Kako i što se mrkva koristi u medicini

Povrće i zelje korisno su za zdravlje - poznata je činjenica. Mrkva se široko koristi u medicini. Ovo povrće korijena sadrži mnogo korisnih tvari - vlakna, karoten, vitamine, minerale, organske kiseline, esencijalna ulja. Za ljude je mrkva dijetalni prehrambeni proizvod, kozmetički i medicinski proizvod. Jede se sirovo i kuhano, pripremaju se salate, dodaje se soljenje, izlije se sok. Svi dijelovi vrijedne biljke obdareni su ljekovitim svojstvima - korijenski usjevi, vrhovi i sjemenke..

Opis i sastav mrkve

Mrkva je dvogodišnja kultura koja pripada obitelji celera. U prvoj godini života dolazi do stvaranja usjeva korijena, u drugoj - sjeme biljke sazrijeva. Sorte se međusobno razlikuju po sjeni, obliku i veličini korijenskih usjeva i vremenu zrenja. Mrkvu uzgajaju mnogi vrtlari, biljka voli vlagu i hranjivo tlo. Najvrjednije su sorte prosječne veličine usjeva korijena bogate narančaste nijanse s crvenkastim tonom..

Mrkva je na prvom mjestu po sadržaju karotena, koji se u ljudskom tijelu asimilira kao vitamin A.

Ljekovita svojstva mrkve nastaju zbog njihovog vrijednog sastava. Povrće sadrži kompleks biološki aktivnih tvari - alfa, beta, gama-karoteni, dijetalna vlakna, kiseline, makro i mikroelementi, esteri, flavonoidi, fosfolipidi, škrobne tvari. Sadrži ugljikohidrate i proteine, nema masti. Korijen povrća sadrži fitoncide - prirodne antibiotike koji suzbijaju aktivnost patogene mikroflore u tijelu.

Upotreba mrkve je raznolika - jede se svježa, kuhana i pečena, salate se pripremaju, konzerviraju, cijede sok. Mrkva je u potražnji u medicini - korisna je za vid, kožu i kosu, živčani, izlučujući, krvožilni i probavni sustav. Za vid je potrebna mrkva s uljem. Korijensko povrće ima nizak udio kalorija, stoga je uključeno u prehranu za mršavljenje.

Mrkva u prehrani djece i odraslih

Još u drevnoj Rusiji ljudi su nazivali hranu i lijekove mrkve, uzgajajući koristan usjev korijena u blizini kuće. U modernom svijetu ljudi su mrkvu počeli koristiti manje manje. Vrijedno povrće preporučuje se uključiti u svakodnevnu prehranu djece i odraslih, trudnica i dojilja, starijih osoba.

Samo 20 grama sirove mrkve sadrži dnevni unos vitamina A u čovjeku.

Mrkva sadrži beta-karoten, prekursor vitamina A. Beta-karoten je odgovoran za rast i razvoj tijela, stoga je posebno potreban maloj djeci. Stalno hranjenje sirove mrkve bebi pomaže u jačanju desni i zuba. Povrće čisti zubnu caklinu od mekog plaka koji ostaje na površini zuba nakon hrane bogate masnoćama i ugljikohidratima.

Mrkva od mrkve sadrži netopljiva prehrambena vlakna, koja pozitivno djeluju na sve dijelove gastrointestinalnog trakta. Vlakna stvaraju osjećaj sitosti, pospješuju crijevnu pokretljivost, pridonoseći cjelovitom i redovitom čišćenju tijela.

Ovaj proizvod ima nisku kalorijsku količinu, stoga je nezamjenjiv u prehrani ljudi s prekomjernom težinom. Korijensko povrće normalizira metaboličke procese, snižava šećer u krvi, pa je posebno korisno onima koji pate šećerna bolest, metabolički poremećaji.

Maksimalna pretvorba i apsorpcija vitamina A (karotena) iz mrkve nastaje kada se povrće kombinira s biljnim uljem.

Dodatna prednost mrkve je to što je pristupačno povrće koje je na stolu cijele godine. Izvor je vitamina, minerala, soli, glukoze, fruktoze i drugih elemenata vitalnih za osobu u bilo kojoj dobi.

Mrkva u medicini i kozmetologiji

Prevencija i liječenje mrkvom provodi se iznutra i izvana. Kako bi sačuvale ljepotu lica, vrata i dekoltea, žene primjenjuju maske od mrkve koje učinkovito očiste i izbjeljuju kožu, vraćajući joj elastičnost i čvrstinu. Izdržati masku ne smije biti dugo, 15-20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Postupak možete ponavljati 2 ili 3 puta tjedno.

Za liječenje je najbolje koristiti ručno uzgajanu mrkvu. Tada je zajamčeno da usjev korijena sadrži nitrate, fosfate i druge štetne tvari za zdravlje..

Komprimirani mrkva pomaže kod trofičnih čira, opekotina, promrzlina, varikoznih vena. Korijen usjeva trlja se na sitno rerno, lagano stisne. Rezultirajuća kaša mora biti omotana u gazu, nanesena kao zavoj na bolno područje. Zavoj treba mijenjati 2-3 puta dnevno. Optimalan tijek liječenja je tjedan dana.

Sok od mrkve ima dezinfekcijska svojstva. Za prehlade ili grlobolju zagrijte sok od mrkve sa med ispirati grlo. Za kašalj je korisno piti sok od mrkve pomiješan s mlijekom i medom. Uz curenje iz nosa, u nos se unosi nekoliko kapi soka od mrkve. Ako su desni upaljene i upaljene, sok od mrkve zadržava se u ustima nekoliko minuta, a zatim ispljune..

Ljekovita svojstva sjemenki mrkve

Ako se usjev korijena ostavi u zemlji, tada će se biljka u drugoj godini svog života pretvoriti u sjemenski grm. Sjemenke sazrijevaju u kasnu jesen - kolovoz ili rujan. Sakupljaju se osušene rozete, koje se probijaju kroz sito, kroz rupe kroz koje propada sjeme. Skladištenje sjemenki mrkve vrši se u staklenim posudama, pod utjecajem male vlage, one zadržavaju klijavost i korisna svojstva nekoliko godina.

Sjemenke mrkve potražite u medicini i farmakologiji. Na njihovoj osnovi stvoreni su poznati lijekovi - Daukarin, Urolesan. Daucarin se pije od angine pektoris, koronarne insuficijencije. Urolesan ima izražen antispazmodični, choleretic i diuretski učinak..

Ljekovita svojstva sjemenki mrkve nadaleko su poznata:

• dekocija sjemenki mrkve pomaže ublažavanju bolova u rezanju u želucu koji prate čir, gastritis, pijelonefritis;
• pomaže mrkvi od bubrežnih kamenaca, mjehura, žučnih kanala, ako pijete vodenu infuziju sjemenki 3 puta dnevno;
• kuhane mljevene sjemenke, kao i dekocije i infuzije na bazi njih, poboljšavaju rad crijeva, uklanjaju disbiozu, nadimanje, kolike, zatvor.

Zašto je sok od mrkve koristan?

Sok od mrkve eliksir je mladosti, zdravlja, ljepote i dugovječnosti. Povećava apetit i poboljšava probavu, pomaže tijelu da se oporavi od preopterećenja i prekomjernog rada. Visoka koncentracija biološki aktivnih komponenti omogućuje njegovu uporabu za jačanje imuniteta, povećanje apetita i normalizaciju hormonalne razine. Dokazano je da se redovitom primjenom soka poboljšava stanje bolesnika s onkološkim tumorima i karcinomom, stanja imunodeficijencije.

Mrkva je korisna za bolesti jetre, jer doprinosi prirodnoj obnovi stanica važnog organa. Kada uzimate moćne lijekove, sokovi od voća i povrća smanjuju toksične učinke antibiotika i hormonskih lijekova na tijelo.

Za liječenje i sprječavanje različitih bolesti, sok od mrkve mora biti svježe stisnut, ne može se čuvati. Preporuča se kombinirati sok od mrkve s drugim zdravim povrćem i voćem. U piće se ne smije dodati šećer, škrob, zaslađivače.

Koristi sok od mrkve za bubrege. Ima blagi diuretski i choleretic učinak, potiče uklanjanje pijeska i kamenja iz bubrega, mokraćnih kanala, žučnog mjehura. Za to se povrće trlja na sitnu rernu, jede se jedna ili dvije žlice tri puta dnevno.

Mrkva umjesto lijekova

Mrkva sadrži kompleks vitamina - A, C, PP, E, grupe B i drugih. Povoljno djeluju na zdravlje kardiovaskularnog sustava, rad srca, vaskularni i arterijski ton. Sok od korijena potiče stanjivanje krvi, uklanja kolesterolne plakove, tonizira glatke mišiće unutarnjih organa.

Stanje krvožilnog sustava pozitivno utječe infuzijom vrhova mrkve. Za čašu kipuće vode trebate uzeti 2 žlice osušenih i nasjeckanih vrhova. Rezultirajuća tekućina inzistira se 30-40 minuta, filtrira i pije dva puta dnevno - ujutro i navečer.

Mrkva se koristi u medicini za sprečavanje anemije, nedostatka vitamina, anemije i gubitka snage. Obroci i pića od nje su uključeni u prehranu dojilja koje imaju nedostatak mlijeka, oslabljene i često bolesne djece.

Redovita konzumacija mrkve i soka od njih prevencija je očnih bolesti. Elementi uključeni u povrće pozitivno djeluju na sluznicu očiju, jačaju mrežnicu i poboljšavaju stanje očne jabučice. Indikacije za upotrebu mrkve su kratkovidnost, katarakta, brzi umor očiju, konjuktivitis, blefaritis i mnoge druge..

Recepti mrkve za vid su raznoliki:

1. Kao zdrava grickalica sirova, 1 porcija jednaka oguljenom korijenu povrća.
2. Kao dio salata, juha, priloga, toplih jela, deserta ili peciva.
3. Važna komponenta terapije sokovima, liječenje sokom je učinkovito, ukusno, zdravo.

Akutni nedostatak karotena i luteina može rezultirati sljepoćom. Ove tvari korisne za oštre oči nalaze se u mrkvi..

Mrkva ulje za liječenje

U medicini se sjeme mrkve koristi za pravljenje ulja. Ovaj se proizvod široko koristi za liječenje kožnih bolesti - psorijaze, ekcema, dermatitisa. Ulje se preporučuje nanositi prije i nakon sunčanja, proizvod će vlažiti i zaštititi kožu od štetnog ultraljubičastog zračenja. Ulje mrkve može se utrljati u vlasište, pomaže u njegovanju žarulja, ubrzava rast kose.

Ulje mrkve poboljšava elastičnost kože, izglađuje bore, stoga je uključeno u mnoge kozmetike - kreme, maske, losioni.

Primjene mrkva ulja:

• u dermatologiji za kožni osip, čireve, keloidne ožiljke, rozaceju, benigne i zloćudne novotvorine;
• kao antiseptik za bakterijske i gljivične infekcije koje se razvijaju na koži i sluznici;
• potiče seksualnu aktivnost kod muškaraca i žena, povećava libido, povećava potenciju, poboljšava spermatogenezu;
• normalizira ravnotežu hormona u tijelu, obnavlja menstrualni ciklus kod žena, ublažava simptome menopauze, menopauze;
• ublažava upalu, ublažava bol, obnavlja zglobove artritisom, artrozom, reumatizmom;
• povećati opći i lokalni imunitet, očistiti tijelo od toksina i toksina;
• ojačati dišni sustav - pluća, bronhije, dezinficirati usnu šupljinu, krajnike, jezik;
• ublažava upalu kod čira na želucu ili dvanaesniku, gušterače;
• koristi se za crijevne i želučane kolike kod djece i odraslih;
• koristi se kao anthelmintik, u ovom slučaju ulje se pije na prazan stomak u žličici ili žličici za desert, ovisno o dobi i težini osobe.

Prije uzimanja ulja mrkve, trebali biste znati o alergiji na mrkvu. To je alergijska reakcija jedino ograničenje upotrebe kulture za liječenje i prevenciju..

Sjemenke mrkve, pulpa, sok, ulje široko su traženi u narodnoj medicini. Nutricionisti preporučuju uključivanje ovog povrća u dnevni meni, svježeg i kuhanog. Pijenje soka od mrkve zahtijeva strogu dozu, ne biste trebali piti više od jedne ili dvije čaše dnevno.

Liječenje vrhovima i sjemenkama mrkve - video