Kuhanje salate s grahom i gljivama prema različitim receptima

Nikada nema mnogo recepata za salate, jer one postaju dosadne prilično brzo, uvijek želite isprobati nešto novo. Salata s grahom i gljivama, koju je prilično jednostavno pripremiti, postoji u različitim verzijama - sa i bez pečenja, začinjena majonezom ili rajčicom. Svatko može odabrati recept po svojoj želji.

Konzervirana salata od gljiva i graha "Pyatiminutka"

Dobra stvar ovog recepta je da se jelo može pripremiti za samo pet minuta. Vrlo je prikladno kad su gosti na pragu i hitno trebate skuhati nešto ukusno.

Potrebni sastojci:

• 1 limenka konzerviranog graha bilo koje boje (crveni, bijeli, miješati, najvažnije - bez rajčice);
• limenka kiselih gljiva (možete uzeti gljive);
• 1 ili 2 svježe rajčice, ovisno o njihovoj veličini
• 2 žlice. l. majoneza;
• mala hrpa svježeg bilja (kopar, peršin ili njihova mješavina);
• 1 malo pakiranje gotovih krutona.

Korak po korak kuhanja:

1. Otvorite grah, stavite ih na sito ili drugo kolo, isperite hladnom vodom. Pustite da tekućina iscuri.
2. Iscijedite marinadu od šampinjona. Ako su gljive krupne, onda ih narežite na pola ili na 4 komada. U slučaju kada se koriste gljive, tada ne možete rezati.
3. Nasjeckajte rajčicu na malu kocku.
4. Zeleno nasjeckajte.
5. U zdjeli odgovarajuće veličine kombinirajte gljive s grahom i rajčicom. Pospite biljem, začinite majonezom. Po potrebi dodajte sol i papar. Po vrhu pospite krutonima i možete ih poslužiti.

U redu je ako će salata s gljivama, grahom i krutovima stajati nekoliko sati u hladnjaku zajedno s krutonima. Ukusni su i kada su mokri.

Ako pri ruci nemate gotovih krutona kupljenih u trgovini, onda ih možete napraviti od kruha sami. Dovoljno je lagano pržiti par kriški u tosteru, naribati češnjak i narezati na kockice. Drugi način je kruh pržiti u tavi, a zatim nasjeckati.

"Hranjiva" salata s grahom i gljivama

Ovo će jelo imati malo drugačiji ukus, jer su sastav i način pripreme različiti. Salata s gljivama i grahom ispada vrlo hranjivo. Ali zbog pečenja, okus je vrlo ugodan, bogat.

Trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 1 limenka kiselih gljiva (cijelih ili nasjeckanih)
• banka crveni grah, konzervirane;
• glava luka;
• malo zelenila;
• krekeri (raž ili pšenica);
• 1-1,5 tbsp. l. majoneza;
• biljno ulje za prženje.

Korak po korak priprema salata s grahom i gljivama:

1. Luk narežite na male kockice ili tanke polukružne kolutiće.
2. Pržite ga u tavi s uljem do svijetlo zlatno smeđe boje.
3. Ocijedite nadjev od gljiva i graha, stavite ih na luk. Pržite još malo.
4. U posudu dodajte nasjeckano bilje, promiješajte i maknite s vatre.
5. Ostavite da se smjesa ohladi, a zatim stavite u hladnjak. Treba ga infuzirati najmanje nekoliko sati. Ali u ovom obliku može se pohraniti za jedan dan..
6. Prije posluživanja salatu morate začiniti i posipati krekerima.

Po želji, crveni grah možete zamijeniti bijelim, a umjesto konzerviranog kuhajte i obični grah. Ali proći će duže, jer grahu treba dugo kuhati..

Salata od rajčice

Oni koji ne vole majonezu, mogu napraviti salatu bez nje. Preljev s rajčicom bit će neobičan dodatak, ali ne manje ukusan. Ovaj recept koristi svježe gljive umjesto kiselih. Stoga jelo ima ugodan poslijepodnevni okus gljiva..

Jelo zahtijeva sastojke:

• 250 g gljiva;
• 250 g konzerviranog ili kuhanog graha;
• glava luka;
• mala mrkva;
• 1 žlica. l. pasta od rajčice ili kečap;
• malo zelje, papar i sol;
• suncokretovo ulje za prženje povrća.

Korak po korak priprema salata s grahom i gljivama:

1. Mrkva naribati ili poput korejske salate.
2. Nasjeckajte luk na kockice. Pržite ga zajedno s mrkvom dok ne omekša..
3. U povrće dodajte gljive, narezane na sitne komade. Dodajte pastu od rajčice ili kečap, pirjajte 5-7 minuta.
4. Marinadu ocijedite od graha, dodajte povrću u tavu i pirjajte još 5 minuta, povremeno miješajući.
5. Dodajte nasjeckano bilje, sol i papar koliko želite. Dobro promiješajte i maknite s vatre.

Ostalo je samo ohladiti jelo i poslužiti ga za stol. Prilikom pripreme ovog recepta za salatu s grahom i prženim gljivama možete uzeti grah konzerviran u umaku od rajčice, pa ih staviti u tavu s nadjevom i ne dodavati tjesteninu ili kečap.

Salata s grahom i gljivama ukusno je i zadovoljavajuće jelo, jer su obje ove komponente bogate proteinima.

Može se jesti ne kao dodatno, već kao samostalno jelo. Možete ga kuhati sa ili bez prženja, ovisno o vašem raspoloženju. Glavna stvar je kupiti konzervirane sastojke na zalihama.

Fitness salata s grahom i gljivama - video