Kako brzo napraviti gotovsku gurmansku poslasticu - pita od jagoda

"Nema sreće u tortama", rekao je Kid tužno svom prijatelju Carlsonu u poznatoj dječjoj bajci. Vjerojatno nije okusio aromatičnu pitu od džema od jagoda, koja ima osjetljiv i izuzetan okus. Ova divna poslastica može se pripremiti tijekom cijele godine i uvijek će pobuditi ugodne osjećaje. Zimi će peciva podsjećati na nježno sunce, ptičje pjevanje i bujne cvjetajuće vrtove. A ljeti će poslužiti kao osvježenje bobica u sumornim večerima.

Možda će netko razmisliti kako najbolje kuhati pitu od jagoda, tako da se ispostavi da je prozračna, nježna i mirisnog mirisa. Uostalom, postoji mnogo različitih opcija i svaka od njih ima svoj okus. Zapravo je način stvaranja delicija vrlo jednostavan, a to mogu učiniti čak i mladi početnici. Potrebno je samo pridržavati se preporuka stručnjaka i pita od jagoda od jagoda postat će omiljena poslastica cijeloj obitelji. Pokušajmo razumjeti tajne kuhanja ovog tijesta na primjeru nekoliko popularnih recepata.

Za pite od jagoda od jagoda prikladan je samo gusti pekmez. U protivnom će jednostavno iscuriti i, naravno, pokvariti pečenu robu..

Berba užitak pod pijeskom pokrov

Dugi niz godina, tijesto od kratkog kruha zauzimalo je posebno mjesto u kuhanju. Koristi se za pečenje različitih vrsta punjenih kolačića. Može se koristiti i za pravljenje ukusne pite od jagoda od jagoda za obiteljski čaj. Da biste to učinili, prikupite potrebne sastojke koji čine proizvod:

• pileća jaja (2-3 komada);
• maslac (ne manje od 200 g);
• granulirani šećer (jedna standardna čaša);
• pšenično brašno (oko 1,5 šalice);
• soda (čajna žličica);
• ocat;
• sol na vrhu noža;
• džem od jagoda (otprilike 250 g);
• biljno ulje za podmazivanje plijesni.

Količina sastojaka može se mijenjati ovisno o veličini posluživanja.

Korak po korak

Postupak izrade pita od jagoda uključuje nekoliko jednostavnih operacija koje će raditi i mladi kuhari.

KORAK 1

Pileća jaja guraju se u široku posudu. Dodajte granulirani šećer. Prvo promiješajte vilicom, a zatim šlagom ili mikserom. Masa bi trebala ispasti bijela, a volumen udvostručiti..

Korak 2

Potrebna količina maslaca stavite na toplo mjesto da postane mekan. Nakon toga ubrizgava se u masu jaja i opet tuče šlagom kako bi se dobila homogena struktura..

Korak # 3

Soda se skuplja u žlicu i prelije ocatom. Dobiveni proizvod pažljivo se kombinira sa smjesom jaja.

Korak # 4

Pšenično brašno prosija se kroz sito kako bi se odvojile nevidljive nečistoće i oksigenirale. Zatim mijesite tijesto meke konzistencije, dodajući brašno u malim obrocima.

Korak # 5

Intenzivno radeći rukama, tvore prekrasnu kuglu od brašna. Vrhunac ovog jednostavnog recepta za pita od jagoda je podijeliti tijesto na dva različita dijela. Jedan od njih je manji od drugog. Zamotan je u plastičnu ambalažu i stavljen u zamrzivač.

Korak 6

Podmažite odgovarajuću tepsiju biljnim uljem. Većina tijesta razvalja se u lim, prema obliku papira za pečenje (okrugla ili četvrtasta). Nakon toga, pažljivo su se raširili, čineći stranice tako da marmelada ne iscuri. Oblik tijesta stavlja se u hladnjak na pola sata..

Korak 7

Kad dođe vrijeme, položite na radni komad džem od jagoda. To napravite lagano kako biste očuvali oblik pečenja..

Korak # 8

Manji komad tijesta izvadi se iz zamrzivača i razvalja se po džemu u debelom sloju. Pećnica se zagrijava na 200 ° C, nakon čega se kolač stavi u nju. Pecite najmanje 40 minuta, neprestano promatrajući postupak. Kad se stvori zlatna kora, izvadite posudu. Tortu poslužite kao slatku poslasticu za obiteljsku ili prijateljsku čajnu zabavu.

Za brijanje od brašna preporučljivo je koristiti rernu s velikom bazom i širokim poljem.

https://youtube.com/embed/qYXacmbxctU

Video recept za ljetnu tortu od jagoda

Let kulinarske misli - neobično punjenje pite s džemom od jagoda

Podrazumijeva se da pečenje ima puno prostora za kreativnost. Stoga se ne treba bojati fantazirati i provoditi svoje ideje u životu. Razmislite o originalnom receptu s fotografijom torte s džemom od jagoda i skute, koju je lako napraviti u svojoj kućnoj kuhinji.

Popis potrebnih komponenti:

• jedno pakovanje margarina;
• piletina jaja (najmanje pet komada);
• granulirani šećer (osam žlica);
• vrhunsko pšenično brašno;
• vanilin šećer;
• prašak za pecivo ili soda umućena ocatom;
• nekiselinski sir (oko 250 g);
• sol za kontrastni okus;
• džem od jagoda ili gusti džem;
• biljno ulje.

Prema ovom receptu, sa fotografijom pita od jagoda, morate izvršiti jednostavne korake:

1. Margarin se stavlja u posudu s emajlom, a zatim se stavlja u vodenu kupelj. Kad se rastopi, dodajte granulirani šećer. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Zatim se kokošja jaja (2 komada) i vanilin prah šalju na margarin.
2. Pšenično brašno prosijava i miješa sa praškom za pecivo. Dodajte u pripremljenu tekućinu i zamijesite elastično tijesto, koje podijelite na tri jednaka dijela. Dvoje od njih stavi se u zamrzivač na 30 minuta.. 
3. U skladu s receptom, za ovu tortu od jagoda, pećnica je prethodno zagrijana na maksimalnu temperaturu od 200 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje ili prikladan oblik biljnim uljem i pripremite nadjev.
4. Skušu od sira stavite u zdjelu s pilećim jajima (3 komada). Dodajte granulirani šećer i tukli mikserom.
5. Tijesto koje se nije ohladilo razvaljajte u sloj i rasporedite na podmazan lim za pečenje. Zatim se velikodušno namaže džemom od jagoda.. 
6. Sada je vrijeme za pamćenje zamrznutih dijelova tijesta. Jedna od njih trlja se na pekmez u ravnomjernom sloju pomoću rerne. A zatim se masa u obliku sira izlije na tijesto, nježno ga rasporedi po cijelom području obrade. Popunite nadjev sjenom drugog komada ohlađenog proizvoda.
7. Pripremljeni desert stavlja se u pećnicu. Pecite najmanje 25 minuta, neprekidno promatrajući vlastitu kreaciju za ispijanje čaja.

Poslužite tortu s džemom od jagoda uz vaš omiljeni napitak u završnoj fazi obiteljskog obroka.

Jednostavan put do cilja

Ponekad, nakon napornog radnog dana, želite se maziti ukusnim pecivima, ali jednostavno nemate dovoljno snage da ih pripremite. Pomisao da se mijesi s tijestom blago je stresna i tjeskobna. Stoga se morate odreći sna ukusnog deserta..

Ali postoji jedinstven način izrade pečenih proizvoda koji ne zahtijeva mnogo truda. Poduzetne domaćice u kratkom vremenu i bez puno napora pripremaju pitu od jagoda od jagoda u polaganom štednjaku. Za jelo uzimaju jednostavan skup proizvoda koji će se vjerojatno naći u bilo kojoj kućnoj kuhinji:

• pšenično brašno (premium razred);
• kefir (sadržaj masti 1%);
• šećer;
• pileća jaja;
• džem od jagoda (gusta konzistencija);
• soda;
• maslac.

Način kuhanja pita od jagoda u multicooker sastoji se od jednostavnih operacija.

Prije svega, džem se izlije u posudu. Zatim u nju stave sodu bikarbonu. Promiješajte i ostavite 5 minuta da se ugasi.

Jaja i granulirani šećer mljeveni su šlagom do glatka. Nakon toga se izlije u kefir i sve se dobro promiješa.

Dobivena tekućina kombinira se s džemom. Zatim se pšenično brašno prosijava i dodaje dijelovima u pripremljenu smjesu. Gotovo tijesto se izlije u namašćenu zdjelu uređaja. Ostavite nekoliko minuta da se brašno potpuno otopi u tekućini.

Na multicooker-u odaberite opciju "Pečenje". Odredite vrijeme - 50 minuta. Nakon toga, zdjela se stavlja u uređaj i postupak se započinje. U ovom se trenutku domaćica može opustiti i, zatvorivši oči, sanjati ukusnu tortu od jagoda.

Nakon signala o završetku pečenja, proizvod se ostavi u viševaljkama da se malo ohladi, a zatim poslužuje uz čaj ili vašu omiljenu kavu.