Grickalice na novogodišnjem stolu. Sir na čips
Već sam rekao za meso i kruh tanjur.
Ali za mene stol bez sira nije stol.
Prošle godine sam razgovarao nekoliko vrsta grickalica sa sirom. I ove godine odlučio sam poslužiti sirastu grickalicu na čipsu.
Glavna stvar u pripremi ove vrste grickalica je izbjegavati jako tekuće punjenje. Ne pretjerujte s majonezom. Čips se također poslužuje s mesnim i ribljim paštetama. Ali sa sirom i češnjakom je posebno dobar. Po želji dodajte bilo koji proizvod od onih koji dobro idu uz sir u grickalicu od sira. A toliko je takvih proizvoda!
To su gljive: pržimo ih ili kuhamo, pripazite da ih držite na papirnatom ručniku prije nego što ih dodate u predjelo kako ne bi došlo do viška vlage. To su plodovi mora: škampi ili meso rakova, dagnje ili kuhane lignje.
To mogu biti i masline, masline, kapre ili krastavci. Bolje ih je samljeti i pomiješati s punjenjem kako ne bi došlo do prevrtanja punjenja, jer čips nije tako dubok "čamac".
Ali ako pravite malu količinu grickalica, tada nadjev možete staviti preko sira zalogaje kao i prije Ludmila)). Proizvodi koji su nam poznatiji također će postati idealna kombinacija. To su mrkva ili repa. Da biste to učinili, naribajte ih svježe na sitnoj rerni i lagano pržite dok ne omekšaju na malo ulja, a zatim dodajte ohlađenu u sirnu smjesu. Bit će ne samo ukusna, nego i vrlo lijepa zbog svijetlih boja.
Htjela sam vam pokazati sve vrste grickalica, ali nažalost, moja je godina započela ozbiljnim padom i ozlijeđenom rukom, jer sreća će to imati s pravom, tako da moram usporiti i pokazat ću samo onu koja je bila na našem novogodišnjem stolu. Grickalica od sira sa štapićima od rakova.
Sastojci:
- čips u tubi (poput pringlova)
- tvrdi sir 100-150 g
- kuhano jaje 2kom
- češnjak 1-2 češnja. Radim pola klinčića općenito, po vašem ukusu.
- majoneza
- dodajte, po želji, sve gore opisano. Imam štapove od rakova.
Priprema:
Grind štapići od rakova.
Sir i jaja naribajte na sitnoj rerni.
Protisnite češnjak kroz prešu i pomiješajte s majonezom. Još malo dodajte majonezu. Smjesa treba ostati dovoljno gusta. Kao ovo:
Ako umjesto štapića od rakova dodajete nešto, hranu izbrišite papirnatim ručnikom kako biste izbjegli suvišnu vlagu. Svako punjenje možete pripremiti unaprijed, savršeno se čuva u hladnjaku.
ostaje samo da predjelo stavite na čips i poslužite.
Ovo je količina grickalica koja stane na 1 čip. Ovo je nepotpuna žličica:
Ova je količina idealna za koncept zalogaja. Stavio sam ga potpuno u usta i to je to))) Osim toga, lako ga je staviti na tanjur, naslonjen jedan na drugog.
Snack snack je gust, pa se čips uopće ne mokri. Ispalo je gotovo cvijet, a u sredinu možete staviti šalicu s maslinama, maslinama ili korbonima. Iskreno priznajem, nismo pojeli svu tu količinu, ali čak sam i prošlogodišnji jedan jeo lijepo 1. siječnja))) a da uopće nismo izgubili izgled i okus..
