Olivier iz mikrovalne. Brzo, povoljno, korisno

Naša obitelj jako voli salatu Olivier, ali je prije bila rijetko pripremljena. Puno se muči. Operacija koja najviše troši je kuhanje, ljuštenje i rezanje povrća za salatu. Također je vrlo neugodno izrezati ljepljivi kuhani krumpir i mrkvu..

Povrće za "Olivier"

Problem je uspješno riješen pojavom mikrovalne u našoj kući. Počeo sam tražiti recepte za kuhanje u mikrovalnoj, a ne samo zagrijavanje. S tim u vezi kupio sam poseban parni pogon. Dolaze u raznim izvedbama. Na primjer, moja ima dvije police, ali možete koristiti samo jednu.

Za pripremu kuhanog povrća (krumpir, mrkva) ogulite sirovo povrće, narežite ih na kockice željene veličine i ravnomjerno ih položite u dvostruki kotao. Ako pripremate veliku porciju, možete koristiti dvije police, ako su male, onda jednu. Na jednoj polici možete kuhati krumpir, na drugoj mrkvu. Sve ovisi o vašoj mašti.

Sada sastavljamo dvostruki kotao: u donju tavu ulijte vodu od 1/2 do 2/3 šalice, na vrh stavite policu (ili police) s nasjeckanim povrćem, zatvorite prozirnim poklopcem s otvorenim ventilom.

Parni aparat zatvoren poklopcem ventila

Pare se stavljaju u mikrovalnu na 10-15 minuta (ovisno o količini povrća), a osnova za salatu Olivier je spremna. Povrće se hladi, miješa s ostalim komponentama klasične salate, začinjeno umakom. Oni jedu s užitkom.

P.S .: Vjerojatno se i baza vinagreta može pripremiti na isti način. Bilo je jako dugo kuhati repe na električnom štednjaku. Još nisam probao ... Povrće ovom metodom kuhanja zadržava korisne tvari koje tijekom kuhanja odlaze u vodu.