke namijenjene njemu (češnjak treba proći kroz prešu), temeljito promiješajte i prelijte salatu ravnomjerno.

https://youtube.com/embed/ciB7fK0lS8M

Krastavac s kruškom od aligatora

Salata od avokada i krastavaca vrlo je jednostavna za pripremu i može se sigurno staviti na svečani stol..

Sastojci:

• krastavac - 1 pc;
• luk - 1 glava;
• avokado - 1 voće.

Za dopunu goriva:

• limunov sok - 2 žlice. l;
• voda - 2 žlice. l;
• peršin - 2-4 grane;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l;
• majoneza s niskom masnoćom - 0,08 kg.

Način kuhanja:

1. Za preljev peršin isperite pod tekućom vodom, osušite ručnikom i sitno nasjeckajte.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom s malo masti, vodom i limunovim sokom. Peršin pospite dobivenom tekućinom kisele vrhnje-limun, promiješajte i pošaljite u hladnjak na 10 minuta.
3. Operite krastavac, izrezan na pola prstena. Učinite isto s lukom..
4. Ogulite koru avokada, uklonite jamu. Izrežite na kockice.
5. Prenesite pripremljeno povrće u zdjelu za salatu, pomiješajte i prelijte dresingom.

Pržene škampe s češnjakom možete poslužiti uz salatu.

Začinjena rajčica i avokado

Vani je zima i želite nešto ukusno? Prepustite se ovoj salati od paradajza s avokadom. Idealno za hladne pore!

Sastojci:

• limun - polovica voća;
• luk salate - pola glave;
• mljeveni crni papar;
• suho provjereno bilje - po ukusu;
• avokado - 1 voće;
• cherry rajčica - 5-6 kom;
• gruba morska sol - po ukusu;
• maslinovo ulje - 2-3 žlice.

Način kuhanja:

1. Polovinu avokada prepolovite, uklonite koru i stavite je.
2. Voće narežite na kriške.
3. Rajčice operite i svako voće prerežite na pola. U nedostatku takvih rajčica, možete uzeti obične, ali sitne plodove i rezati ih na komade.
4. Ogulite luk i narežite na pola prstena.
5. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, prelijte limunom, pospite mljevenom paprom, začinima, solju i začinite maslinovim uljem.

Pileći file s avokadom i povrćem

Preferirate neutralne okuse? Tada ćete sigurno zavoljeti salatu od avokada i piletine, koja nema dominantnu hranu..

Sastojci:

• žuta bugarska paprika - polovica ploda;
• crveni luk - 1 glava srednje veličine;
• krastavac - 1 pc;
• kuhani krumpir - 0,15 kg ili 3 komada;
• majoneza - 0,1-0,12 kg;
• mljeveni crni papar;
• lišće salate - nekoliko komada;
• sol po ukusu;
• avokado - 1 voće;
• kuhani pileći file - 0,15 kg.

Način kuhanja:

1. Izvadite koru avokada, izvadite jamu i izrežite pulpu na komade.
2. Luk izvadite iz luka, ogulite koru od krastavca i sve narežite na tanke kriške.
3. Ogulite gomolje krumpira i paprike i narežite na kockice.
4. Ocijedite salatu rukama na sitne komade.
5. Filete izrezati na kockice.
6. Prebacite proizvode u zdjelu za salatu, začinite majonezom, dodajte papar i sol te izmiješajte.

Aligator kruška s rakovim štapovima

Salate od majoneze smatraju se teškim. Ali to se ne odnosi na salatu s štapićima avokada i rakova. A kombinacija proizvoda daje neobičan okus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim..

Sastojci:

• ohlađeni štapići od rakova - 0,2 kg;
• majoneza - po ukusu;
• krastavci - 2 kom. mali;
• zelje po ukusu;
• korijen celera - 0,05-0,1 kg (neobavezno);
• avokado - 1 voće.

Način kuhanja:

1. Krastavce temeljito operite i narežite na kockice.
2. Isperite bilje pod tekućom vodom i sitno nasjeckajte.
3. Operite avokado, napravite rez na kostima, podijelite na dvije polovice i uklonite kost.
4. Luk narežite na kocke.
5. Ocijedite limunov sok preko avokada kako biste spriječili oksidaciju.
6. Narezajte štapiće od rakova.
7. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu.
8. Ako u salatu dodate celer, onda ga treba sitno naribati..
9. Posolite i začinite salatu neposredno prije posluživanja..

Kao što vidite, recepti za salatu od avokada vrlo su jednostavni. Uz to, oni sadrže proizvode dostupne svima. Priuštite si egzotičnu salatu za večeru. Vjerujte mi, ne možete se odvojiti od toga!