Kako ne biste zakasnili u berbi mrkve i repe?

Kopanje mrkve i repe u pravo vrijeme omogućuje vam da dobijete maksimalni prinos po četvornom metru. Korijeni ubrani u vremenu imaju vremena za dobivanje okusa, sadrže veliku količinu vitamina i hranjivih sastojaka, a duže se čuvaju u podrumima i trgovinama povrća. Korijenski usjevi, ubrani u pogrešno vrijeme, gube na kvaliteti. Mrkva i repa izvađeni iz vremena mogu se pokazati da su premali ili preveliki, da nemaju ukus i brzo se pokvare.

Mrkvu možete ostaviti u krevetima do prvog mraza: ovo će povrće postati slađe od malo hlađenja. Repe se boji hladnog vremena i može istrunuti ako se dugo ostavi u zemlji..

Čimbenici koji utječu na berbu korijenskih usjeva

Vrijeme iskopavanja mrkve i repe ovisi o nekoliko čimbenika:

• vrijeme;
• sorte;
• poljoprivredna tehnologija.

U povrću postoje rane, srednje i kasne sorte. Svaka se čisti u određeno vrijeme. Pakiranje sjemena označava koliko dana treba proći od klijanja do berbe.

Kopanje usjeva treba izvoditi po suhom vremenu.. U kišnoj i hladnoj jeseni, mrkva i repa kopaju se ranije, u toplim i suhim - kasnije. Uz dobru poljoprivrednu tehnologiju, usjevi korijena sazrijevaju brže. Nedostatak njege biljaka dovodi do činjenice da čak i rane sorte sazrijevaju kasno.

Jedan od znakova spremnosti usjeva za žetvu je brtvljenje donjeg dijela vrhova.. Sušenje lišća ukazuje da je sazrijevanje podzemnog dijela završeno. U takvim slučajevima, ne žurite s kopanjem. Ako je jesen suha i topla, možete odgoditi berbu, jer se korijenje bolje čuva u zemlji nego u podrumu.

Najvažnije pravilo prilikom berbe korijenskih usjeva: mrkva se bere nakon prvog mraza, a repe - ne čekajući hladnoću.

Berba mrkve

Mrkva dobro podnosi hladno i ravnomjerno smrzavanje tla. Mnogi vrtlari primijetili su da mrkva nakon blagog mraza postaje slađa. Na povrtlarskim gospodarstvima često se pojavljuje situacija kad se mrkva iskopa nakon što je prvi snijeg pao na tlo.. Kasna berba ne utječe na kvalitetu mrkve.. Ohladivši se u zemlji, narančasto povrće nakon toga dobro leži u podrumima, jer se uspjelo pripremiti za skladištenje još u zemlji.

Znakovi da je vrijeme za iskopavanje mrkve:

• Zamrzava se noću, do te mjere da noću tlo smrzava, ali na suncu se otapa.
• Pada prvi snijeg, no prosječne dnevne temperature i dalje su pozitivne.
• Mrkva ima žute vrhove (posebno donji listovi).
• Počinju se formirati bočni korijeni (to znači da je usjev korijena u potpunosti formiran i priprema se za davanje sjemena).

Ako kasnite s berbom mrkve, možete upotrijebiti ovu tehniku: još uvijek valjaju zelene vrhove ili ih savijaju u zemlju. Listovi štite tlo od smrzavanja prekrivajući ga hladnim zrakom. U ovom slučaju korijeni se neće smrznuti. Potrebno je prestati zalijevati povrće jedan do dva tjedna prije planiranog kopanja..

Nakon branja mrkva se ne suši, već se od njih odrežu samo vrhovi, ostavljaju se peteljke duljine 1 cm, a zatim se polažu u kutije i košare i spuštaju u podrum. U korijenskom povrću mrkve ima puno vlage, ali ako je u podrumu dovoljno prozračivanja, one neće istrunuti.

Kopanje repe

Repe su termofilne od mrkve. Na temperaturama ispod nule, smrzava se i počinje istrunuti u tlu. Dio usjeva korijena koji strši na površinu može se smrznuti i tada će usjev istrunuti. Kombinacija niskih temperatura zraka i visoke vlažnosti tla posebno je opasna..

Od svih korijenskih kultura repe se iskopavaju najprije - ranije od krumpira, a još više mrkve. U moskovskoj regiji i središnjoj Rusiji korijenski usjevi se kopaju od sredine rujna do početka listopada. U Sibiru se repe beru mnogo ranije - početkom rujna.

Izrasli dijelovi korijenskih kultura osjetljivi su na mraz

Repe se kopa pri prosječnoj dnevnoj temperaturi od najmanje +5 stupnjeva. Ne vrijedi ga skupljati ranije - trebate mu pružiti priliku da se napuni sokom. Krajem kolovoza u korijenskim usjevima počinje se nakupljati šećer. Suharoza, o kojoj ovisi slatkoća repe, počinje se taložiti u korijenskim kulturama 5-7 dana prije njihove pune zrelosti. Iskopane repe malo se suše i stavljaju u vreće i kutije, a zatim se uklanjaju za zimu u podrum.

Biološki znakovi koji određuju da je repa spremna za kopanje su sljedeći:

• na glavi gornjeg dijela korijena pojavljuju se tuberkuli;
• donji listovi izumiru.

Donja tablica prikazuje približna vremena berbe mrkve i repe po regijama:

Mjesečev kalendar

Vrtlari koji vjeruju u lunarni kalendar mogu se voditi prema njemu. Korijenski usjevi iz vrta bere se u slabijoj svjetlosti, u posljednjoj četvrtini. Berba ne ovisi toliko o fazi, koliko o znaku zodijaka u kojem se nalazi noćna zvijezda. Usjev namijenjen skladištenju sakuplja se kada mjesec raste, smješten od Strijelca do Blizanca.

Na mjesecu koji nestaje aktiviraju se procesi u podzemnim dijelovima biljaka. Odljev vode iz nadzemlja u podzemlje započinje u trećoj četvrtini. U posljednjoj četvrtini maksimalna količina soka nakuplja se u korijenju i gomoljima.

Ako ga iskopate u pravo vrijeme, korijenje će nakupljati puno hranjivih sastojaka, dugo će se skladištiti i trajat će ne samo do proljeća, nego čak i do nove žetve.