Jedinstveni kiseli luk za vaša omiljena jela

Ukusni kiseli luk s hrskavim okusom vole ljubitelji kuharica širom svijeta. Često se dodaje prilikom pripreme mesnih ili ribljih poslastica. Proizvod se dobro slaže sa svim vrstama povrća koje se koriste za salate. Sastojak se čuva i čuva za vrijeme hladnog vremena. Postoji mnogo različitih recepata za kiseli luk kod kuće. Najbrže opcije se posebno cijene. Razmotrite popularne načine kuhanja luka s lukom.

Recept za zauzete ljude

Nitko nije u mogućnosti predvidjeti njihovu budućnost. Stoga neočekivani gost uvijek izazove blagi stres. Naravno, želite skuhati ukusno jelo od mesa i izvrsnu povrtnu salatu. Kako brzo kiseli luk u ocatu i dobiti originalan dodatak glavnom zalogaju. Iskusni kuhari to čine za samo 30 minuta.

Sastojci:

• nekoliko žarulja velike veličine (3-4 komada);
• hladna kuhana voda (250 g);
• bijeli granulirani šećer (150 g);
• stolna sol (0,5 žlica);
• obični stolni ocat 9% (150 g);
• začini po želji.

Jednostavan recept za kiseli luk u sirćetu uključuje nekoliko postupaka:

1. Rasuti proizvodi se otope u čistoj vodi. Žlicom dobro izmiješajte. Dodajte ocat i začine.
2. Oguljeni luk. Izrežite na male polukruge. Raširite u posudi (po mogućnosti od stakla). Ulijte kiselu smjesu. Pokrijte čvrsto.
3. Pošaljite obradak u hladnjak oko 30 minuta.

Gotov proizvod se poslužuje uz gulaš ili pečeno meso. Također se koristi kao slana grickalica za alkoholna pića.

Jelo sadrži ogromnu količinu vitamina i vrijednih sastojaka. No, prekomjerna konzumacija proizvoda potiče razvoj kroničnih bolesti bubrega i gastrointestinalnog trakta..

Kiseli luk u žurbi

Ako domaćica praktički nema vremena za pripremu jela, možete isprobati izvorni recept. Potrebno je samo 6-7 minuta.

Trebat će vam sljedeće komponente:

• bijeli luk (1 komad);
• sitno mljevena sol (1 žličica);
• 9% octa (100 g);
• talog vode (1 čaša).

Bijeli i sočni luk nasjeckajte oštrim nožem kako biste napravili identične kolutove. Stavite u prikladnu posudu.

Prokuhaj vodu. Ostavite da se ohladi. Tada se u njemu razrjeđuje sol. Dodajte stolni ocat i promiješajte žlicom.

Povrće prstena prelijte brasno. Pošaljite u mikrovalnu. Odaberite najveću snagu uređaja. Postavite tajmer na 4 minute. Kiseli luk je spreman. Poslužuje se uz mesno jelo, preliveno suncokretovim ili maslinovim uljem.

Što je tanji luk, to je brži postupak ukiseljenja..

Kreativan pristup poslu

Kreativni kuhari stvaraju izvanredne recepte koristeći dodatne sastojke. Razmotrite jednu od njih.

Skup proizvoda:

• mali luk (4 glave);
• srednje veličine repe (oko 300 g);
• prirodni jabučni ocat (100 g);
• sol po ukusu;
• bijeli granulirani šećer (1 žličica);
• voda (300 ml);
• biber (prstohvat).

Voda se kuha u maloj posudi. Dodajte bijeli šećer, prstohvat papra i sol. Ulijte jabučni ocat.

Repe se temeljito opere ispod slavine. Izrežite na male klinove. Stavite u marinadu. Promiješati. Dovedite do vrenja i odmah maknite s vatre.

Šalotke nasjeckati na pola prstena ili na komade. Ulijte u ohlađenu pripremljenu salamu. Staviti u hladnjak na 3 dana. Ispada da jelo izvrsne boje. Koristi se kao slano predjelo za svečani stol..

Da biste se riješili suza, prilikom sjeckanja luka preporučljivo je povremeno isprati nož pod tekućom vodom. Ili, prije kuhanja, povrće stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Izvorni dodatak jelima od povrća

Mnogi su zainteresirani naučiti kako ukiseliti luk za salatu kako bi im dao pikantan okus..

Kulinarski stručnjaci nude jednostavan recept iz sljedećih komponenti:

• nekoliko bijelih ili crvenih luka;
• stolni ocat (9%);
• šećerna trska;
• sol;
• voda;
• isjeckan kopar (2 žlice).

Prvo nasjeckajte luk oštrim kuhinjskim nožem. Obično se izrađuje u pola prstena ili slamki. Zatim se priprema punjenje. Sol i šećerni granulirani šećer otopljeni su u ohlađenoj prokuhanoj vodi. Dodajte ocat i dobro promiješajte smjesu.

Povrće narezano na pola prstena stavlja se u staklene ili keramičke posude. Zalijte sa brasnom i dodajte zdjelo kopra. Inzistirajte oko 30 minuta.

Da biste pripremili salatu s kiselim lukom, potrebno je unaprijed ukloniti proizvod iz salamule i ukloniti višak tekućine.

Omiljena muška delicija s preljevom

Pečeno meso smatra se jelom za piknik s potpisom. Međutim, bez povrća i začina neće privući pažnju godišnjih odmora. Stoga se kiseli luk priprema za roštilj, koji jelu daje pikantan poslijestotak..

Prvo se prikupljaju potrebni sastojci:

• luk;
• šećer;
• sol;
• ocat (9%);
• voda;
• lovor;
• papar (paprika i grašak);
• klinčić;
• curry.

U pravilu, kiseli luk daje mesu neobičan okus. Dobro miriše i često se koristi kao dodatak opojnim pićima. Da biste dobili besprijekoran proizvod, slijedite jednostavnu tehnologiju kuhanja.

Crveni luk izrezati na velike kolutove. Odvojivši svaku krišku, stavljaju se u staklenu posudu..

Marinada se priprema kombiniranjem potrebnih sastojaka. Ostale začine dodaju se po želji. Da bi se ubrzao postupak, rezanje se prelije vrućom slanom vodom. Poklopite i ostavite 1,5 sat. Gotov proizvod koristi se kao začinjeni dodatak kebabu.

Odličan sastojak za sendviče

Zbog neugodnog mirisa, luk pokušavaju koristiti samo povremeno. Međutim, njegova korisna svojstva imaju blagotvoran učinak na tijelo. Kulinarski stručnjaci nude jednostavan recept za ukiseljeni luk za sendviče.

Popis potrebnih proizvoda:

• bijeli ili ljubičasti luk;
• prirodni jabučni ocat;
• biljno ili maslinovo ulje;
• peršin;
• sol;
• začiniti;
• zelenilo;
• Lovorov list.

Luk izrezan na pola prstena stavlja se u staklenku ili drugu prikladnu posudu. Pomiješajte s nasjeckanim peršinom. Dodaju se začini, biljno ulje i sol. Malo gnječite rukama.

Ulijte ocat razrijeđen u vodi. Pokrijte marinadu poklopcem i pošaljite u hladnjak. Nakon 15 minuta pojede se luk. Uredno se stavlja na crni kruh i služi kao začinjeni sendviči za prvo jelo.

Tri načina kuhanja kiselog luka - video