Natječemo se s glavnim jelom i pripremamo zalogaje u tartletima

Uz konjak, šampanjac ili votku, snack u tartletima su nevjerojatni. Ukusno punjenje lagane strukture ne samo da zadovoljava glad, već i pomaže da osjetite cjelokupnu paletu alkoholnih pića. Izvorni dekor tartleta donijet će vlastiti okus svečanom obroku. Štoviše, takve slatke košarice bit će sjajan dodatak čak i dječjem svečanom stolu koji konzumira samo sok. Jednostavnost pripreme i efikasnost svih tehnoloških procesa čine ovo jelo stalnim "gostom" mnogih gozbi.

Kao nadjev možete koristiti sve vrste salata ili topla / hladna jela. Desertne interpretacije ovog jela prikladne su i za dječji buffet stol. Nježna krema od moussea ili proteina, ukrašena bobicama i voćem, dobro se slaže s podlogom od vaflja.

Svemir ispuna

Čitava tajna neodoljivog okusa jela, koja se poslužuje kao zalogaj, krije se u jednostavnim nadjevima za tartlete. Baza vaflja trebala bi se dobro kombinirati s salatom. Kao punilo se mogu koristiti i majoneza i maslinovo / suncokretovo ulje. Kombinacije sljedećih proizvoda mogu se koristiti za zadivljujuće rezultate:

• crveni kavijar s dimljenim lososom;
• škampi i gljive s tvrdim sirom;
• plodovi mora s maslinama;
• ananas, kukuruz i piletina;
• pečeni patlidžani pomiješani s orasima, sirom i koparima (začinite biljnim uljem);
• jetra bakalara s krastavcima;
• feta sir i svježa rajčica;
• štapići maslina, ananasa i rakova.

Ako u ovaj kreativni postupak povežete malo ženskog lukavstva, tada možete uzeti recept bilo koje poznate salate kao osnovu za tartlete za užinu. Vrlo Olivier ili čak krzneni kaput (naravno, u miješanoj verziji) bit će dobra zabava za košare s vafelima. Sada će biti prikladno razmotriti originalnije prijedloge ovog jela..

Korejska "obitelj"

Sam naziv sugerira da se ova salata temelji na korejskoj mrkvi. Međutim, treba ga nadopuniti svježim krastavcima i kiselim gljivama. I sam postupak kuhanja svodi se na jednostavne operacije:

• mrkvu mrkvu u korejskom stilu (300 g) narežite na komade duljine 2 cm-
• nekoliko krastavaca treba izrezati na tanke trake (duljina - 1,5 cm, debljina - 2 mm)-
• gljive se moraju sušiti (pomoću kondenzara), a zatim nasjeckati na male kocke (200 g)-
• kombinirati sve sastojke i premazati majonezom-
• staviti u kalupe-
• ukrasite grančicama peršina ili bosiljka.

Po želji dodajte sol ili papar. Međutim, u pogledu pikantnosti, ovo jelo nije inferiorno čak ni indijskim kulinarskim remek-djelima. Ipak, malo šećera dat će ovom punjenju nezaboravan okus..

Na dodavanju majoneza morate biti posebno oprezni. Za veliku količinu dovoljno je nekoliko kašika. Salata ne smije biti previše vlažna, inače će se tartleti brzo omekšati i pretvoriti u jadnu parodiju.

Na ruskoj ljestvici

Nema ničeg boljeg od nacionalnih tradicija. U tom su pogledu za svečani stol prikladni zalogaji u tartletima s haringom. Lagano soljena riba nikad ne izlazi iz mode. Osim toga, muškarci je obožavaju. Stoga, naoružane loncima i noževima, žene trebaju učiniti sljedeće:

1. Ogulite filete haringe s filma. Pažljivo uklonite kosti pincetom. Meso narežite na male 0,5 cm komade.
2. Skuhajte jaje (2-3 kom.) Tvrdo kuhano. Brušite ga posebnom mrežicom kako biste dobili ravnomjerne kocke.
3. Nasjeckajte mlado perje od luka. Preporučljivo je odabrati grančice s najtanjijim mogućim perjem..
4. Tvrdi sir naribajte srednjom rernom. U ovoj verziji izvorni okus dat će Gouda sir, kao i parmezan.
5. Ogulite slatku i kiselu jabuku. Luk narežite na male komade.
6. Sadržaj lagano promiješajte. Začinite s 1-2 žlice majoneze. Po potrebi dodajte malo maslinovog ulja.

Dobivenu salatu lijepo stavite u košare. Preporučljivo je napraviti mali tobogan. Povrh toga, možete pronaći izvrstan dekor od nekoliko luka perja ili staviti sjajnu maslinu. Drugi ukrašavaju vrh "ledenog brijega" kapljicama majoneze. Takvi nacionalni zalogaji u tartletima postat će pravi užitak za rusku dušu. Štoviše, izvrsno vino, kao i "vatrena" votka (vidi. recepti za grickalice za buffet).

Umjesto zelenog luka, možete staviti luk. Da biste to učinili, prethodno je marinirajte u ocatu i vodi (1: 3) i nasjeckajte dovoljno sitno. Slanu ribu trebate namočiti u mlijeku 4 sata kako bi file bio nježniji..

Francuski naglasak

Julienne se s pravom može nazvati ukusnom i win-win zakuskom u tartletima. Recepti za fotografije pomoći će vam da ga pripremite na najbolji način i uz minimalno gubljenje vremena. Takva neobična kombinacija ukusa iznenadit će ne samo goste, već i djecu. Da bi vaš obrok bio što ukusniji, trebali biste:

• pržiti sitno sjeckani luk do zlatno smeđe boje sa bosiljak (suho);
• dodati ovom prženom pilećem fileu, prethodno nasjeckan na "minijaturne" komade-
• prženim proizvodima dodajte gljive (možete ih narezati na kockice ili trakice)-
• pomiješajte pola litre vrhnja s 2 žlice brašna, dobro promiješajte da ne ostane grudica-
• izlijte vrhnje za gljive i piletinu u tavu i pirjajte 5 minuta, dok se smjesa ne zgusne-
• rezultirajući julienne treba položiti u tartlete tako da se sadržaj ulijeva u ploču-
• pospite vrh naribanim sirom (nije jako tvrdo)-
• pošaljite u pećnicu na četvrt sata (180 ° C), dok pazite da kora ne postane previše pržena.

Posljednji dodir ovog mrtvog života učinit će zelenilo. Kontrastni peršin ili kopar dodati će osvježavajući izgled punjenju tartleta (u predjelo možete dodati i cilantro i bosiljak). Štoviše, zelje na topljenom siru počinje ispuštati aromu koja oduzima dah.

Šumske gljive također mogu postati alternativa šampinjonovima, ali uz jedan amandman. Trebat će dugo vremena da ih pripremite. Stoga prvo morate pržiti gljive, a tek na kraju možete dodati pileće meso.

Takve će delicije dodati blagdanske note i euforiju svečanoj atmosferi. Uostalom, za ljude nema ništa bolje od uživanja u božansko ukusnoj hrani. Istovremeno, mnogi će biti osvojeni zalogajima u tartletima s kavijarom i crvenom ribom, kao i s julienom. S jedne strane, to je luksuzna kombinacija, a s druge neobično ukusna delicija..

Video recepti za grickalice u tartletima