Dostojan zalogaj s luksuznim konjakom
Kralj alkoholnih pića mora biti zastupljen poput kralja. Prava grickalica za konjak pomoći će vam da to učinite na najbolji način. Malo je vjerojatno da će domaćini moći priuštiti posluživanje gostiju bocu ukrašenu dragim kamenjem i zlatom. Ali upravo takav primjerak elitnog pića nalazi se u Guinnessovoj knjizi rekorda. Njezin trošak procijenjen je na dva milijuna dolara. Međutim, gotovo se niko ne sjeća izgleda boce, što se ne može reći o njegovom sadržaju. Stoga, kako biste iskusili svu draž „zlatnog vina“ napravljenog od bijelog grožđa, dovoljno je samo pravilno odabrati predjelo (vidi. buffet grickalice, jednostavne i ukusne - recepti sa fotografijama
Sadržaj
Konjak treba piti nakon obroka, u vrijeme ručka ili navečer. Naočale u obliku tulipana potrebne su za predstavljanje pića. Treba ih napuniti samo trećina..
Bez zaboravljanja drevnih tradicija
Podrijetlo "spaljenog vina" (jedno od njegovih imena) potječe iz malog francuskog gradića. Upravo je u gradu konjaku otkrivena tajna zasićenja alkohola taninima. Kao rezultat toga, francuski kušači sastavili su jednostavnu formulu za ispijanje ovog pića:
- Šalica kave;
- čaša konjaka;
- cigara.
Upravo su tim redoslijedom sluge poslužile aristokratski ručak. U isto vrijeme, mogli su poslužiti kavu s komadićima čokolade. Treba napomenuti da što je napitak skuplji, to je bogatiji i svjetliji njegov okus. Konjak se čuvao do 15, pa čak i 25 godina. Stoga se najčešće pio bez dodatne kulinarske pratnje. S vremenom su se te tradicije počele zaboraviti. U 21. stoljeću postalo je uobičajeno grickati grickalicu za konjak.. 
Za to su prikladni i skupi i konvencionalni proizvodi..
Francuzi su prestravljeni što Rusi jedu ovo kraljevsko piće s limunom. Uostalom, intenzivan okus citrusa ugušuje rafiniranu aromu konjaka. Izgubljena je mekoća ugodnih senzacija, okusni pupovi su "začepljeni".
Morska laguna
Ljubitelji azijske kuhinje vrlo će biti zainteresirani znati što mogu jesti konjak. Idealna kombinacija za "spaljeno vino" može biti:
- Crveni kavijar;
- losos ili pastrmka (u obliku sendviča s biljem i topljenim sirom)-
- ostrige ili škampi (možete napraviti mini roštilj)-
- pečene dagnje sa kore od sira-
- polu-dimljena riba;
- pržene ražnjiće s ružmarinom-
- jastoga.
Morski plodovi mogu ublažiti oštar miris konjaka, čineći ga osjetljivijim. Fileti ovih morskih stvorenja mogu se rezati na tanke kriške. Radi originalnosti, savjetuje se da se umotaju u spirale i probuše štapom. Pearl Olive bit će smjela u ovoj morskoj igri.
Vanilijevo nebo
Većina gurmana više voli med kao neobičan zalogaj za konjak. Zahvaljujući slatkom ukusu, možete cijeniti čitav niz različitih vatrogasnih napitaka. Ipak, bolje je poslužiti tamnu čokoladu predstavnicima ove klase s pet zvjezdica. Slatkoća u društvu s gorčinom koju daje pomoći će degustatoru osjetiti note vanilije. U elitnim hotelima i restoranima predstavljena je s različitim vrstama tamne čokolade.
Rajski sir
Tvrdi je stoljećima tvrdi sir bio i ostao stalna zalogaja konjaku. Razne sorte ovog fermentiranog mliječnog proizvoda su dobitna kombinacija s plemenitim napitkom. Začini i voćne note u njemu postaju izrazitiji. Uz to, slani sir savršeno odiše drvenom aromom zlatnog vina. Zahtjev takvog ansambla dugo će oduševiti sommelijske receptore. Kod kuće možete probati sljedeće vrste sira:
- Roquefort (proizvod je zasićen aromom hrastovih polica)-
- ruski-
- Camembert (ima nježnu teksturu i okus gljiva)-
- Gouda (s laganom pikantnošću)-
- Brie (eksplozija okusa voćnih gljiva)-
- Emmental (kombinira note oraha, voća i slatkoće).
Dor plave sorte (s plijesni), kao i proizvodi s visokim postotkom masti (do 75%), biti će posebno uspješni. Takva egzotična kombinacija alkohola i plavog sira donijet će gostima pravi užitak.. 
Međutim, ovo je poslastica za sve..
"Vatreni napitak" konzumira se toplo (oko 20 ° C). Ako neko vrijeme držite čašu u rukama, na kraju možete osjetiti aromu konjaka sa medom vanilije i ljubičasto-hrastove boje..
Recepti za gurmanske grickalice
Ipak, većina hostesa htjet će iznenaditi goste svojim kulinarskim talentom. Nekoliko jednostavnih, ali božanstveno ukusnih recepata pomoći će im da to učine na najvišoj razini.
Nevjerojatne kuglice
Takve će se ugodne sfere pokazati prilično smiješnim, ali istovremeno neobično vodenim ustima. Da bi ih pripremila, domaćica će trebati:
- orasi (200 g);
- skuta;
- Chees Feta;
- svježe grančice bosiljka.
Kiseli mliječni proizvodi (svaka vrsta, 100 g) moraju se prekinuti u blenderu zajedno s bosiljkom. Orahe operite odvojeno. Zatim oblikujte male kuglice ili piramide. Nakon toga, trebat će ih posipati orahom. Pošaljite nastale "skulpture" u hladnjak na 30 minuta.
Ne trebate miješati alkohol sa sodom (kola). Osim što se osoba brzo napije, to također šteti njegovom zdravlju..
Tajanstveni valjci
Ova se peciva temelje na štapovima od rakova. Dovoljno je jedno pakiranje (240 g). Da biste pripremili nadjev potrebno vam je:
- prokuhajte, ogulite, a zatim naribajte 2 jaja-
- odvojite lišće od grančica peršina, bosiljka i kopra (ovo je za ukras)-
- naribati češanj češnjaka-
- naribani parmezan ili Gouda sir (150 g).
Svi sastojci moraju se lagano pomiješati, začiniti majonezom. Nakon što se rakovi odmrznu, moraju se raširiti i punjenje ravnomjerno rasporediti.. 
Dobiveni valjak rezati na nekoliko dijelova. Jelo treba biti ukrašeno biljem.
Previše začinjena, paprika ili vrlo slana jela ne preporučuje se služiti s konjakom.
Grickalica u stilu Michelina
U elitnim svjetskim restoranima prakticiraju vrlo jednostavno, ali istovremeno i originalno predjelo za konjak. Zahvaljujući svom osebujnom ukusu, ona služi kao vođa tako laganog obroka. Na velikom tanjuru potrebno je organizirati na originalan način:
- u sredini - posuda s tekućim bagremovim medom-
- oko luka lijepo rasporedite orahe, lješnjake i bademe-
- zatim narežite na kriške različite vrste tvrdog sira (na primjer, možete izmjenjivati Dor Blue, Rockford ili Brie)-
- raširite uz rub posude bijelo grožđe (Lydia ili Gospin prst), jagode, kruške, jabuke ili svježe smokve.
Sve to treba jesti u sljedećem slijedu. Otpijte gutljaj zlatnog vina, umočite komad sira u med, a zatim počastite ovom neobičnom delicijom. 
Nešto kasnije možete uzeti krišku kruške, grožđa ili jagode. Orašasti plodovi se jedu odmah nakon alkoholnog pića. Prvi će dojam biti pomiješan. Ali samo treba kušati ovaj ansambl ukusa, jer tada će to biti nemoguće zaustaviti.
