Što trebate znati o vremenu berbe repe i mrkve?
Svaki vrtlar poznaje zajedničku istinu poljoprivrede: uzgoj mrkve i repe još je pola bitke, glavna stvar je da se oni sačuvaju što duže. Bez toga, težak i problematičan posao s zemljom gubi na svom značenju, jer obično ljetni stanovnici zasaduju ne dva kreveta, već mnogo više za potrebe zimskih zaliha.
Da bi se korijenje dobro očuvalo i istodobno ne izgubilo okus i vitamine, potrebno ih je na vrijeme iskopati..
Kada možete odabrati mrkvu i repe? Ovisi o kombinaciji mnogih čimbenika:
- rastuća regija (sjever ili jug);
- vremenski uvjeti (kiša ili suha i topla jesen);
- specifična sorta (rano ili povrće kasno sazrijevanje);
- stupanj zrenja.
Treba imati na umu da je vrijeme berbe ovih korijenskih kultura različito: repe se beru ranije, a nakon nekoliko tjedana - mrkvu. U svakom slučaju, važno je pustiti da plodovi dobro sazriju, jer će se inače nedovoljno zrelo povrće brzo zalijepiti i trunuti u podrumu..
Da biste shvatili da li je repa ili mrkva zrela, trebate iskopati jedno voće s vilicama: ako ima male bijele korijene razgranatog povrća, povrće je potpuno zrelo i spremno za žetvu.
Postoji još jedna nijansa: u slučaju kada je jesen suha i topla, bolje je za sada odgoditi berbu, jer će povrće biti bolje u vrtu nego u podrumu. Ali ako se predviđaju dugotrajne kiše, bolje je ukloniti korijenje iz vrta prije nego što se pojave. Inače će i mrkva i repa biti zasićene vlagom, što će značajno smanjiti njihov rok trajanja, pa čak i okus..
Berba repe
Karakteristika rasta repe je da gornji dio ploda strši iznad površine tla. To povlači raniju žetvu u usporedbi s mrkvom, jer ako je koru repe uveo mraz, postoji opasnost od smrzavanja korijenskih usjeva. Takvo će povrće i dalje biti korisno za konzumaciju, ali se više neće skladištiti.
Nakon berbe, repa se mora očistiti noževima ili škarama s vrhova, bez oštećenja plodova i osušiti.
Berba mrkve
Za razliku od repe, mrkva dobro podnosi prve mrazeve, pa je bolje odgoditi njezino sakupljanje dok ne dođu. Glavna stvar je ne zaboraviti "vrhove" staviti na zemlju.
Iskusni vrtlari tvrde da se mrkva koja je podnijela prve mrazeve u krevetima bolje čuva, jer se plodovi polažu u podrum već ohlađen.
Ali ipak, potrebno je iskopati korijenske usjeve prije pojave stalnih mrazeva, jer stabilna niska temperatura mrkva neće prenijeti. Vrhove možete odvrnuti rukom, ostavljajući mali rep, a povrće možete sušiti.
Videozapis o vremenu iskopavanja repe i mrkve
https://youtube.com/embed/dnr4dyw9CWU