Nekoliko jednostavnih recepata kako ukusno ispeći repe u pećnici

Prije pečenja repe u pećnici, važno je upoznati se s osnovnim nijansama kuhanja. Korištenje pećnice omogućuje vam očuvanje korisnih svojstava usjeva korijena i daje mu poseban okus. Nakon pečenja povrće neće biti vodenasto kao kad se kuha. Možete kuhati repe u pećnici pomoću lima za pečenje, folije ili rukava. Nakon pečenja, korijensko povrće je prikladno koristiti, dodajući ga salatama, borschtu ili cikli. Repe pečene u pećnici bit će izvrsna prilog mesu ili ribi.

Pročitajte i članak: pečeno povrće u pećnici - recepti s fotografijama u foliji!

Kako pripremiti repe

Prije pečenja repe u pećnici u foliji, prvo ih morate isprati pod vodom, a također koristiti četkicu za uklanjanje prljavštine s oguljenja. Osušite povrće papirnatim ručnicima prije stavljanja na lim za pečenje. Za pečenje su idealna i zlatna i crvena repa..

Za kuhanje nemojte odabrati povrće korijena s mekom kožom i ležernim lišćem. Korijensko povrće s izdancima nije prikladno za pečenje, jer će u ovom slučaju pulpa ostati vrlo čvrsta nakon kuhanja.

Ako koristite nož, uklonite vrh i također odrežite vrh. Ako se prvo riješite repa, onda ćete, ako želite, povrće ispeći, u potpunosti ga umotati u foliju.

Izrežite repe na pola prije nego što nastavite s korakom kuhanja. To će značajno smanjiti vrijeme kuhanja..

Pokušajte odabrati malo korijensko povrće za pečenje, jer će biti puno slađe od velike repe.

Osnovni postupak kuhanja

Važno je znati koliko peći repe u pećnici, tako da povrće nema vremena da izgori i ispada da je mekano. Cijela faza kuhanja trajat će oko 50-60 minuta. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izaberite obloženi lim za pečenje kako biste spriječili da se sok od cikle izlije tijekom pečenja. Na vrhu položite lim za pečenje s ljepljivom folijom.

Stavite repe, izrezanu stranu prema na lim za pečenje. Između polovice korijenskih usjeva mora postojati najmanje 5 cm kako bi se repe moglo dobro ispeći.

Repe se neće zapaliti ili zalijepiti na foliju ako ih prvo prelijete maslinovim uljem. Ocijedite maslinovo ulje preko svake polovine, a zatim ravnomjerno utrljajte rukama.

Pečena repa u foliji ispasti će mnogo ukusnije ako ih prvo solite i popaprite.

Pomoću aluminijske folije nježno prekrijte vrh korijena. Repe će se ispeći bolje ako dodatno pritisnete svaku polovicu odozgo rukama.

Nije uvijek lako shvatiti koliko pečemo repe u pećnici u foliji, jer se neko korijensko povrće može kuhati za sat vremena, a drugo za dva sata. Spremnost jela svakih 20 minuta provjerite vilicom. Dovoljno je probiti bukvicu u sredini vilicom da biste otkrili imaju li vremena za kuhanje.

Ako kora počne gorjeti odozgo, a pulpa još nije spremna, onda svaku polovicu prelijte zasebno žlicom vode. Takva mjera spriječit će daljnje izgaranje..

Kako ispeći cijelu repe u pećnici

Ako želite, možete skuhati cijeli usjev korijena. Prije pečenja cijele repe u pećnici, pripremite nekoliko malih do srednje velikih korjenastog povrća. Operite povrće pod vodom da uklonite prljavštinu, osušite ga papirnatim ručnikom i pripremite komad folije. Uzmite nekoliko komada folije i prekrijte ih, stavljajući povrće korijena u sredinu.

Pripremite tavu tako da se sok od cikle ne prolije na žičane police tijekom pečenja. Stavite zamotanu repe u foliju. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite tavu na žičane police 40-60 minuta.

Nakon što se repa peče u pećnici, pričekajte da se korijenje povrća ohladi i kuhajte ga po vašoj želji. Najlakši način upotrebe repe je dodavanje u salatu. Narežite repe na rerni, posolite i prelijte biljnim uljem. Po želji dodajte češnjak u salatu.

Značajke kuhanja u mikrovalnoj pećnici

Vrlo jednostavan recept pečene repe u mikrovalnoj omogućit će vam da brzo pripremite jelo:

1. Pripremite vrećicu otpornu na toplinu i prethodno je probušite na nekoliko mjesta.
2. Korijenje povrća pecite na 800 vati 15 minuta. Nakon toga, ostavite da povrće kuha 5 minuta, a zatim ga izvadite.
3. Repe neće ispasti suve ako u sredinu vreće otporne na toplinu prije pečenja ulijete 100 ml vode.

Vrlo je lako ispeći repe u pećnici i u sporoj štednjaci. Da biste to učinili, koristite način Ispiranje. Kuhajte jelo 40 minuta.

Pečena repa sa šećerom

Moguće je pripremiti vrlo ukusnu i zdravu deliciju koristeći ovaj recept:

1. Operite unaprijed, očistite repe od oguliti i narezati na krugove.
2. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite krugove na vrh i pospite šećerom.
3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite jelo 30 minuta.

Cvekla sa sirom

Prije pripreme jela, morat ćete uzeti sljedeće komponente:

• korijensko povrće - 1 kg;
• luk - 1 p .;
• maslac - 2 žlice. l .;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. l .;
• sir - 150 g;
• senf - 1 žlica. l .;
• hren - 2 žlice. l.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Operite repe, ogulite ih i narežite na trakice.
2. Nasjeckajte luk i pirjajte na maslacu 5 minuta.
3. Ulijte repe u tepsiju i prelijte s pola čaše vode, soli i kuhajte jelo 30 minuta na laganoj vatri, bez da poklopite spremnik poklopcem..
4. Začinite kiselim vrhnjem, hrenom i senfom. Temeljito promiješajte konzistenciju i pirjajte još 10 minuta.
5. Nježno stavite povrće u duboku posudu, naribajte sir i stavite posudu u pećnicu na 10 minuta, temperatura 180 ° C.

Odabirom jednog od gore navedenih recepata moći ćete oboje jednostavno ispeći repe u pećnici i pripremiti cjelovito jelo. Za pečenje je prikladno koristiti pećnicu, mikrovalnu pećnicu i pećnicu.

Dva načina pečenja repe - video