Pijte i ne otrovajte se: kako odabrati pravi alkohol

U novogodišnjoj noći alkoholna pića nalaze se na gotovo svakom stolu. I sada, dok su još uvijek u tijeku pripreme za praznik, razgovarajmo o tome kako odabrati alkohol kako se zabavna gozba ne bi pretvorila u probleme zbog trovanja. 

Izboru alkohola treba pristupiti odgovorno

Nije toliko važno koji proizvod kupujete: vino, votka, viski - to ovisi o vašim osobnim preferencijama. Važno je razumjeti da bilo koji nekvalitetni proizvod može izazvati ozbiljno trovanje. Kako to prepoznati?

Vino ili vinski napitak? Pažljivo pročitajte naljepnicu!

Pročitajte cijeli naziv proizvoda na poleđini boce. Vinski napitak može se pakirati na isti način kao i obično vino. Čak se može nazvati i poznatim i popularnim vinom - a kupac često ne razmišlja o sigurnosti prilikom kupovine takvog proizvoda. Ali u uobičajenoj boci, naime, naći će se proizvod drugačijeg sastava.

Kvaliteta i okus vinskog napitka obično je lošiji od prirodnog vina, ali cijena je i povoljnija. Iako stručnjaci vjeruju da možete pronaći prilično vrijedan vinski proizvod, ako pokušate, eksperimentiranje teško vrijedi. 

- Pokušajte izbjeći riječi „vinski napitak“, „vinski proizvod“ - gotovo sigurno će to biti razrijeđeni alkohol s dodatkom boja i okusa. A često je takav alkohol vrlo niske kvalitete, - smatra narkolog Petr Naugolnykh. 

 

Sumnjate u kvalitetu proizvoda? Zatražite prikazivanje dokumenata

Osim toga, u trgovini imate pravo tražiti dokumente koji su priloženi uz proizvod (potvrda o teretnici, potvrda o sukladnosti i drugo). Podaci o prodavaču i dobavljaču (kontakt podaci, adresa) moraju biti otvoreni, dokumenti moraju biti potpisani i ovjereni pečatom. 

- Bolje je kupiti alkohol za Novu godinu u trgovini. I preporučljivo je zadržati ček, za svaki slučaj, kako biste kasnije, ako ništa drugo, kompetentno podnijeli zahtjev, - objašnjava Peter Naugolnykh. - Ne savjetujem kupnju alkohola nakon 23 sata u trgovinama koje prodaju noću - ima puno krivotvorenog alkohola. Također ne preporučujem kupnju domaćih alkoholnih proizvoda (mjesečina) od pojedinaca.

Pazite na surogat i lažiranje - oni često uzrokuju trovanje fatalan

Krivotvoreni (surogat) alkohol može jednostavno biti nekvalitetni alkoholni proizvodi napravljeni s kršenjem tehnologije - puno je opasnije kada surogat sadrži tvari koje nisu namijenjene za gutanje: metilni alkohol, etilen glikol itd. Razne tekućine koje sadrže alkohol također se nazivaju alkoholnim surogatima: kolonjima, lijekovima s etilnim alkoholom u sastavu itd.. 

Pri trovanju takvim proizvodima intoksikacija raste vrlo brzo i osoba može umrijeti ako mu se medicinska pomoć ne pruži na vrijeme. 

- Izgled je toliko jednostavan da se lažiranje iz prave boce praktički ne razlikuje, kao što znam, jer je to čitav posao. Ali ako otvorite takvo piće, možete osjetiti oštar, neugodan miris (na primjer, aceton), - priča Peter Naugolnykh.

Cijena i kvaliteta ponekad se podudaraju. Ali ne nužno

- Nisam osobito primijetio veliku razliku u kvaliteti ovisno o cijeni, jer ima puno falsifikata, čak i među robama s trošarinskim pečatom, posebno skupoj votki, koja će preplaviti police tek do Nove godine. Osim toga, u ovom trenutku će i sami proizvođači biti krivi za kvalitetu., - upozorava narkolog.

Obratite pažnju na datum berbe ili boce vina

Vina srednje cjenovne kategorije čuvaju se oko 3 godine, vina visoke klase - do 10 i više godina. Isto je i s votkom: obratite pažnju na datum punjenja flaša, a ako je bio prije više od godinu dana, odbijte kupnju. Alkohol može ostati nepromijenjen duže nego inače u idealnim uvjetima, ali nije poznato pridržavaju li se pravila skladištenja čak i u pouzdanim trgovinama. 

Pri kupnji obratite pažnju na datume navedene na etiketi - to nije toliko pitanje "pokvarenosti" bilo kojeg pića, već njegovog ukusa. Hrana koja već nekoliko godina skuplja prašinu na policama trgovina može imati loš ukus.

Stupanj alkohola također ne može poslužiti kao znak njegove kvalitete ili smjernice pri odabiru. Ako je stupanj viši, alkohol nije nužno gori (ili bolji), već je samo jači.

 

Trovanje alkoholom može imati ozbiljne posljedice

Postoji nekoliko faza intoksikacije alkoholom. Važno je znati njihove znakove kako biste na vrijeme uočili nešto krivo i pružili pomoć žrtvi.

 

 

Opijenost alkoholom može biti uzrokovana i količinom i kvalitetom alkohola.

 

Krivotvoreni alkohol može biti opasan za zdravlje, pa čak i život

• etanol

Nalazi se u većini alkoholnih pića. Višak etanola u tijelu može biti fatalan. 

• metanol 

Obično se nalaze u surogatima. Kada se razgradi u tijelu, nastaju jaki otrovi. Kao rezultat trovanja metanolom mogući su djelomični ili potpuni gubitak vida, koma i smrt.

• Etilen glikol

Druga komponenta pronađena u surogatima. Poremećava rad bubrega i fatalno je. 

• Hidrolitički i sulfitni alkoholi 

Dobivaju se iz drveta. Oni su četiri puta opasniji od etilnog alkohola zbog velike toksičnosti, a vjerojatnost smrti prilikom konzumiranja pića koja sadrže ove tvari je maksimalna.

Popis nije iscrpan - potrebno je dosta dugo da se nabrojimo što može biti uključeno u sastav alkoholnih proizvoda i izazvati trovanje. A te tvari vjerojatno neće biti navedene na etiketi, stoga pri odabiru pića za svečani stol slijedite sve sigurnosne mjere.

 

Pažljivo birajte alkoholna pića kako praznik ne bi zasjenili problemi

Odabrati visokokvalitetni alkohol na svečanom stolu nije lako, ali moguće. Kupujte u pouzdanim supermarketima, pročitajte što piše na poleđini etiketa, provjerite datum i mjesto flaširanja. Ako je vino talijansko, mora se flaširati u Italiji, a ne u Rusiji ili negdje drugdje..

Možda imate svoje tajne izbora alkohola? Koja pravila poštujete prilikom kupovine alkohola za praznik? Podijelite svoje mišljenje u komentarima!

Pročitajte i:

• Odmor bez mamurluka: mitovi i stvarnost
• Kako pobijediti mamurluk bez pomoći alkohola