Recept za klasičnu baklavu s orasima i medom

Ponekad zaista želite nešto neobično za desert, a na pamet nam padaju poznati orijentalni slatkiši. Recept za baklavu s orasima i medom privlači i iskusne kulinarske stručnjake i one koji tek počinju svladati ovaj zanat. Ali mnogi odbijaju kuhati jelo opravdavajući ga složenošću. I to je potpuno pogrešno!

U istočnim je zemljama ovaj slatkiš čest gost na obiteljskom stolu. Svaka domaćica može napraviti takav desert poput domaće baklave s orasima. Sastojci recepta su dovoljno jednostavni i mogu se naći na policama bilo koje trgovine. A obitelj će biti jako iznenađena takvim neobičnim iznenađenjem za slatko. Treba napomenuti da će ovaj desert biti puno prirodniji i zdraviji od bilo kojeg kolačića iz supermarketa..

Za slatkost možete napraviti svoje vlastito tijesto ili možete napraviti baklavu s orasima od lisnatog tijesta kupljenog u trgovini.

Razmotrimo obje ove mogućnosti. Naravno, to će biti lakše napraviti od gotovog tijesta. Ali ako želite probati sve od sebe - nemojte biti lijeni i sami mijesite tijesto.

Jednostavan recept za baklavu s orasima

Sastojci:

• 700 grama gotovog lisnatog tijesta;
• jedna i pol čaša oraha;
• 90 grama maslaca;
• pola čaše vode;
• četvrtina čaše med;
• 170 grama granuliranog šećera;
• cimet po ukusu.

Način kuhanja:

1. Samljeti većinu orašastih plodova u blenderu. Možete ih prethodno pržiti, to nije obavezno. A najljepše polovice oraha još su nam potrebne za naš recept za baklavu s orasima i medom. Koristit ćemo ih već kao ukras..
2. Kalup za pečenje premažite maslacem, a zatim dodajte dva komada lisnatog tijesta. Ponovo ih ulje i pospite nasjeckanim orasima i cimetom. Nastavite s tim postupkom dok ne ponestane komada tijesta. Stavite tijesto i na gornji sloj.
3. Nasjeckajte naše improvizirano lisnato tijesto. Baklavi možete dati bilo koji oblik, ali tradicionalno izrezanu na dijamante.
4. Svaki komad ukrasimo polovinom orah.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispecite našu orijentalnu slatkoću do zlatno smeđe boje. To traje oko 30 minuta..
6. Ali našoj baklavi treba sirup od medeno-šećernog sirupa, pa dok porumeni, počnimo s pravljenjem. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i dodajte tamo šećer..
7. Dodajte med 4 minute nakon vrenja. Kuhajte smjesu na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 5 minuta.
8. Pečenu baklavu izvadimo iz pećnice i prelijemo sirupom.

Voila, čuvena orijentalna slast sada je na vašem stolu!

A ako želite vježbati svoje kulinarske vještine i sami napraviti tijesto za recept za baklavu s orasima i medom, slobodno započnite s pravljenjem!

Sastojci za tijesto:

• 3 šalice brašna;
• o čaši vode;
• pola čaše suncokretovog ulja;
• četvrtina žličice soli;

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke u posudi.
2. Rukama oblikujemo kuglu od tijesta.
3. Dijelimo veliku loptu na mnogo malih. Trebalo bi postojati onoliko koliko želite da napravite slojeve za baklavu.
4. Ostavite tijesto da odmara 20 minuta.
5. Razvaljajte grudice u vrlo tanke slojeve pomoću valjaka. Ovdje je glavna stvar biti oprezan da se tijesto ne razvalja..

Domaće lisnato tijesto je spremno! Pokazalo se da je čak i bolje od kupnje, a nije trajalo dugo, a uštedjeli ste i novac. Zatim slijedi recept koji je gore opisan..

Vidite, ispada da kuhanje baklave kod kuće nije tako težak zadatak. Samo trebaš pokušati i sve učiniti sa svojom dušom! A navečer ćete svoje najmilije oduševiti neobično slatkim orijentalnim desertom koji će im se sigurno svidjeti!