Četiri načina za ubrzanje zrenja avokada kod kuće plus video bonus
Zelene "kruške" s gustom naboranom kožom i ogromnom jamom iznutra su avokado, tropsko voće koje je svoje mjesto našlo u kulinarskoj niši među gurmanima. Zrelo voće je vrlo ukusno i aromatično, s mekom, slatkastom pulpom. Međutim, nije uvijek moguće odabrati zreli avokado, posebno je teško početnicima, jer on uopće nije poput naših vrtnih plodova. Uzmimo, na primjer, šljive: kako dozrijevaju, mijenjaju svoju zelenu boju u plavo-ljubičastu ili bijelo-žutu, ali avokado, kakav je bio zeleni, ostaje, dobro, osim što poprimi drugačiju nijansu.
Naravno, kao i sve voće, i egzotika će sazrijevati s vremenom, ali što učiniti ako ne možete čekati? Kako ubrzati zrenje avokado kod kuće, da što prije uživate u mirisnoj kremastoj kapi?
Postoji nekoliko načina da se to postigne, naime:
- u mikrovalnoj pećnici, ispod poklopca;
- u pećnici, u foliji;
- u papirnatoj vrećici s voćem;
- u hladnjaku (za već narezano voće).
Zeleni avokado ima svijetlozelenu kožu, meso je tvrdo i bez okusa, s gorčinom i trnovitom notom..
Brzo zrenje u mikrovalnoj pećnici![mikrovalna pećnica](https://cdn6.supermg.com/sdvd/chetyre-sposoba-uskorit-sozrevanie-avokado-v_1_1.jpg)
Korištenjem mikrovalnih valova možete dobiti meki avokado umjesto tvrdog zelenog šljunka za manje od minute. Ovo zahtijeva:
- nasjeckajte voće vilicom;
- stavite na tanjur ispod posebnog poklopca prikladnog za upotrebu u mikrovalnoj pećnici;
- ugrijati 30 sekundi.
Ako je plod previše zelen, vrijeme zagrijavanja treba udvostručiti.
Grijanje u pećnici![avokado u foliji](https://cdn6.supermg.com/sdvd/chetyre-sposoba-uskorit-sozrevanie-avokado-v_2_1.jpg)
Trebat će još malo vremena da avokado "dosegne" u plinskoj ili električnoj pećnici. Prvo, voće mora biti omotano folijom za hranu, a sama pećnica mora biti zagrijana na 200 stupnjeva. Zatim stavite avokado na lim za pečenje i ostavite u ormaru 10 minuta.
Trikovi sazrijevanja papira![avokado u vrećici](https://cdn6.supermg.com/sdvd/chetyre-sposoba-uskorit-sozrevanie-avokado-v_3_1.jpg)
Ako vam ponestane vremena, zeleni avokado možete staviti u cijelu papirnu vrećicu, u kojoj se nalaze jabuke, koje moraju biti zrele, i dobro je zatvorite. Zrelo voće emitira plin etilen, koji zauzvrat pomaže bržem sazrijevanju avokada, a za samo nekoliko dana ono će postati mekano i slatko.
Umjesto jabuka možete koristiti banane ili rajčice ili sve proizvode staviti u jednu vrećicu - što ih je više, brži će avokado sazrijevati.
Kako ubrzati zrenje već izrezanih plodova?![avokado u filmu](https://cdn6.supermg.com/sdvd/chetyre-sposoba-uskorit-sozrevanie-avokado-v_4_1.jpg)
Ako je nedostatak zrelosti avokada otkriven tek nakon što ga je rezao, ne biste trebali bacati voće. Bolje je da se polovice čvrsto zamotaju u plastičnu omotač, nakon što se poškrope limunovim sokom kako se pulpa ne bi potamnila. Stavite avokado umotan u film u plastičnu posudu s poklopcem i hladnjakom, gdje će vremenom sazrijevati samostalno..
Kao što vidite, čak zeleni avokado može se koristiti u kuhanju, ako s njom izvršite nekoliko jednostavnih manipulacija, uslijed kojih će voće steći svoj jedinstveni zreli okus.
Pročitajte i članak: kako uzgajati avokado kod kuće?