Koji su vitamini u mrkvi i kako je korisna
Sadržaj
Sočnu slatku mrkvu vole ne samo zečevi, već čak i mala djeca, a postoji razlog. Ovo je jedno od najzdravijih povrća bogatog sastava vitamina. Štoviše, kao rezultat skladištenja, pa čak i kulinarske obrade, korisna svojstva usjeva korijena gotovo su u potpunosti sačuvana. Za što je ova kultura korisna, koji su vitamini u mrkvi i kako je pravilno koristiti?
Korisna svojstva povrća korijena naranče
Uključivanje u prehranu mrkva, možete zaštititi svoje tijelo od onkologije, bolesti očiju, srca i mjehura. Zbog visokog sadržaja vlakana, plodovi pozitivno djeluju na probavni trakt. Oni reguliraju metabolizam ugljikohidrata, a imaju i blagi laksativni učinak. Mnogo je koristi i od specifičnih vitamina „mrkva“, o kojima će se dalje raspravljati.
Koji su vitamini u mrkvi?
Narančasto ili žuto, dugo voće sadrži niz vitamina i minerala. Među njima su vitamini:
- A - potiče procese rasta, usporava starenje, pomaže u očuvanju vida. Također štiti od infekcija, jača nokte i kosu te održava zdrav izgled kože..
- B - odgovoran je za rad živčanog sustava, sprečava bolesti srca, hipertenziju i trombozu.
- C - jača imunološki sustav i sprečava rano starenje kože.
- K - obnavlja koštani sustav, rad želuca, mišića, krvnih žila. Uklanja toksine.
- E - štiti od karcinogena.
Sadrži puno mrkve i minerala. Kalij, bor, bakar, fosfor, natrij vodeći su među njima..
Najbolji način jesti mrkvu?
Paradoks je, ali najkorisnije voće je kuhano. Iako svježa, mrkva će savršeno zasititi tijelo vitaminima, posebno u obliku soka. Ali kako biste iz mljevene svježe mrkve dobili maksimum korisnih tvari, morate dodati malo biljnog ulja ili kiselog vrhnja. Oni će pomoći u boljem apsorpciji karotena.
Unatoč ogromnim blagodatima, mrkva se u nekim slučajevima ne može jesti. To se prije svega odnosi na prisutnost čira, kao i upale tankog crijeva..
Puknite mrkvu pažljivo. U velikim količinama izaziva žutost kože, glavobolju, pospanost, pa čak i povraćanje. Dnevna doza za zdravu osobu nije veća od 200 g. U slučaju bolesti jetre preporučuje se povećati.
