Recept za tortu s džemom od različitih vrsta tijesta

Kuća koja miriše na pite odmah postaje topla i ugodna. Ovo je posebno tijesto koje će vam pomoći radnim danima i praznicima. Pita je jednostavna za pripremu i nevjerojatno ukusna. Svaka domaćica ima svoj recept za tortu s džemom, ali u nastavku smo sakupili mnogo puta provjerene mogućnosti domaćeg pečenja. Možete ih sigurno odnijeti u svoju banku.

Recept za pekmez od kratkog tijesta

Ovo je jedna od najjednostavnijih osnova, ali često prvo iskustvo kuhanja ne uspijeva. Tijesto s kratkim tijestom ispada da je previše mrvljeno, žilavo, ima neugodan okus. Da biste to izbjegli, trebate koristiti provjereni recept..

Džem torte postat će vaši favoriti u vašoj kuhinji, samo ih jednom skuhajte:

1. Uzmi dobar maslac. Skuplje je, ali jamči izvrsne rezultate..
2. Tijesto ne mijesite rukama. Nožem nasjeckajte maslac i brašno i brzo valjajte koru. Stavite u hladnjak na sat vremena.
3. Stavite lim za pečenje samo u prethodno zagrijanu pećnicu.

Nema puno zahtjeva, ali poštivanje istih osigurava vam da dobijete nježnu i mrvicu tortu s džemom. Recept možete mijenjati, nadopuniti bobicama, čokoladom, vanilijom, po vašoj želji.

Sastojci za tijesto:

• maslac - 200 g;
• šećer - 200 g;
• jaje - 2 kom .;
• brašno - 200 g;
• voćni džem.

Pijeskana torta sa džemom je svaki dan drugačija. Ljeti je najbolje koristiti citrusne punjenje, umjereno su slatke i osvježavajuće. Pita sa marmelada od naranče - to je upravo ono što vam treba.

Tehnologija pripreme tijesta:

1. Sipajte prosijano brašno na stol ili u zdjelu, dodajte mu maslac izrezan na komade.
2. Masu treba nasjeckati nožem u mrvice.
3. Dodajte jaje.
4. Brzo skupite tijesto u lepinju i stavite u hladnjak.

Ovo je osnovni recept koji jamči dobre rezultate. Baza ne podnosi teško i mokro punjenje, ali dobro ide uz marmeladu i marmeladu.

Tijesto ne možete odmah razvaljati. Za oko sat vremena poprimit će željenu teksturu i postati elastičan.

Kako oblikovati tortu od džema

Postoji vrlo malo mogućnosti, ali danas govorimo o najjednostavnijoj, najpristupačnijoj i ne dugotrajnoj. Ovo će biti velika otvorena torta, ukrašena žičanim stalkom. Za to se tijesto mora podijeliti na dva dijela. Veliki je osnova, a manji služi kao ukras.

Oblikujte tortu:

1. Torta od pekmeza od kratkog tijesta s džemom treba peći odmah. Stoga, dok radite na proizvodu, odmah uključite pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Obrazac se može prekriti pergamentom. Ako se koristi silikon, tada će ova mjera biti suvišna.
3. Tijesto razvaljajte u sloj promjera do 35 cm.
4. Stavite ga u oblik i raširite.
5. Odrežite ostatke duž ruba nožem, oni će vam još uvijek dobro doći.
6. Temeljito namažite cijelu površinu džemom.
7. Drugi dio razvaljajte u sloj i narežite na trakice.
8. Izložite ih u rešetku.

Ako želite da torta bude svijetlo zlatna, vrh pospite šećerom. Dobivanje sjajne kore omogućit će vam da slatko pivo razmažete odmah nakon pečenja..

Kako odabrati pravi džem za nadjev

U trgovini se prodaju tijekom cijele godine, što omogućuje, unatoč sezoni, pečenje mirisnih pita s džemom od raznih bobica i voća. No kvaliteta proizvoda ne zadovoljava uvijek očekivanja potrošača. Stoga je najbolje koristiti domaće proizvode. Ako nemate ništa pri ruci, obratite pažnju na sezonske bobice i voće..

Punjenje pite možete pripremiti za samo 15 minuta:

1. Stavite tavu na vatru.
2. U nju stavite: maline, jagode, marelice ili koštice šljiva, jabuke ili kruške, izrezane na komade.
3. Dodajte šećer u omjeru 1: 1.
4. Zagrijte do vrenja, isključite i ostavite stajati 5 minuta. Ponovite postupak ponovo.
5. Lagano izmrvite nježno voće, jabuke se mogu procijediti miješalica.
6. Ako masa nije dovoljno gusta, dodajte žlicu škroba.

Slijedom ovih preporuka, pita s džemom od jabuka ili bilo kojom drugom može se peći barem svaki dan, prirodna i mirisna.

Proizvod se peče do zlatno smeđe boje. Vrijeme ovisi o pećnici, u prosjeku će vam trebati 20 do 40 minuta. Tijesto s kratkim tijestom ne smije biti previše smeđe. Blijedo zlatna nijansa signal je da ga izvadite iz pećnice i pažljivo ga pregledate. Ako je boja jednolika, a kora suha i gusta, onda je spremna. Ostaju blijede mrlje - ostavite stajati još 3 - 5 minuta. Vlažno punjenje zaštitit će proizvod od isušivanja, pa ako ga malo prekomjerno izložite, nećete pokvariti pečenu robu..

Recept za tortu od pekmeza od lisnatog tijesta

Svaka domaćica trebala bi imati paket zamrznutog tijesta u hladnjaku za svaki slučaj. To pomaže ako su gosti na pragu, a nema ih što ponuditi za čaj.

Pita s tijestom od pekmeza i pekmeza pravi se između vremena, jednostavno je i ukusno:

1. Unaprijed izvadite ambalažu iz zamrzivača. Potrebno je najmanje 1,5 sata da se postane valjak.
2. Ako vam vremena jedva nedostaje, pokušajte odmrzavanje u mikrovalnoj.
3. Pažljivo raširite dobiveni poluproizvod i položite na stol.
4. Lisnato tijesto razvaljajte strogo u jednom smjeru dok je bilo valjano. Inače se slojevi slome, a pečenje neće biti prozračno..

U ovoj fazi već možete uključiti pećnicu i ostaviti da se zagrije do 180 stupnjeva. Uz oblikovanje postoje tri mogućnosti: napraviti otvoreni kolač, jednostavno namastite sloj džemom, ukrasite ga žičanim stalak ili ga zatvorite drugom polovicom tijesta. Za nadjev je pogodan bilo koji debeli džem.

Uobičajeno je lisnato tijesto namazati jajetom ili žumanjkom. O tome ovisi intenzitet boje. Uz to, gornja kora je slojevitija i zanimljivija..

Naribana pita sa džemom

Izvrsna opcija za zaposlenu hostesu. Uz to, može se pripremiti u zemlji, gdje pri ruci nema valjaka. Postoji mnogo opcija za pripremu punjenja: skuta, bobice. Ali danas učimo kako napraviti mljevenu tortu s džemom. Da bismo to učinili, uzmimo drugu mogućnost za izradu tijesta od kraćeg tijesta.

Zahtijevaće:

• brašno - 450 g;
• ulje - 200 g;
• šećer - 1 čaša;
• jaja - 3 kom .;
• soda - 1 tsp. slane ocatom.

Shema kuhanja:

1. Jaja razmutite sa šećerom dok ne budu tečna.
2. Posebno otopite maslac.
3. U jaja dodajte sodu i energično promiješajte.
4. Dodajte postepeno maslac i brašno.dodajte brašnododajte brašno

Tijesto je mekano i elastično. Više liči na pomiješan kolačić..

Ima punjenja, ali pita s marelicama od marelice je posebno dobra. Tijesto podijelite na dva dijela. Stavite većinu u hladnjak, a manje u zamrzivač. Nakon 30 minuta uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Glavni kolač razvaljajte u sloj, stavite ga na lim za pečenje i namažite marmeladom. Nemojte štedjeti džem, peciva će biti samo ukusnija.

Izvadite drugi dio iz zamrzivača i rešetke. Ostaje da kolač prelijete na vrh i stavite u pećnicu. Određivanje spremnosti prilično je jednostavno, čim strugotine počnu crveniti, možete doći.

Preporučuje se pitu izrezati na četvrtaste komade dok je vruća. Sada je mekan, ali brzo će se ohladiti i steći potrebnu, drobljivu strukturu..

Pekmezi od džemova životni su život za zaposlene žene. Ukusni, aromatični, sviđaju im se svi bez iznimke i ne zahtijevaju dugo gnjavaže u kuhinji. Ove pečene robe savršene su kao prvo kulinarsko iskustvo za odrasle djevojke..