Odabir recepta i pečenje pita od limunske trave za svečani stol

Pita od limunske trave ima posebno mjesto među desertima. Ovo jelo je za one koji žele iznenaditi obitelj i prijatelje. Delikatesa nije baš slatka, pa će odgovarati ukusu svakog gosta. Ako slijedite redoslijed postupaka, desert će biti nježan i vrlo aromatičan. Fotografija jednostavnog recepta za pitu od limunske trave možete vidjeti dolje.

Klasični recept za pita od limuna

Ovo je jedna od najjednostavnijih metoda ispeći ukusni desert u najkraćem mogućem roku. Blago kiseli aftertaste osvojit će srca onih koji ga probaju. Da biste napravili klasični recept za pite, trebate nekoliko sastojaka koje možete pronaći u kuhinji.

Pročitajte i članak: rabarbara pita napravljena od kvasca tijesta!

Desertni proizvodi:

• dva svježa limuna srednje veličine;
• žlica krumpirovog škroba;
• pola čaše smeđeg šećera (može se koristiti obični šećer);
• prstohvat kardamoma;
• jedna i pol čaša prosijanog brašna;
• sol;
• dva pileća jaja;
• paket maslaca;
• vrećica praška za pecivo.

Za pravljenje pite od limuna ne koristite smrznuti maslac.

Operite voće od prašine i prljavštine pod tekućom vodom. Zatim potopite svaki u kipuću vodu. Uklonite žutu kožu (mrvicu) finom rernom.

Prosijati brašno kroz sito. Dodajte mu prašak za pecivo i malo soli. Tamo stavite nasjeckanu koru.

Maslac, ako je smrznut, izvadite iz hladnjaka i držite na sobnoj temperaturi dok ne omekša. Pomiješajte maslac sa šećerom i dobro promiješajte.

U dubokoj zdjeli umutite jaja. Bolje to učiniti vilicom. Zatim dodajte brašno i sve dobro promiješajte. Od dobivene smjese napravite tijesto, oblikujte malu koru i stavite u hladnjak. Držite u tom stanju 30 minuta..

Dok se tijesto odmara, podijelite limunovu kašu na klinove. Uklonite sve kosti iz svakog dijela. Stavite voće miješalica i samljeti. U smjesu stavite škrob, šećer i prstohvat kardamoma.

Izvadite tijesto iz hladnjaka nakon 30 minuta. Čovjek od medenjaka podijelite na dva jednaka dijela. Jednu od njih temeljno razvaljajte i prebacite na podmazani lim za pečenje. Zatim stavite nadjev na sloj. Prekrijte limunovu smjesu drugim dijelom tijesta. Pažljivo zatvorite rubove. Na taj način se osigurava da punjenje ne curi tijekom procesa kuhanja. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 ° C. Čim se na termometru pojave potrebni brojevi, u sredinu se može staviti lim za pečenje. Pecite kolač 35 minuta.

Posluživanje ovog recepta pita od limuna preporučuje se malo topla.

Jednostavan recept za pita od limuna

Ako ne želite potrošiti puno vremena i truda za pripremu ukusnog deserta, tada će ova metoda biti božji dar. Pita od limuna pečena prema ovom receptu vrlo je brzo i ukusno jelo. Ovaj desert pretvorit će i najobičniji dan u praznik..

Kuhinjski sastojci:

• tri pune čaše pšeničnog brašna;
• 200 g bijelog šećera;
• pola čaše suncokretovog ulja (rafinirano);
• jedna mala limun;
• vrećica praška za pecivo;
• prstohvat vanilin.

Prvo što treba započeti s pripremom recepta za mršavu pita od limuna je prethodno zagrijavanje pećnice na 200 stupnjeva. To je potrebno kako bi se desert dobro ispekao i upio sve arome limuna.

Voće će trebati dobro oprati i osušiti papirnatim ručnikom. Zatim uklonite košticu iz nje, a samu pulpu podijelite na pola. Izrežite izuzetno oštrim nožem, jer će u protivnom sok iscuriti na stol. Uklonite zrnce i filmove sa svake kriške.

Stavite nasjeckano voće u blender i izmiksajte. U smjesu dodajte šećer i maslac..

Stavite prašak za pecivo u zdjelu s limunskom smjesom. Sve komponente dobro promiješajte. Zatim im dodajte prosijano brašno prosijano. Promiješajte žlicom. Ako se promatraju proporcije, tada će se smjesa ispasti u obliku mrvica.. Da biste mijesili tijesto iz njega, trebate staviti dio mase na stol i pažljivo ga rukovati rukama.

Posudu za pečenje obilno namažite biljnim uljem. Pripremljeno tijesto ravnomjerno rasporedite po obliku. Pospite po vrhu s dijelom koji ostaje u obliku mrvica. Nakon što sve učinite, spremnik se može staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Pitu narežite na komade tople.

Limunski kolač s kvascem

Tijesto napravljeno od kvasca oduvijek je bilo u potražnji. Popularnost je stekla zbog svoje neobične nježnosti i mekoće. Treba vremena da se napravi recept za limunovu pitu s kvascem, ali isplati se..

Set sastojaka

Da biste ispekli desert, trebate:

• veliki limun (nije letargičan);
• 200 grama bijelog šećera (za punjenje) + 1 žlica za desert u tijestu;
• tri žlice maslaca;
• pola čaše vode;
• desertna žlica kvasca;
• jedna žličica škroba;
• fina sol;
• šećer od glazure za ukrašavanje.

Koraci kuhanja

Kuhanje ovog recepta za limunovu pitu kod kuće treba započeti s tijestom. Da biste to učinili, kombinirajte kvasac, šećer i toplu vodu u dubokoj posudi. Dobro izmiješajte sastojke dok ne postanu glatke. Dobivenu smjesu ostavite 15 minuta na sobnoj temperaturi. Ovo će vrijeme biti dovoljno da kvasac počne "raditi".

Dok se tijesto priprema, možete nastaviti s ostalim sastojcima. Prosijte brašno u posudu i dodajte mu sol. U smjesu stavite i maslac. Najbolje je ako je mekan. Tako ćete dobiti željenu konzistenciju. Temeljito promiješajte sve komponente dok ne postanu glatke. Preporuča se to učiniti metalnom žlicom..

Pripremljeno tijesto stavite u posudu sa suhim sastojcima. Od dobivene smjese napravite tijesto. Treba ga mijesiti rukom. Skupite tijesto u jednu veliku grudu i prebacite u zdjelu. Pokrijte spremnik ručnikom ili novinama i stavite na toplo mjesto 45 minuta.

Dok se tijesto diže, možete početi pripremati nadjev. Limun ćete morati dobro oprati i uroniti u kipuću vodu na nekoliko sekundi. To je potrebno kako bi se uništile sve bakterije. Zatim izvadite voće iz vode i prerežite na dva dijela..

Uklonite sve kosti iz pulpe i prođite kroz mašina za mljevenje mesa ili samljeti u blenderu. U dobivenu kašu dodajte šećer i dobro promiješajte.

Nakon što se tijesto udvostruči, možete početi sakupljati tortu. Da biste to učinili, trebate podijeliti glavnu komponentu na dva jednaka dijela. Svaku od njih pažljivo razvaljajte valjkom. Jedan sloj stavite na podmazani lim za pečenje. Ako rubovi vise sa strana, onda ih treba pažljivo obrezati nožem. Po vrhu pospite škrobom, na koji ćete velikodušno položiti punjenje. Mirisnu smjesu prekrijte drugim dijelom razvaljanog tijesta. Rubove dobro zatvorite i stavite u pećnicu. Desert će se peći oko 30 minuta. Na kraju ovog vremena izvadite lim za pečenje iz ormara i posudu pospite šećerom u prahu.

Brzo spremna pita od limuna! Lijep čaj!

Pita od limunske trave na bazi tijesta s kratkim tijestom

Limunski kolač za ovaj recept je vrlo ukusan i nježan. Nadjev na bazi ovog voća stječe posebnu gustoću, pa čak i malo želira, a zahvaljujući kolaču od peciva, jelo se jednostavno topi u ustima.

Pripremajući takve pita kod kuće ne možete samo ugoditi svom djetetu ukusnom, već i iznenaditi muža. Pomalo kiselo punjenje ne sadrži nikakav prizvuk slatkoće. Jelo se ispostavlja mirisnim i uravnoteženim ukusom. Ovaj desert vrlo podsjeća na izvrsne slastice koje se poslužuju u europskim kafićima..

Mlijeko ili voda se ne dodaju u tijesto od prstena.

Set sastojaka

Da biste napravili desert, morate ponijeti:

• tri limuna;
• dvije i pol čaše brašna (prosijanog);
• pakiranje margarina;
• 400-500 grama šećera;
• dva mala pileća jaja;
• malo sode bikarbone;
• desertna žlica octa.

Kuhanje deserta

Priprema ovog recepta za tijesto s limunovim kratkim mrvicama trebala bi započeti sjeckanjem margarina. Izrežite proizvod na male kocke i stavite u duboku zdjelu. Ako u kući nema margarina, onda ga možete zamijeniti maslacem..

Stavite 200-250 g šećera u posudu s mliječnim proizvodom. Komponente dobro promiješajte. Morat ćete koristiti vilicu da biste dobili željenu konzistenciju. Zatim dodajte jaja i brašno u zdjelu.

Također, da biste napravili tijesto od kraćeg tijesta, trebat ćete kombinirati soda i ocat u žličici. To će omogućiti da baza bude mekana i mrvica. Umjesto sode bikarbone možete koristiti drugi prašak za pecivo..

Ručno pomiješajte sve komponente. To treba učiniti najmanje 4 minute. Zatim podijelite tijesto na 2 dijela, od kojih bi jedan trebao biti veći. Manju kvržicu zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u zamrzivač. Preostali dio prekrijte plastikom i stavite na hladno. Držite u hladnjaku 60 minuta.

Limun dobro operite i odrežite krajeve. Izrežite voće na velike komade i uklonite sve sjemenke. Voće pospite šećerom i pomoću blendera pretvorite u kašu. Posudu za pečenje namažite margarinom. Iz tijesta razvaljajte okruglu palačinku i stavite je u posude. Stavite limunsku masu na vrh i glatko je izravnajte silikonskom lopaticom.

Tijekom postupka kuhanja važno je paziti da limunska masa ne dosegne rubove kalupa. Izvadite tijesto koje je bilo u zamrzivaču i naribajte ga na krupnoj rerni. Shavings, pospite tortu. Desert trebate ispeći u roku od jednog sata.

Kako biste spriječili da kolač s limunovim tijestom ne gori na vrhu, 30 minuta nakon što je stavljen u pećnicu, preporučuje se spremnik prekriti folijom..

Desert ohladite. Vrh svakog komada možete ukrasiti šećerom u prahu.

Ovaj recept za pecivo od tijesta s limunovim tijestom je božica za pravu domaćicu. Labava baza i aromatično punjenje odgovarat će svakom članu obitelji.

Video recept za ukusnu limunsku travu