Ukusna pahuljica pečena u pećnici

Ljubitelji niskokalorične hrane pokušavaju pripremiti ukusne obroke kako bi diverzificirali svoju prehranu. Flounder pečen u pećnici, jednostavan recept za koji mnogi kuhari znaju, uistinu je dijetalna delicija. Gurmanski stanovnik dubokog mora sadrži samo 3% masti, što ga čini idealnim za ukusnu večeru ili međuobrok. Riba se peče u foliji, rukavu, s povrćem, gljivama i začinima. Postoji mnogo mogućnosti za izradu, ali istražujemo najpopularnije.

Pri kupnji smrznute iverice treba obratiti pažnju na debljinu ledene kore. Što je tanja, riba je svježija.

Pročitajte i članak: pečeno povrće u pećnici - recepti sa fotografijama!

Duboka ljepota u kiselom vrhnju

Čak i pametan tinejdžer može napraviti ovaj jednostavni recept za pahuljice iz pećnice u kućnoj kuhinji. Glavno je pravilo pridržavati se preporuka. Prvo saznajemo koji su proizvodi potrebni za jelo:

• nekoliko leševa iverica (3 ili 4);
• četiri žlice kiselog vrhnja;
• tvrdi sir;
• rajčice;
• limun;
• zelenilo kopar;
• mljeveni papar;
• sol.

Upute za kuhanje:

1. Riba se temeljito opere ispod slavine. Uljevi, repovi i peraje uklanjaju se. Obrišite suhim papirnatim ručnicima.
2. Kiselo vrhnje, sjeckani kopar i limunova kockica pomiješaju se u zdjeli.
3. Rasporedite pahuljicu na lim folije. Umasirajte velikodušno umakom od kiselog vrhnja.
4. Rajčice narezane na krugove raspoređene su na vrhu ribljeg trupla.
5. Naribajte tvrdi sir i pokrijte komad.
6. Proizvod je zamotan u foliju. Šalju se u pećnicu zagrijanu na maksimalnu temperaturu od 180 stupnjeva. Pecite 30 minuta.

Budući da pahulja ima izraženu aromu joda, nju treba neutralizirati. Da biste to učinili, riba je natopljena u mlijeku oko 60 minuta..

Morska riba sa sojinim umakom

Pahuljica od pećnice, jednostavna receptura o kojoj ćemo razmotriti, svidjet će se i otvrdlim gurmanima. Riba se kuha u rukavu uz dodatak izvrsnog umaka. Upoznajmo se s jednostavnim setom sastojaka:

• dva komada iverice;
• umak od soje;
• limun za sok;
• češnjak (2 klinčića);
• Lovorov list;
• sol;
• začine za svaki ukus.

Način kuhanja iverice pečene u pećnici s rukavom sastoji se od jednostavnih koraka:

1. Prvo se riba reže. Peraje, glava i rep su odsječeni. Uklonite meke unutrašnjosti.
2. Temeljito opranu ribu prelijemo sojinim umakom, limunovim sokom i sitno sjeckanim češnjakom iscijedimo na trup. Radni komad se ostavi 15 minuta da se natapa.
3. Dalje se pahuljica pakira u rukav, zajedno s ostatkom limuna. Pecite četvrt sata na 200 ° C.

Da bi vrući zrak slobodno cirkulirao u rukavu, preporučljivo je napraviti nekoliko malih rupa u njemu..

Harmonija ukusa - riba i povrće

Ovaj popularni recept za pekmez u pećnici kuhari često koriste u prestižnim restoranima. Proizvod uključuje:

• file smrznute iverice;
• luk;
• češnjak;
• začin za ribu;
• kiselo vrhnje;
• krumpir;
• čili ";
• biljno ulje;
• sol.

Korak po korak tehnologija izrade jela:

1. Pileći fileti temeljito se operu u čistoj hladnoj vodi.
2. Luk se ogrije, opere, nasjecka i prelije kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina.
3. Iscijeđeni luk pomiješan je sa kiselim vrhnjem da se dobije homogena masa.
4. Stavite ribu na podmazani oblik pećnice. Pospite je solju i začinima.
5. Umak od kiselog vrhnja i luk prelijte preko pahuljica. Oguljeni krumpir stavlja se pored njih, izrezan na krugove. Dodajte čili i sol.
6. Jelo se stavlja u pećnicu na 40 minuta. Poslužuje se uz večernji obrok za ljubitelje niskokalorične hrane.

Razmislite o još jednom čudesnom receptu za pečenu pahuljicu, koji su obožavatelji dijetalnih jela obožavali. Pruža skup jednostavnih proizvoda:

• lešina dlana;
• limun;
• rajčice;
• začiniti;
• sol po ukusu.

Prvo se riba očisti, uklanja se uzgajivače, škrge, rep, peraje. Zatim se temeljito opere u posudi, često mijenjajući vodu. Raširite na stolu kako biste uklonili suvišnu tekućinu.

Svaku ribu protrljajte solju, paprom i limunovim sokom. Nakon što je stavite u zdjelu, pošaljite je na hladno mjesto oko 3 sata.

Male rajčice izrezati na kockice ili kriške. To ne utječe na okus jela..

Za one koji ne vole kožu rajčice, mogu nekoliko minuta umočiti povrće u kipuću vodu i lako ga ukloniti..

Mariniranu ribu stavite na podmazani lim za pečenje. Povrh se položi rajčica i peče u pećnici 35 minuta.

Ispečeno tijesto

Ovo jednostavno riblje jelo može se pripremiti za samo 40 minuta i poslužiti kao lagana večera za dom.

Potrebni sastojci:

• riba (pahuljica);
• jaje;
• Raženo brašno;
• morska sol s biljem;
• biljna mast.

Oguljena iverica temeljito se opere i položi na papirnati ručnik. Dok se suši, pripremite tijesto: tucite jaje i sol, a zatim dodajte raženo brašno u malim obrocima.

Dalje se brašno umoči u smjesu od jaja, položi na lim za pečenje i opet prelije ostatkom tijesta. Stavite u pećnicu na sat vremena na 180 ° C. Poslužuje se uz pire krumpir i salatu od povrća. Pročitajte i: svinjski ručak pečen u pećnici recept sa fotografijom!

Video recept za pečenu pahuljicu