Mogućnosti zalijevanja usta predjelima od rajčica i patlidžana

Patlidžan je svestrano povrće za pravljenje slanih salata i grickalica. Pripremljeni zalogaj od patlidžan

idealan je za svakodnevni ukras, a ujedno ukrašava i svečani stol. Patlidžane je vrlo lako ispeći u pećnici, izrezati na ploške ili kuhati cijele. Ako povrće pržite u tavi, onda ga jednostavno morate napuniti ostalim sastojcima i grickalica je spremna. Vrlo ukusna grickalica od patlidžana za zimu ispostavit će se ako koristite odgovarajući recept.

Snack snack "Kucerikas"

Ljubitelji sira i skute cijenit će ovo jelo. Za pripremu poslastice trebat će vam ne više od sat vremena, a okus jela će vas oduševiti. Prije pripreme zalogaja, morat ćete uzeti sljedeće komponente:

• "Plava" - 4 jedinice;
• sir - ¼ kg;
• skuta - kg;
• pileće jaje - 1 jedinica;
• češnja češnjaka - 2 jedinice;
• zelenilo;
• sol i papar.

Patlidžan prepolovite bez uklanjanja stabljike. 20 minuta kuhajte polovice u tavi, prethodno je solite s malo vode. Riješite se viška tekućine odbacivanjem patlidžana u fil.

Grubo naribajte sir, nasjeckajte kopar, peršin i bosiljak. U posudu izlijte sira, pobijte u jaje, dodajte začinsko bilje i sir. Nakon toga izvadite dio kaše iz kuhanih patlidžana i dodajte u posudu. Začinite solju i paprom po ukusu.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Nježno napunite polovice patlidžana sirom. Unaprijed raspodijelite malu količinu biljnog ulja namastite lim za pečenje i povrće stavite na vrh. Izvadite posudu iz pećnice nakon pola sata.

"Paun rep"

Vrlo lako pripremljivo predjelo od patlidžana "Paunov rep". Lijepo će nadopuniti svečani stol i zadovoljit će goste. Prije kuhanja zalihajte se hranom:

• "Plava" - 4 jedinice;
• krastavci - 2 jedinice;
• feta pašteta - ¼ kg;
• slatka paprika - 1 jedinica;
• masline;
• sol i mljevenu papriku.

Recept za predjelo od patlidžana nije kompliciran, pa se čak i početnici mogu nositi s njim. Prvo operite, a zatim patlidžan narežite na kriške. Začinite s malo soli i papra. Pržite povrće u tavi sa svake strane dodajući malo ulja. Kad su patlidžani zlatno smeđi, izvadite iz tave.

Svako kolo nježno premažite feta sirom. Krastavce narežite na tanke kriške, a paprike na trakice. Masline prerežite na pola, ako je potrebno. Na vrh svakog patlidžana stavite krišku krastavca i ukrasite paprom sa strane. Na patlidžan stavite prepolovljene masline.

Snack patlidžana je gotov kada navijate krugove na tanjuru. Po želji lagano ukrasite jelo biljem.

Puff snack s rajčicom

Predjelo od patlidžana s rajčicom i češnjakom uspješno će nadopuniti svečana jela. Za pripremu jela morat ćete koristiti tavu. Ostatak sastojaka možete pronaći u svakom domu..

komponente:

• "Plava" - 4 jedinice;
• rajčica - 4 jedinice;
• sir - 200 g;
• oprani orah - 4 žlice. l .;
• lišće salate;
• bosiljak;
• češnjak - 4 jedinice;
• limunov sok - 3 žlice. l .;
• maslinovo ulje;
• sol i papar.

Ovo predjelo priprema se prilično jednostavno od patlidžana. Povrće narežite na tanke kriške, a zatim s obje strane posolite. Polovice lagano poškropite maslinovim uljem i pržite ih u tavi do zlatno smeđe boje. Pričekajte da se patlidžan ohladi prije nego što nastavite na sljedeći korak kuhanja.

Rajčicu narežite na kriške. Pomoću noža narežite sir na kocke.

Predjelo od patlidžana i rajčice ispasti će ukusno ako za njega pravilno pripremite preljev od limuna. Nasjeckajte bosiljak na sitne komade i protisnite češanj češnjaka kroz zdjelu. U zasebnoj posudi pomiješajte češnjak, bosiljak, nekoliko žlica maslinovog ulja i limunov sok. Sjedinite sastojke temeljito, dodajte sol i promiješajte.

Predjelo poslužite na stolu tek nakon što ste jelo svečano ukrasili. Na tanjur stavite listove salate i bosiljka. Zatim položite sloj patlidžana i sloj rajčice na vrh. Prelijte pola povrća limuna preko povrća. Ponovno rasporedite sloj patlidžana, a zatim sloj rajčice. Po vrhu posude pospite crni papar. Predjelo premažite ostatkom limunovog soka i začinskim biljem.

Prije posluživanja predjela patlidžana na svečanom stolu pospite je mljevenim orasima.

Snack za zimu

Trebat će 2,5 sata za kuhanje mirisnih patlidžana s adjikom. Prema receptu sa fotografijom svih grickalica od patlidžana, moguće je razvaljati 5 konzervi po 1 litru. Pokazaće se da će jelo biti začinjeno i niskokalorično. 100 g adjika sadrži 69 kcal.

Prije pripreme adjika, zalihajte se sljedećim komponentama:

• rajčica - 1 kg;
• bugarski papar - 12 jedinica;
• gorka paprika - 3 jedinice;
• češnjak - 350 g;
• biljno ulje - 300 ml;
• granulirani šećer - ½ žlice;
• sol.

U procesu pripreme "plavog" uzmite:

• patlidžan - 5 kg;
• granulirani šećer - 1 žlica;
• ocat 9% - 500 ml;
• sol.

Glavni postupak pripreme jela uključuje sljedeće korake:

1. Patlidžane narežite na klinove, dodajte sol i pustite da povrće odstoji dva sata. Zatim ispustite oslobođenu tekućinu.
2. "Plave" kuhajte na laganoj vatri. Patlidžan prelijte vodom (2 l), dodajte šećer i ocat. Kuhajte povrće 20 minuta.
3. Prođite sve kuhane sastojke kroz mlin za meso. Posolite adjika po ukusu i kuhajte konzistenciju oko 5 minuta, stavljajući posudu na štednjak na nisku vatru.
4. Sterilizirajte 5 1L limenke.
5. Patlidžane nježno stavite u stup u staklenku, a zatim ih napunite adjikom.
6. Staklenke zatvorite vrućim poklopcima. Zatim ih okrenite i stavite ispod pokrivača dok se potpuno ne ohlade..

Odabirom jednog od gore navedenih recepata moći ćete kuhati pečene patlidžane, ukusna peciva, kao i međuobrok za zimu.

Video recept za predjelo od patlidžana "Gljive"