Ukusna štuka pečena u pećnici za svečanim stolom

Primanje dugo očekivanih gostiju, svaka domaćica pokušava pripremiti svoje vlastito jelo s potpisima. Štuka pečena dugo je zauzimala posebno mjesto na svečanom stolu. Malo je vjerojatno da će biti onih koji odbiju kušati ovo izvrsno jelo. Proizvod sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata. Tijelo se lako apsorbira. Odnosi se na niskokaloričnu hranu namijenjenu dijetalnoj prehrani. Stoga, pripremajući takvo jelo za ručak ili za goste, domaćica će moći ugoditi čak i brbljivim gurmanima..

Cijela štuka pečena u pećnici

Razmislite o najjednostavnijem načinu stvaranja sjajnog jela.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sastojci:

• štuka, koja teži oko 1 kg;
• kiselo vrhnje;
• biljno ulje;
• limun srednje veličine;
• posebni začini;
• sol.

Pravila za kreiranje proizvoda

pripremite izvrsnu štuku pečenu u foliji, temeljito je operite ispod slavine. Tada se iznutra uklanjaju. Rep i bodljikave peraje pažljivo su rezani. Glava je obično lijeva. Međutim, škrge su pažljivo izrezane kuhinjskim škarama. Izrezani trup se ponovno ispere vodom da na mesu nema krvi..

Škrob daje jelu gorak okus, pa ih je bolje ukloniti.

Oprana štuka se stavlja u voluminoznu posudu kako bi se iz nje uklonila vlaga. Nakon nekoliko minuta, leđa, bočne stranice i unutarnji dio trbuha utrljajte solju. Pospite začinima kako biste dodali aromu. Riba se marinira oko 15 ili 20 minuta.

Prostrani lim za pečenje obložen je folijom. Na nju rasporedite lešinu i prelijte ga svježim cijeđenim limunovim sokom. Zatim se mazati kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom. Riba je prekrivena listom folije, a zatim poslana u pećnicu.

Postoji nekoliko pravila o tome kako ispeći štuku da bi bila sočna i ukusna:

• temperatura u pećnici ne prelazi 180 ° C;
• vrijeme pečenja proizvoda - 30 minuta;
• spremnost se provjerava oštrim nožem, čineći proboj kroz foliju.

Da bi se na trupu stvorila smeđa kora, riba se otvori i peče još 15 minuta. Servirajte proizvod na ovalnom tanjiru. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem ili prelijte umakom od kiselog vrhnja.

Štuka pečena ulju je vruća grickalica. Stoga je prikladno poslužiti ga kao glavno jelo..

Riječni grabežljivac s povrćem

Da bi štuka dobila izvrstan okus, peče se s raznim povrćem. Razmislite o popularnom receptu za takvo jelo..

Popis namirnica:

• štuka otprilike srednje veličine;
• mrkva;
• luk;
• crvena i žuta paprika;
• sok od limuna;
• biljno ulje;
• sol;
• začini.

Tajna kuhanja

Riba se čisti od malih ljuskica. Zatim uklonite:

• utroba;
• rep;
• oštre peraje;
• glava.

Trup se temeljito ispere tekućom vodom. Na njemu se rade vodoravni i poprečni rezovi. Tako ćete lakše podijeliti gotov obrok. Trljajte štuku solju i posebnim začinima. Na vrh ulite limunov sok. Marinirajte oko 10 minuta u dubokoj posudi.

U ovom trenutku rade s povrćem:

1. Ogulite i nasjeckajte luk.
2. Mrkvu narezati na krupnoj rerni.
3. Bele paprike izrezati na kolutiće.

Pripremljeni proizvodi punjeni su riječnim grabežljivcem. Lukovi luka i slatke paprike dodatno se ubacuju u rezove. Na lim za pečenje položen je lim folije, na koji se stavlja punjena riba.

Preostalo povrće možete položiti u blizini trupla, zalijevajući ih sa svih strana biljnim uljem.

Hrana se pokriva folijom i šalje u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Nakon otprilike 50 minuta, jelo je spremno. Da bi jelu dali privlačan izgled, neki kuhari prave zlatno smeđu koricu. Da biste to učinili, uklonite foliju i proizvod pošaljite u pećnicu još 15 minuta. Punjena štuka pečena u pećnici poslužuje se na ovalnom tanjuru. Garnirano je sjeckanim začinskim biljem i preliveno kiselim vrhnjem.

Riba u tandemu s krumpirom

Kako domaćica može smanjiti vrijeme koje provodi za pripremu večere? Jednostavno je - koristite originalne recepte. Razmotrite jednu od njih.

proizvodi:

• velika štuka;
• krumpir;
• luk;
• mrkva;
• kiselo vrhnje;
• sok od limuna;
• sol;
• posebne začine.

Shema kuhanja

Očišćena i oprana riba podijeljena je u nekoliko komada. Dobro posolite i začinite začinima.

Dok se meso marinira, priprema se povrće:

• izrezati luk na kolutove;
• mrkva se reže na tanke krugove;
• krumpir - na kockice.

U zasebnoj posudi kiselo vrhnje se pomiješa s limunovim sokom i solju. Ako se pokaže da je gusta konzistencija, razrijedite je kuhanom hladnom vodom..

Na lim za pečenje obložen folijom rasporedite po slojevima:

• komadići kiselog štuka;
• krumpira;
• mrkva;
• luk.

Prelijte sastojke umakom od kiselog vrhnja. Pokrijte folijom i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu oko 50 minuta. Da napravite zlatno smeđu koricu, uklonite premaz i pecite još 10 minuta. Štuka pečena u pećnici s krumpirom, nasjeckanim svježim biljem.

Punjena štuka u pećnici - video