Iznenađujuća kombinacija pikantnosti i jednostavnosti - židovska zalogaja

Ovaj privlačni začinski židovski zalogaj popularan je još od sovjetskih vremena. Tada je izbor proizvoda bio mali, a za pripremu ovog jela nije trebalo ništa posebno - samo topljeni sir, češnjak i majoneza, pa se predjelo vrlo često pojavljivalo na svečanim gozbama. Uz trenutačno obilje proizvoda još uvijek nije izgubila svoju popularnost, već je naprotiv, stekla mnoge varijacije zbog dodavanja drugih komponenti i zanimljivih načina posluživanja.

Klasična verzija

Klasični židovski recept za grickalice uključuje samo dva sastojka - sir i češnjak. Priprema se vrlo jednostavno, ne treba inzistirati ili držati u hladnjaku, možete ga odmah poslužiti na svečanom stolu.

Sastojci:

• mekani topljeni sir - 2 paketića (svaki po 100 g);
• češnjak - 2-3 klinčića;
• majoneza - 2-3 žlice. l.

Priprema:

1. Ispečeni sir naribajte na sitnoj rerni. Da biste to učinili zgodnijim, stavite skute u zamrzivač na 20-25 minuta, oni neće postati toliko mekani i dobro se trljati bez da se razmazuju na rerni.
2. Protisnite češanj češnjaka kroz prešu.
3. Kombinirajte sir s češnjakom, dodajte majonezu i dobro promiješajte.

Kolače ne trebate zamrzavati ili ih naribati, već ih jednostavno stavite u zdjelu, dodajte majonezu s češnjakom i dobro ih gnječite vilicom.

Sorte zalogaja

Dodatne mogućnosti sastojaka:

1. Jelo od užine možete uljepšati dodavanjem svježe mrkve, koju morate naribati na sitnoj rerni. Uzima se iz izračuna: 1 srednja mrkva za 2 prerađena sira.
2. Da bi židovsko predjelo postalo nježnije, možete dodati kuhana pileća jaja sjeckana na sitnoj rerni (na bazi 2 jaja na 1 prerađeni sir).
3. Ovo predjelo odlično ide uz svježe bilje. Možete uzeti sve što želite (peršin, cilantro), ali kopar je idealan. Zelenje treba sitno nasjeckati i dodati sirnoj masi.
4. Ništa manje ukusno je židovsko predjelo od češnjaka s tvrdim ili kobasim dimljenim sirom.

Broj češnjaka češnjaka prilagodite svom ukusu, ali imajte na umu da predjelo ipak treba biti začinjeno.

Metode podnošenja

Jevrejsko predjelo od sira s češnjakom može se poslužiti u maloj posudi za salatu, ukrašenu koparima (kao salata).

Posebno je ukusno posluživanje predjela u obliku kuglica, koje se izvade iz mase sira, a zatim valjaju u rakove štapiće obrijane na finoj rerni.

Za bife je najbolji način posluživanja malih porcija na nekoj osnovi. U tom slučaju, gosti neće trebati vilice, snack se može uzeti svojim rukama. Kao osnova se najčešće koristi:

• polovice kuhanog pilećeg jajeta (bez žumanjka);
• Francuski baguette krutoni;
• figurirane kriške raženog kruha (okrugle, dijamantske, ovalne, kvadratne);
• gusti krastavci i rajčice izrezani na kriške;
• tartlets-
• košare s tijestom.

Da biste olakšali nanošenje grickalica na bazu, špricu za kuhanje napunite sirarskom masom, ugradite kovrčavu mlaznicu i istisnite male porcije. Ispast će ravnomjerno i lijepo.

Bit će vrlo ukusno i ukusno ako na vruće kriške kruha iz tostera raširite židovski zalogaj sira. Ali ova je opcija prikladna za mali broj gostiju ili za romantičnu obiteljsku večeru. Kad je proslava velika, problematično je napraviti puno vrućih zdravica..

Poslužuje se originalno židovsko predjelo s paprikom. Čvrsto se napuni sirnom masom, pošalje u zamrzivač na pola sata, nakon čega se reže na kolutove.

Pita kruh možete namazati gotovom masom sira i češnjaka, uvaljati ga u rolat, a zatim izrezati.

Možda će vaša mašta predložiti neke druge mogućnosti. Probajte, eksperimentirajte i iznenadite svoje goste.

Video recept za židovski međuobrok