Kuhanje ukusnih mesnih okruglica s krumpirom u pećnici

Mesne okruglice s krumpirom u pećnici jednostavno je i srdačno jelo o kojem gotovo svaka domaćica zna. Mesne kuglice s rižom zapečenim u umaku su velika potražnja i među amaterima i među profesionalcima. Ovo je jelo s dva u jednom za koje nije potrebno dodatno vrijeme za pripremu priloga. Mesne kuglice s krumpirom vrlo su sočne i ukusne. Da bi hrana osvojila srca svih gostiju, moraju se pridržavati nekih pravila. Pročitajte i članak: gotovina steka i vrijeme!

Brze i ukusne mesne okruglice s krumpirom

Ovo je jednostavna metoda za brzo i ukusno hranjenje svih članova obitelji. Potrebno je malo vremena za pripremu recepta i standardni set sastojaka. Ako se sve napravi ispravno, tada će i djeca i odrasli cijeniti takvu hranu..

Proizvodi za kuhanje:

• 430 g mljevenog mesa;
• 0,5 šalica riže;
• jedan luk;
• 1 kg krumpira;
• čaša majoneze ili domaće kiselo vrhnje;
• 2 desertne žlice paste od rajčice;
• 3 češnja češnjaka;
• sol i crni papar.

Da biste formirali mesne okruglice u mljevenom mesu, nije potrebno dodavati jaje.

Trebali biste početi kuhati s umakom. Prvo što treba učiniti je nasjeckati češnjak. Najbolje je provesti klinčiće kroz prešu. Dobivenu kašu stavite u duboku posudu i dodajte joj rajčicu, majonezu, začine. Žličicom pomiješajte sve sastojke.

Ogulite krumpir. Nožem nasjeckajte gomolje na velike kriške. Svi komadi trebaju biti približno iste veličine. Izrežite mali krumpir na 2 polovice. Stavite kriške u zdjelu ili posudu, dodajte malo soli i dodajte 2/3 pripremljenog umaka. Sve dobro promiješajte. Začinjeni krompir ostavite na stranu 20 minuta.

U mljeveno meso dodajte kuhanu rižu. U smjesu stavite nasjeckani luk, sol i malo papra. Temeljito promiješajte sve sastojke.

Od dobivene mesne baze oblikujte male kuglice. Kako se mljeveno meso ne bi lijepilo za vaše ruke, dlanove treba navlažiti u hladnoj vodi. Iz pripremljene smjese dobit će se oko 9 mesnih okruglica.

Posudu za pečenje dobro namažite rafiniranim uljem. U pripremljeni spremnik stavite polovicu kiselog krumpira, a na vrhu rasporedite mesne kuglice. Prekrijte mesne okruglice preostalim klinovima krumpira. Prelijte umak preko svega.

Posudu pokriti folijom i staviti u pećnicu. Pecite na 180 stepeni oko 60 minuta. Da bi jelo dobilo lijepu zlatnu boju, foliju uklonite 20 minuta prije kraja kuhanja. Ovo će vrijeme biti dovoljno da se klinovi krumpira pozeleni. Preporučuje se poslužiti jelo toplo u obrocima. Svaki tanjur ukrasite svježim začinskim biljem ili lukom. Izvrstan dodatak krumpiru s mesnim okruglicama bila bi salata sa svježim povrćem.

Mesne okruglice s krumpirom koji osvajaju srca

Ovaj recept prilika je da iznenadite sve goste neobičnim, bogatim ukusom i atraktivnim izgledom. Jedinstvenost takvih mesnih okruglica s krumpirom je da se brzo kuhaju i ispadaju nevjerojatno zdrave..

Sastojci za upotrebu:

• 2 srednje luka;
• pola kilograma mljevenog mesa;
• 10 srednjih krumpira;
• čaša kiselog vrhnja;
• 200 ml kravljeg mlijeka;
• 2 žličice kečapa
• hrpa svježeg bilja;
• 3 kriške kruha;
• 2 klinčića češnjak;
• krušne mrvice;
• čaša hladne vode.

Okrugli krumpir s glatkim rubovima najbolji je za ovo jelo..

Ogulite luk i češnjak. Oštrim nožem narežite povrće što je manje moguće.

Izvadite koru kruha, a kašu stavite u duboku zdjelu i prelijte mlijekom. Ostavite smjesu 10 minuta. Ovo će vrijeme biti dovoljno da se pulpa namoči. Zatim trebate iscijediti kruh, pa izliti tekućinu. Stavite kašu u duboku zdjelu i dodajte joj pripremljeno mljeveno meso. Ovdje stavite nasjeckani češnjak i luk. Sve dobro promiješajte.

Krumpir operite i ogulite. Veliko povrće prepolovite, a mala ostavite cijele.

Od dobivenog mljevenog mesa morat ćete napraviti male kuglice. Svaki komad omotajte u krušne mrvice. Stavite mesne kuglice u posudu za pečenje. Oni bi trebali biti postavljeni u krug, ispod bočne strane, a sredina je prazna.

U sredinu stavite krumpir. Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 25 minuta.

Za pripremu umaka kombinirajte kiselo vrhnje, kečap, vodu. U tekućinu možete dodati i malo osušenog kopra. Sve dobro promiješajte vilicom dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Umak se može začiniti i solju i paprom.

Čim prođe 25 minuta, izvadite posudu iz pećnice i prelijte umak preko nje. Zatim pecite još 30 minuta. Kad poslužite mesne okruglice s krumpirom, ukrasite nasjeckanim koprom ili peršinom. Po želji pospite naribanim tvrdim sirom.

Gore opisani recepti za mesne okruglice i krumpir bit će najbolje jelo za vašu obitelj. Ovo je srdačan obrok koji će osvojiti srca svih gostiju.

Video recept za kuhanje mesnih okruglica s krumpirom