Najukusniji recepti za kuhanje povrća pečenog u pećnici

Pečeno povrće od pećnice je važan dio zdravog načina života. Ovako pripremljeno jelo mnogo je zdravije. Mogu ga koristiti i odrasli i djeca. Povrće iz pećnice najbolje je rješenje za održavanje zdravog izgleda. Mnogi se pitaju kako pravilno ispeći povrće u pećnici u foliji, tako da ostane sočno i ukusno. Zapravo, sve je vrlo jednostavno. Da bi jelo ispalo ukusno, dovoljno je pridržavati se preporuka i pravila.

Brzi recept za povrće u foliji

Ovo je jedan od najpopularnijih načina koji zna svaka domaćica. Povrće pripremljeno na ovaj način neće izgorjeti ili se pretvoriti u kašu, ali će ostati sočno i ukusno.

Sastojci:

• srednji patlidžan;
• tikvica;
• 5 rajčica;
• 2 zvonaste paprike;
• pet velikih šampinjoni;
• dvije srednje češnja češnjaka;
• morska sol;
• dvije žlice suncokretovog ulja;
• mala hrpa peršina;
• začiniti;

Kako bi jelo bilo ne samo ukusno, nego i lijepo, sve komponente ne bi trebale biti mljevene, već izrezane na velike komade.

Povrće operite i osušite. Tikvice i patlidžan narežite na velike komade. Tko ne voli tikvice, može ga zamijeniti drugim patlidžanom.

Nakon što je povrće nasjeckano, možete početi pripremati gljive. Izrežite svaku gljivu u 4 dijela. Ako niste uspjeli kupiti velike gljive, trebali biste ih izrezati na dvije jednake polovice..

Rajčice podijelite na 4 dijela. Kako bi spriječili da jelo postane vodenasto, bolje je koristiti vrhnje rajčice. Imaju malo soka i prilično gustog mesa..

Babura paprika treba kupiti s debelim zidovima i po mogućnosti crvenim. U jelu će steći slatkast okus i bit će vrlo mekan. Bolje je ne koristiti sortu Belozerka za pečenje povrća u foliji..

Ogulite, operite i narežite na srednje klinove.

Stavite sve povrće u duboku zdjelu, začinite solju i začinima. Na vrh ulite malo biljnog ulja i dobro promiješajte. Zatim ih stavite na limenku s folijom. Podloga treba biti postavljena na način da strši najmanje 5 cm s jedne strane, a duljina donjeg sloja s druge. Ovo je potrebno kako biste povrće mogli pokriti..

Pecite posuđe 60 minuta na temperaturi 2000C. Kuhano povrće smatra se mekim. Na kraju vremena izvadite ih iz pećnice i otvorite foliju. U tom stanju držite u ormaru još 20 minuta. Ovo je neophodno kako bi se malo smeđe obojili. Ako se povrće kuha duže od sat vremena, tada će postati još nježnije. U ovom slučaju, glavna stvar je osigurati da se ne izgori..

Treba ih poslužiti toplo kao prilog uz meso i ribu. Možete ih ukrasiti sitno sjeckanim biljem..

Ako želite da jelo ispadne šareno, preporuča se koristiti papar različitih nijansi..

Ovaj recept za povrće pečeno u foliji u pećnici neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gosta.

Ukusno pečeno povrće sa sirom

Ovaj je recept vrlo jednostavan i zdrav. Kuhanje povrća na ovaj način najbolja je prilika da cijelu obitelj nahranite vitaminskim jelom. Povrće pečeno u pećnici sa sirom vrlo je nježno i aromatično.

Za pripremu takvog jela trebat ćete uzeti:

• dva velika krumpira;
• 2 mrkve;
• 400 g brokula;
• 100 grama svježeg zelenog graška;
• 1 luk;
• 100 g tvrdog sira (bolje je koristiti parmezan);
• 3 napunjene žlice kiselog vrhnja;
• 2 pileća jaja;
• fina sol;
• mljeveni paprikaš;
• začiniti.

Ovo povrće treba kuhati u pećnici na temperaturi od 1800C. Prije stavljanja u ormar potrebno ga je dobro ugrijati. Trebali biste započeti postupak kuhanja pripremanjem krumpira i luka.. Operite i ogulite povrće. Isti postupak treba obaviti s mrkvom..

Brokula i grašak možete koristiti zamrznuti. Ako su svježi, onda ih trebate dobro isprati pod tekućom vodom i osušiti. Izrežite sve komponente na srednje komade iste veličine. Začinite ih paprom i začinima, dobro promiješajte.

Uzmite lim za pečenje, pošaljite folijom. Po želji možete namazati malom količinom biljnog ulja. Pripremljeno povrće stavite u kalup, a na njih stavite luk izrezan na kolutiće.

Kako biste osigurali da se sve povrće peče ravnomjerno, koristite ravan lim za pečenje za kuhanje iz kojeg će tekućina jednako ispariti.

Razbiti jaje u duboku zdjelu i dobro ga pomiješati sa kiselim vrhnjem. Za to možete koristiti i vilicu i blender. Bolje je koristiti mlaznicu za jednoliku konzistenciju. Dobivenom smjesom prelijte povrće.

Pokrijte lim za pečenje poklopcem ili komadom folije.

Držite posudu u pećnici sat vremena. Dok se kuha, možete početi naribati sir. Da biste to učinili, koristite samo sitnu rernu..

Kako se povrće ne bi raspadalo i bilo hrskavo, preporučuje se prilikom polaganja na lim za pečenje ostaviti malo slobodnog prostora između komada.

Na kraju vremena izvadite kalup iz pećnice i velikodušno pospite sirom.

 Zatim je stavite natrag u ormar na 10 minuta. Ovo bi trebalo biti dovoljno vremena da se sir rastopi i povrće ravnomjerno premaže. Takvo jelo možete poslužiti u porcijama, po želji ukrasiti sjemenkama sezama na vrhu.

Povrće će imati atraktivan izgled i ukusnu zlatno smeđu koricu ako se povremeno miješa..

Ukusno povrće u pećnici s detaljnim uputama

Ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu. Za pripremu recepta možete koristiti razne vrste povrća..

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:

• 6 komada krumpira (srednje veličine);
• mali bundeva;
• jedna tikvica ili tikvica;
• dvije velike paprike;
• 5 češnja češnjaka;
• tvrdi sir;
• sol po ukusu;
• četiri žlice biljnog ulja.

Slijed kuhanja recepta za pečeno povrće u pećnici sa fotografijom:

1. Svo povrće mora se dobro oprati. Ogulite bundevu, prerežite je na pola i izvadite pulpu sjemenkama.
2. Operite i ogulite krumpir. Tikvice i paprike treba ostaviti oguljene.
3. Izrežite sve komponente na komade, čija debljina neće prelaziti 2 cm. Tikvice su iznimka. Treba ih izrezati na krugove..
4. Oštrim nožem nasjeckajte češanj češnjaka na sitne komade. Za to će vam trebati najmanje vremena, a povrće će dobiti bogat okus..
5. Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete započeti s odabirom oblika. Najbolje je koristiti spremnik dimenzija 30 * 20 cm, a dno mu treba prekriti folijom. Pomoću četke pažljivo premažite spremnik.

Budući da sve povrće ima svoje razdoblje kuhanja, podijelite ih na dva dijela. Najprije morate poslati tvrde u pećnicu. Oni uključuju krumpir, bundevu i mrkvu. Stavite ih u zdjelu, začinite solju i začinima. Sve dobro promiješajte. Isti postupak provedite s drugom serijom povrća, za koju je potrebno minimalno vrijeme.

Krompir, mrkva i bundeva moraju se čuvati u pećnici 10 minuta. Nakon toga izvadite lim za pečenje i stavite drugi dio povrća. Vratite posudu natrag u pećnicu i pecite 25 minuta na istoj temperaturi.

Povrće pečeno u rukavu u pećnici po istom receptu nije ništa manje ukusno..

Gotovim povrćem smatra se kada komad krumpira možete lako probušiti vilicom. 5 minuta prije kuhanja sir ćete naribati na sitnoj rerni. Vruću posudu pospite struganinom i stavite još jednu do dvije minute. To će omogućiti da se sir ravnomjerno raspodijeli po površini i da jelu daje nevjerojatno ugodnu aromu i okus. Treba ga poslužiti vruće uz bilo koju kašu ili meso..

Pečeno povrće je nevjerojatno ukusno i zdravo jelo. Svakodnevna upotreba takve hrane zasitit će tijelo svim potrebnim komponentama. Da bi sve ispravno radilo, trebate se pridržavati slijeda radnji.

Kuhanje mješavine povrća u pećnici - video