Recepti za avokado s fotografijama korak po korak

Jela s avokadom nisu samo u grickalicama i salatama. Ovo voće može se kombinirati s gotovo bilo kojim sastojkom, jesti se sirovo ili kuhano. Okus avokada vrlo je specifičan, ali u gotovim jelima ne prekida okus drugih sastojaka, već ga nadopunjuje. Može se izrezati na klinove ili kockice, a može se pire u mousse ili tjesteninu. Prije kuhanja avokado se mora oguliti i odbaciti.

Vruća jela

Postoji ogroman broj jela s vrućim avokadom. Može se upariti s mesom, ribom, topljenim sirom ili jajima. Najbrži način kuhanja je s jajima. Ova će jela biti cjeloviti obroci, jer je avokad hranjiv, a jaja su izvor bjelančevina.

Recept za jaja s avokadom iz pećnice

Možete skuhati avokado s jajetom u pećnici. Za ovo jelo voće ne treba oguliti, samo ga trebate prerezati na dva i ukloniti jamu. Trebat će vam 2 jaja za 1 veliki avokado, kao i sol i začini po ukusu:

1. Avokado je potrebno izrezati na dva dijela, u svaki od kojih se zatim stavlja jaje. Urez od kosti je mali, pa se dio pulpe uklanja nožem kako bi se jaje moglo uklopiti u nju.
2. U svaki dio avokada probijte 1 jaje, začinite solju i začinima po ukusu. Po vrhu ih možete posipati svježim ili smrznutim biljem.
3. Jelo treba peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C. Nakon 15 minuta spremno je za jelo.
4. Gotove polovice avokada stavite na tanjur. Možete ih poslužiti uz začinsko bilje, salatu, krastavce ili rajčicu.

Možete dodati bilo koji sastojak avokada i jaja prije pečenja. Komadići šunke dobro djeluju, a jaja se mogu posipati naribanim sirom po vrhu.

Salate od avokada

Salate s avokadom izvrsne su za svaku priliku. Mogu se poslužiti u velikom tanjuru ili na vrhu tartleta od lisnatog tijesta. Salate s avokadom i crvenom ribom, kao i s rižom, sirom, jajetom, šunkom ili egzotičnim voćem lako se pripremaju. Sastojci se mogu kombinirati, dodaju se začini i umaci po ukusu, ukrašeni biljem, kriške povrća ili bobica.

Salata od lososa

Za salatu sa lososom i avokadom trebat će vam 1 srednje voće i 100 g lagano slane ribe, kao i krastavac, rajčica i začinsko bilje. Začinjeno je maslinovim uljem s limunovim sokom (u omjeru 2: 1), solju i paprom. Vrh gotovog jela ukrašava se sezamovim sjemenkama.

Postupak kuhanja:

1. Avokado oguliti, izvaditi kost i odbaciti. Celuloza se izrezuje na male jednake kockice.
2. Krastavce i rajčicu nasjeckajte na kockice iste veličine. Ako se kore u krastavcu pokazale gorke, mora ih se odrezati nožem.
3. Sljedeći korak je priprema ribe. Bolje je kupiti filete, a ne cijele lešine, tako da ga ne morate oguliti od sitnih kostiju i kože. Meso se usitni na potpuno iste male kocke.
4. U velikoj posudi najprije raširite komade avokada. Začinite ih limunovim sokom i maslinovim uljem, a zatim ih vilicom gnječite dok ne postanu glatka. Ako želite, ne možete mljeti avokado, tada će on biti prisutan u salati u obliku cijelih komada. Zatim dodajte sve preostale sastojke u zdjelu salate i promiješajte.
5. Salatu se preporučuje poslužiti odmah nakon pripreme, ne smije se infuzirati u hladnjaku. Postavlja se u zdjelu za salatu ili raspoređuje na unaprijed pripremljene tartlete od lisnatog tijesta. Vrh jela ukrašen je biljem ili sezamovim sjemenkama.

U takvoj salati glavni sastojci su riba i avokado, a ostatak povrća preporučuje se odabrati po ukusu..

Rajčica ispušta sok, tako da se ova salata neće dugo čuvati, može je zamijeniti crvenom paprikom. U preljev možete dodati senf, a umjesto maslinovog ulja koristiti bilo koje drugo ulje. Neke domaćice radije ga začinju majonezom, ali u ovom će se slučaju ispostaviti da je više kaloričan.

Salata od manga

Salata od manga i avokada najbrži je recept. Za kuhanje će biti potrebno najmanje 10 minuta ako su svi sastojci u hladnjaku. Ovo jelo je lagano i savršeno za zabavu za zabavu, kao i za ljetni piknik. Trebat će vam samo 3 sastojka: jedan zreli avokado i mango, kao i 1 srednji luk. Biljno ulje sa sol pogodno je za punjenje goriva:

1. Avokado je oguljen i narezana na kockice, sitno narezana na kockice, narezana ili nasjeckana.
2. Mango se melje na isti način kao i avokado. Luk se nasjecka na velike polukrupe, svi sastojci se sjedine u jednoj zdjeli za salatu.
3. Pripremljena salata začinjena je uljem i limunovim sokom. Možete ga posipati sjemenkama sezama ili sjemenkama šipak.

Okus ljetnih jela s avokadom i voćem ovisi o zrelosti ploda. Mogu ih začiniti kremastim umakom, začiniti i ukrasiti nasjeckanim bobicama..

Grickalice s avokadom

Mnoge domaćice pogrešno vjeruju da se egzotično voće ne može dodati u njihova uobičajena jela. Zapravo, okus avokada je prilično blag, pa ga možete sigurno koristiti za bilo koji međuobrok. Postoji ogroman broj opcija što se može napraviti od avokada i one hrane koja se nalazi u hladnjaku..

Mousse od škampa s avokadom

Da se gosti ne bi gušili u iščekivanju glavnog jela, vrijedi donijeti grickalice na početku večeri. Avokado je vrlo zadovoljavajuće voće, pa ga je bolje kombinirati s niskokaloričnim plodovima mora u aperitivu. Izvrsna opcija je mousse od škampa od avokada koji se stavlja u zdjele i poslužuje u obrocima. Da biste ga pripremili, trebat će vam 1 srednji avokado, 1 nezaslađena tvrda jabuka, pola krastavca i 200 g škampa:

1. Prvo trebate skuhati i oguliti škampe. Zatim se prelije limunovim sokom i ostavi dok svi ostali sastojci ne budu spremni..
2. Avokado, jabuku i krastavac treba oguliti, narezati na male kocke i staviti u blender.
3. Zatim umutite sadržaj blendera do pire konzistencije, dodajte sol, papar i začine po ukusu.
4. Sljedeća faza je serviranje jela. Trebate uzeti vaze u količini jednakoj broju gostiju. Škampi se raspoređuju na dnu, prelijeju s polovinom moussea, nakon čega slijedi još jedan sloj škampi i drugi sloj pire od avokada. Možete ostaviti nekoliko škampi i ukrasiti gotov zalogaj s njima..

Prilikom posluživanja, jelo mora biti na sobnoj temperaturi. Na stol možete dodatno staviti hrskave krekere ili lisnato tijesto sa začinima i začinskim biljem. Mousse pripremite neposredno prije posluživanja, a na vrh sipajte malo limunovog soka kako voće i povrće ne potamni.

Smoothie

Smoothie s avokadom svidjet će se ljubiteljima zdrave i zdrave hrane. Ovo jelo se može napuniti ako su sastojci pravi. Ovaj će recept zahtijevati 1 zreli avokado, bananu, čašu mlijeka i nekoliko žlica suhe zobene pahuljice. Za ukus možete dodati med i cimet ili druge začine.

1. Prvo morate oguliti i nasjeckati avokado i bananu..
2. Zatim se svi sastojci izlije u blender, prelijeju mlijekom i začinima i tuku velikom brzinom dok glatka..
3. Smoothie je spreman. Ostaje samo da sadržaj blendera izlijte u čašu i ukrasite grančicom cimeta.

Smoothie je najbolje piti odmah nakon pripreme. Ako ga uzmete sa sobom kao užinu (na posao ili u školu), trebali biste ga sipati u termo kriglu.

pecivo

Ljubitelji japanske kuhinje definitivno bi trebali naučiti kako sami kuhati peciva s avokadom i lososom. Za ovaj recept morat ćete posjetiti specijalizirani odjel u supermarketu i kupiti 6 listova nori (morske trave), smeđe riže, rižinog octa, wasabi umaka i đumbir. Trebat će vam i 1 avokado i 200 g lagano soljenog lososa:

1. Najprije morate kuhati rižu u vodi s ocatom. Kuha se na isti način kao i uobičajena priloga, ali najprije se mora isprati u vodi.
2. Nori se pažljivo postavlja na posebnu prostirku (prostirku). Ako ne, možete koristiti obični ljepljivi film. Riža se u tankom sloju rasprostire na cijeloj površini algi.
3. Avokado i losos, kao i mekani sir (neobavezno), izrezani su na duge tanke kriške i položeni uz nori. Alge često imaju oznake na kojima treba rezati gotova peciva, a njihovo mjesto treba uzeti u obzir. Sastojci se polažu preko tragova.
4. Nori je čvrsto umotana u dugačku cijev.
5. Ostaje rezati peciva oštrim nožem, staviti ih na jelo i poslužiti uz soja sos i wasabi.

Smatra se da se peciva trebaju jesti sa štapićima. Međutim, Japanci ih jedu rukama, samo malo umočeći ribu u sojin umak. Naravno, način korištenja peciva stvar je ukusa, pogotovo ako ih sami kuhate.

Tartarus

Tartare je naziv za mesna ili riblja jela koja nisu termički obrađena. Losos i avokado tartare kombinacija je nekoliko sastojaka koji se skladno nadopunjuju. Naravno, za njihovu proizvodnju treba koristiti samo najkvalitetnije ribe. Treba ga uzeti u velikim supermarketima, gdje se možete upoznati sa svim potrebnim potvrdama veterinarske i sanitarne službe.

Za tartare trebate uzeti 200 g lososa, 1 avokado i rajčica, senf, limun, maslinovo ulje, soja sos, sol i papar.

1. Riblje filete i luk narežite na male komade, stavite u jednu posudu.
2. Dalje pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte senf s biljnim uljem i sojinim umakom..
3. Pulpa avokada izmutiti vilicom, dodajući kriške rajčice. Začinite mousse s malo limunovog soka.
4. Filete lososa stavite u okruglu posudu, a na vrh stavite pire od avokada. Zatim se jelo prebaci na tanjur. U te svrhe postoji poseban kulinarski prsten, ali možete koristiti široku, nisku šalicu.

Recepti za avokado mogu se razlikovati. Ovo voće ima kremast okus s tragovima bilja i začina, pa će nadopuniti ne samo hranu za svaki dan, već i svečana jela. Tijekom procesa kuhanja, avokado se mora začiniti limunovim sokom, jer pulpa brzo mijenja boju na sobnoj temperaturi. Srdačna glavna jela, grickalice i deserti lako se mogu napraviti s ovim voćem. Mogu se kombinirati s bilo kojom hranom, začinima i začinskim biljem, a mogu se jesti i odvojeno u kriške, prelivene umakom.