Koristi, mrlje i svojstva proizvoda od mrkve
Mrkva
Sadržaj
Osim u kulinarske svrhe, mrkva se koristi za jačanje tijela, jer ima korisna svojstva koja tome doprinose. Ovo povrće korijena narančaste boje nezamjenjiv je izvor vitamina i minerala.
Mrkva i njezin sastav
Jestivi dio mrkve ima sljedeći sastav po 100 g za različite skupine elemenata.
vitamini:
- Beta-karoten - 12,03 mg;
- A (RE) - retinol i karoten - 2000 mcg;
- Bl - tiamin - 0,062 mg;
- B2 - riboflavin - 0,071 mg;
- B5 - pantotenska kiselina - 0,3 mg;
- B6 - piridoksin - 0,1 mg;
- B9 - folna kiselina - 8,95 µg;
- C - 5,021 mg;
- E (TE) - tokoferol - 0,4 mg;
- H - biotin - 0,062 mcg;
- K - filokinon - 13,1 µg;
- PP - 1,1 mg.
- Željezo - 0,71 g;
- Cink - 0,4 mg;
- Bor - 200,1 mcg;
- Aluminij - 324 mcg;
- Jod - 5,21 mcg;
- Fluor - 54 mcg;
- Bakar - 81 mcg;
- Vanadij - 99,3 mcg;
- Selen - 0,1 mcg;
- Mangan - 0,21 mcg;
- Krom - 3,07 mcg;
- Nikal - 6,05 mcg;
- Molibden - 20,6 mcg;
- Kobalt - 2 mcg;
- Litij - 6.045 mcg.
- Kalij - 199 mg;
- Klor - 63,2 mg;
- Fosfor - 56 mg;
- Magnezij - 38,1 mg;
- Kalcij - 27,5 mg;
- Natrij - 20 mg;
- Sumpor - 6 mg.
- Kalorični sadržaj - 35 kcal;
- Voda - 87 g;
- Ugljikohidrati - 6,8 g;
- Mono- i disaharidi - 6,76 g;
- Dijetalna vlakna - 2,3 g;
- Proteini - 1,31 g;
- Pepeo - 1,03 g;
- Masnoća - 0,1 g;
- Organske kiseline - 0,31 g;
- Škrob - 0,2 g.
Koja su korisna svojstva mrkve
Mrkva je dostupna tijekom cijele godine jer ima dug rok trajanja, pa se njihova korisna svojstva koriste tijekom cijele godine..
Za bolesnike s hipertenzijom mrkva je korisna jer pomaže snižavanju krvnog tlaka. Također, upotreba mrkve će biti korisna kod ateroskleroze, varikoznih vena, moždanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti, jer beta-karoten koji se nalazi u ovoj biljci ima mnoštvo korisnih svojstava i blagotvorno djeluje na cijelo tijelo.
Kada jedemo mrkvu, metabolizam ugljikohidrata se normalizira. Također pomaže u normalizaciji probave općenito. Vlakna koja sadrže neophodna su u prehrani za pretile ljude. Osim toga, mrkva pomaže u suzbijanju opstipacije, hemoroida, uklanja toksine, toksine, soli teških metala.
Mrkva utječe na stanice organa, posebno stanice bubrega i jetre se obnavljaju i čiste. Ima choleretic i diuretička svojstva, pa je upotreba povrća korijena vrsta prevencije žučnih kamenaca.
Dugo su proučavana antioksidacijska svojstva povrća i dokazano je da su u stanju da vežu nakupljene radikale koji uzrokuju razne bolesti.
Osim toga, mrkva se koristi u kozmetologiji. Na njegovoj osnovi izrađuju se maske koje sprječavaju nastanak bora i čine kožu lijepom i elastičnom. Ova se biljka koristi i u liječenju čira, gnojnih rana i opekotina na koži jer ima zacjeljivanje rana..
Prednosti sirove mrkve
Nije tajna da je sirova mrkva posebno korisna za tijelo, zbog čega se jede jednostavnim oguljenjem. U stanju je sniziti razinu kolesterola u krvi, a njegova upotreba je i dobra prevencija vaskularnih i srčanih bolesti..
Ako redovito jedete mrkvu, možete smanjiti rizik od moždanog udara za 70%. Elementi sadržani u njemu potiču cirkulaciju krvi u mozgu, a kalij prisutan u povrću koristan je za krvne žile..
Mnogi su znanstvenici skloni vjerovanju da uporaba mrkve, zbog beta-karotena koji se sadrži u njoj, pomaže u smanjenju rizika od raka. Iako je korijensko povrće korisno za osobe koje već boluju od ove bolesti (može zaustaviti rast stanica raka).
Vitamin A i beta-karoten blagotvorno djeluju na stanje kože, sluznice, zuba, desni.
Zašto je piti sok od mrkve toliko važno
Sok od mrkve vrlo je popularan zbog svoje korisnosti i ukusa. Sadrži mnogo vitamina koji mogu ojačati zaštitne funkcije tijela, a u proljetnoj sezoni, kada je to posebno potrebno, sok povrća korijena naranče pomoći će u rješavanju nedostatka vitamina.
Sok od sirove mrkve blagotvorno djeluje na živčani sustav, čineći ga stabilnijim. Koristi se također primjećuju kod probavnih smetnji, bolesti mokraćnih kamenaca i bolesti jetre.
Majke koje doje mogu cijeniti prednosti takve tekućine, jer sok od mrkve poboljšava kvalitetu majčinog mlijeka. Pored toga, ima i vanjsku upotrebu. Koristi se za losione za rane, opekotine, čireve i preporučuje se kod dermatitisa i psorijaze, izvana i iznutra..
Upotreba soka navedenog povrća korijena prikazana je ljudima s nestabilnom psihom, jer njegovi elementi pomažu u suočavanju s prekomjernom pobudom i negativnim utiscima.
Još jedno svojstvo koje se pripisuje soku od mrkve je sposobnost stvaranja melanina u ljudskom tijelu, naime, on je odgovoran za pojavu prekrasnog preplanulog tena. Zato mnoge žene radije piju sok od mrkve prije sunčanja ili posjeta plaži..
Kakva je upotreba kuhane mrkve
Kuhana mrkva je također korisna na više načina. Nutricionisti preporučuju osobama koje boluju od dijabetesa jesti kuhanu mrkvu, jer ona sadrži 34% više antioksidanata od sirove mrkve..
Kalorični sadržaj kuhane mrkve je samo 25 kcal na 100 grama. Kuhano korijensko povrće sadrži soli fosfora, kalcija, željeza, joda, fitoncide i esencijalna ulja.
Pire od kuhane mrkve sadrži fenole koji štite tijelo od mnogih bolesti. U svakodnevnoj prehrani potreban je osobama koje pate od dijabetes melitusa, moždanog udara, hipertenzije, nedostatka vitamina i Alzheimerove bolesti.
Ipak, kuhana mrkva može biti ne samo korisna, nego i štetna, poput proizvoda u sirovom obliku. Tako, kontraindicirano ga je koristiti za sve takve probleme: pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta, s manifestacijom vanjskih promjena u obliku promjene boje kože.
Međutim, čim sve ovo prođe, preporučuje se jesti mrkvu, jer su oni izvor toliko hranjivih sastojaka..
Prednosti mrkve za muškarce i žene
Mnogi su zabrinuti zbog pitanja: "Je li mrkva podjednako korisna za muškarce i žene?" Neki su stručnjaci skloni vjerovati da spol nije bitan, dok drugi, naprotiv, ovaj kriterij smatraju prilično važnim. Ali gdje je istina? Razmislimo.
Mrkva za muškarce
Mrkva ima blagotvoran učinak na mušku potenciju. Njegova uporaba preventivna je mjera za pojavu različitih bolesti mokraćno-reproduktivnog sustava, a njegova redovita uporaba za pripremu raznih jela povećava razinu muške snage..
Uz to, ovo povrće korijena pomaže nadoknađivanju zaliha kalija u tijelu..
Sok od mrkve preporučuje se uzimati nakon teških fizičkih napora. Pomaže tonusu mišića, ublažava umor, uklanja sindrom boli.
Mrkva za žene
Za žene je mrkva također korisna. Poznato je da žensko tijelo sazrijeva brže od muškog, a znakovi ovog procesa brže se pojavljuju izvana. U ovom se slučaju mrkva može koristiti kao kozmetika..
Maske od povrća sakrivaju pigmentaciju, kožu čine baršunastom i uklanjaju linije izraza. Jedenje mrkve pomaže u pomlađivanju na staničnoj razini.
U borbi protiv celulita, koja izaziva toliko zabrinutosti ženskog spola, mrkva će imati i blagotvoran učinak. Mnogo dijeta uključuje ovu niskokaloričnu hranu. No, unatoč niskom kaloričnom sadržaju, mrkva je hranjiva..
Dopušteno je povremeno organizirati sebi iskrcane dane mrkve. Zahvaljujući njima, crijeva se čiste bez raznih neugodnih manipulacija..
Posebnu pozornost treba obratiti na korist mrkve za žensko tijelo tijekom trudnoće. Folna kiselina sadržana u korijenu usjeva mora nužno ući u tijelo prilikom planiranja trudnoće, čak i prije začeća.
Njegov nedostatak može izazvati abnormalan razvoj fetusa, pa čak i pobačaj. Vitamini i mikroelementi sadržani u mrkvi također su važni za majčino tijelo..
Sok od mrkve blagi je umirujući učinak na tijelo, pomaže opuštanju, spavanju i odmaranju.
Koriste li vrhovi mrkve i kako ga koristiti
Mnogi vrtlari na bilo koji način ne koriste vrh biljke, već ga jednostavno odrežu i odbace. To rade uzalud, jer vrhovi mrkve imaju i ljekovita svojstva pa se koriste u kuhanju..
U Indiji se vrhovima mrkve dodaje u juhe i druga jela. Može se dodavati salatama, kalama od krumpira i mrkve, napraviti nadjev za palačinke i pite i ukrasiti jela. Osušeni vrhovi mrkve uzgajaju se poput čaja.
Da biste shvatili koliko su korisni vrhovi mrkve, dovoljno je znati da sadrži vitamin C, a ima ga mnogo više nego u istoj količini limuna. Također, vrhovi sadrže kalij, kalcij i klorofil. Potonji jača kosti i mišiće, čisti krv, nadbubrežne žlijezde i limfne čvorove od toksičnih otrova.Vrhovi mrkve sadrže i vrlo rijedak vitamin K, kojeg nema u korijenu ove biljke. Snižava krvni tlak, normalizira metabolizam, a redoviti unos vitamina K je prevencija srčanih bolesti i osteoporoze..
Čaj od listova koristi se kao diuretik u liječenju bolesti bubrega i u borbi protiv edema. Dekocija listova, u narodnoj medicini, koristi se tijekom porođaja za stimulaciju maternice.
Također, znanstvenici su otkrili da vrhovi mrkve sadrže selen, kojeg nema u korijenu. Selen je izvrsna prevencija onkoloških bolesti, jača imunološki sustav. Ako se koristi zajedno s vrhovima mrkve, upijaće se bolje nego iz tableta..
Vrhovi mrkve imaju i korisna svojstva i kontraindikacije:
- alergijska reakcija u kontaktu s ljudskom kožom, može se pojaviti osip i iritacija;
- pogoršanje čira na dvanaesniku;
- pogoršanje čira na želucu;
- upala velikog i tankog crijeva.
Može li mrkva naštetiti tijelu, razumijemo nijanse
Prednosti mrkve za ljudski organizam su izuzetno velike, a to smo već saznali. Međutim, postoje nijanse prema kojima mrkva može biti štetna za zdravlje. Dakle, s prekomjernom uporabom ovog povrća korijena, koža osobe može požutjeti i ako se to dogodi, hitno je smanjiti količinu konzumirane mrkve.
Takva vanjska reakcija ukazuje na to da se tijelo ne može nositi s preradom viška vitamina A i karotena. Najčešće se to događa djeci, jer njihova jetra još uvijek ne uspijeva u najvećoj mjeri obraditi te elemente..
Među kontraindikacije za upotrebu mrkve su i stanja s gastritisom s visokom kiselošću, pogoršanjem čira na želucu, dvanaestopalačnim čirima i tankim crijevima.
Naravno, mrkva ima brojne prednosti i njihova korisna svojstva dokazana su u praksi, ali trebali biste imati osjećaj proporcije u svemu. U ostvarenju želje da dobijete maksimum vitamina i drugih korisnih tvari, možete pogoršati svoje zdravlje i opće stanje tijela.
Važno je također zapamtiti da će se zdrave tvari iz "mrkve" dobro apsorbirati samo ako se uzimaju s biljnim mastima.
