Charlotte na kefiru s jabukama, kao u djetinjstvu

Engleski puding nešto je neobično. Poznatije je ime deserta, "šarlota na kefiru s jabukama". Mnogi se sjećaju njegovog ukusa iz djetinjstva. Izrada pita od jabuka zahtijeva jednostavnu hranu koja se može naći u svakom hladnjaku. Desert daje puno aktivnosti. Možete mu dodati bobice i voće, makove sjemenke, sezamove sjemenke i čokoladu, suho voće

i skute. Svaki recept ima svoj okus. Da bi jelo bilo ukusno, morate slijediti recept i koristiti samo svježe proizvode..

Charlotte na kefiru s jabukama

Jabučna pita, pravilno kuhana, topi se u ustima. Jednostavnog je sastava i dostupan.

Recept za šarlotu s jabukama na kefiru uključuje sljedeće komponente:

• 3 srednje jabuke;
• vreća vanilina;
• 250 ml kefira;
• čaša brašna;
• čaša šećera;
• sok od limuna;
• 4 jaja;
• 70 g maslaca.

Ako strogo slijedite recept, ispasti će da je desert prozračan i nadmašit će sva očekivanja..

Mora se zapamtiti da kvaliteta jela ovisi o svježini korištenih proizvoda..

Koraci kuhanja

Preporučuje se započeti kuhanje s pripremanjem voća. Jabuke treba oguliti, izrezati na komade i staviti u šalicu, svaki sloj začiniti limunovim sokom.

Jaja se tuku dok ne postanu pjenasta. Zatim im dodajte šećer i nastavite miješati. Masu tuku dok se volumen ne udvostruči.

Maslac se otopi, pomiješa s kefirom i ulije u smjesu od jaja. U ovoj fazi trebat će vam drvena lopatica, a ne miješalica. Nakon miješanja trebali biste dobiti homogenu masu.

Brašno i vanilin postupno se uvode u tekuću smjesu.

Potrebno je pomiješati dvije komponente na takav način da ne ostanu kvržice. To oštećuje kvalitetu pečene robe i okus. Najbolje je koristiti drvenu lopaticu.

Tijesto je kremasto. Ako je previše tekućina, tada trebate dodati malo brašna. Da biste pripremili šarlotu na kefiru s jabukama, potreban vam je obrazac. Sadržaj kolača ne smije biti veći od dvije trećine njegovog volumena. Tijesto se može dići i teći na dno pećnice.

Formiramo šarlotu:

1. Obrazac je prekriven papirom namazanim maslacem. To se radi kako bi se spriječilo da se kolač lijepi i dobro izvadi..
2. Tijesto i jabuke stavite u kalup u slojevima. Voće može gorjeti. Preporuča se tijesto izliti na dno i na vrh.
3. Pećnica se priprema unaprijed. Mora se zagrijati na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je 40 minuta.

Charlotte s jabukama na kefiru u pećnici brzo se kuha, ali mora se ostaviti da stoji 10 minuta nakon isključivanja kako tijesto ne bi izgubilo volumen.

Nakon pita izvadit ćemo iz pećnice i možete ih posuti šećerom od glazure. Oni sa slatkim zubom vole glazirane deserte. Može se napraviti od šanka čokolade i vrhnja. Desert možete poslužiti uz šalicu aromatičnog čaja ili kave, mlijeka ili soka..

Dijetalna jabučna šarlota

Začudo, jabučna šarlota na kefiru može biti dijetalna. Kalorični ukus ukusnog deserta možete smanjiti upotrebom zobene kaše i med. Nevjerojatna prilika da uživaju u slatkom desertu i ne dobiju na težini svidjet će se onima koji promatraju njihovu figuru.

Sastojci:

• 200 g valjanog zobi;
• 200 g sira;
• 250 ml kefira;
• 2 jaja;
• 4 jabuke;
• pola male žlice sode bikarbone;
• 2 velike žlice meda;
• suho voće.

Za pripremu deserta trebat će vam velika zdjela za miješanje, posuda za pečenje. Svi proizvodi moraju biti svježi i visokokvalitetni kako bi torta bila izvrsna.

Kuhanje brzo i ukusno:

1. U veliku šalicu izlijte zobene pahuljice, skute, kefir, jaja i soda slane ocatom. Sve se komponente dobro promiješaju.
2. Tijesto treba stajati 20 minuta da pahuljice nabubre. Njihovu spremnost možete provjeriti miješanjem. Hercules postaje sve mekši.
3. Jabuke se moraju izvaditi iz sredine i izrezati na tanku plastiku..
4. Osušeno voće namočite u toploj vodi 5 minuta. preporuča se uzimati grožđice, suhe marelice ili suhe šljive.
5. Velike bobice, nakon što postanu mekane, izrezati na komade.
6. U sljedećoj fazi, sušeno voće i med uvode se u utapano tijesto. Sve se temeljito promiješa.

Charlotte na kefiru s jabukama može se peći u silikonskom kalupu. Također, pita se odlično slaže na lim za pečenje..

Da desert ne izgori, morate koristiti papir za praćenje, namazan maslacem, a također strogo poštivati ​​temperaturni režim i vrijeme pečenja.

Pola tijesta se izlije na dno kalupa, na njega se stave jabuke, sve se zatvori ostatkom kefirove mješavine sa suhim voćem. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je 30 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom.

Torta bi se trebala ohladiti u pećnici, tada se neće taložiti i ne izgubiti oblik. Nakon 10-15 minuta, šarlota se izvadi, položi iz kalupa, posipa šećerom u prahu i izrezuje na komade. Desert možete poslužiti uz bilo koje piće. Ispada da je vrlo ukusna i prilično slatka, unatoč odsutnosti šećera..

Charlotte na kefiru s jabukama bez jaja - video recept