Kako jesti mrkvu tako da se upije, korisna svojstva povrća
Sadržaj
Možda nema niti jedne osobe koja ne bi voljela drobiti mladu sočnu mrkvu. Čak i mala djeca sretno grizu plodove naranče, intuitivno osjećajući svoju vrijednost za rastuće tijelo. Mrkva je jedno od najbogatijih povrća vitaminima. Ne samo da jača tijelo i nadoknađuje neravnotežu hranjivih tvari. Ovo povrće pomaže i u liječenju određenih problema i bolesti. Znajući kako jesti mrkvu tako da se upije, možete poboljšati zdravlje i ojačati svoj imunološki sustav. Zašto je to tako cijenjeno i kako se koristi??
Korisna svojstva mrkve
Svi znamo da je narančasta mrkva dobra za vid djece iz crtanih filmova. Velika količina karotena prilikom gutanja pretvara se u vitamin A koji je odgovoran za oštrinu vida i zdravlje očiju. Uz to, voće je malo kalorično i sadrži puno vlakana, vitamina i elemenata u tragovima.. Sve to omogućuje mrkvi ne samo da oduševljava kulinarske potrebe, već i ispravlja rad našeg tijela, naime:
- ubrzati metabolizam;
- smanjiti količinu "lošeg" kolesterola;
- uklonite žuč, kamenje, toksine, gliste;
- obnavljaju jetru i bubrege;
- promiču uklanjanje sluzi iz bronha;
- povećati laktaciju.
Kako jesti mrkvu tako da se upije?
Maksimalna količina hranjivih sastojaka, posebno vitamina A, može se dobiti iz korijenskog povrća samo ako se konzumira istovremeno s mastima. U tom obliku mrkva se bolje apsorbira u tijelu i donosi više koristi.. Plodovi se mogu naribati i napraviti salatu tako što ga začinite:
- kiselo vrhnje;
- ulje suncokret;
- malo rastopljenog maslaca.
Možete povećati hranjivu vrijednost i koristi salati od mrkve dodavanjem malo orašastih plodova.
Ne vrijedi sjeckati cijelu zdjelu mrkve. U velikim količinama negativno će utjecati na probavu, provocirati glavobolju i požutjeti kožu. Možete sebi osigurati dnevni unos vitamina s malom porcijom. Dakle, dovoljno je pojesti 50 g mrkve da biste dnevno napunili vitamin A. Općenito, norma usjeva korijena za unos dnevno iznosi do 300 g.
Usput, korisna je i sirova i kuhana mrkva. Jedino što vam je potrebno da kuhate voće je pod poklopcem kako biste zadržali više hranjivih sastojaka, okusa i mirisa. Ali to se ne odnosi na vitamin A - ima ga više u kuhanim korijenskim kulturama nego u sirovim.
Da biste poboljšali funkcioniranje želuca, bolje je uzimati mrkvu u obliku soka, ali samo svježe stisnutu. Ne može se skladištiti, jer brzo oksidira. U sok možete dodati malo vode ako plodovi nisu sočni. Ukusno i još korisnije miješati sok od mrkve s sokom od naranče.
