Ukusni i zdravi domaći proizvodi - kandirana ribizla

Iskusne domaćice, koristeći domišljatost i maštu, koriste raznoliko voće, pa čak i bobice za kandirano voće. Jedna od originalnih opcija za domaće kandirano voće je ukusan desert napravljen od struja.

Dakle, kako kuhati kandirano voće ribizle kod kuće i što je za to potrebno, osim bobica?

Potrebni sastojci

Da biste ribizlu doveli u pripravnost, trebat će je prokuhati, ali ne samo u vodi, već u šećernom sirupu. Za njega će vam trebati:

• granulirani šećer - 1,2 kg;
• pročišćena voda - 300 g (1,5 žlice).

Ta se količina sirupa izračunava na kilogram bobica. Ako ih ima više, udjeli se moraju u skladu s tim povećati..

Kandirano voće možete napraviti od bilo koje ribizle, ali u njemu je više vitamina borovnice.

Postupak kuhanja korak po korak

Prvo trebate napraviti sirup: ulijte šećer u vodu, dovedite do vrenja i kuhajte 1-2 minute dok se šećer potpuno ne otopi. naprezanje.

Sada možete riješiti bobice:

1. Izlijte oguljenu i opranu ribizlu u zdjelu.
2. Ulijte vrući sirup.
3. Kuhajte pet minuta.
4. Ostavite preko noći da ukuhaju bobice.
5. Sljedeći dan kuhajte ribizlu dok ne omekša i odbacite je u drugar da se sav sirup ocijedi. Ostavite u tom stanju dva sata.
6. Kad se bobice ohlade, lagano ih stavite na lim za pečenje ili poslužite žlicom, nakon što preko njega pospite šećer.
7. Sada ostaje pričekati dok se kandirano voće potpuno ne osuši. To će trajati najmanje 5 dana.
8. Gotovi kandirani plodovi velikodušno su uvaljani u šećer u prahu. To možete učiniti sa svakom malom sušenom bobicom, ili možete oblikovati od njih male kuglice..

Kako bi se ubrzao postupak, koristi se pećnica za sušenje kandiranog voća, što će smanjiti vrijeme s 5 dana na 3 sata. U tom slučaju temperatura treba biti postavljena ne više od 40 stupnjeva.

Potrebno je takav desert pohraniti u staklene posude, čvrsto zatvorene poklopcem kako ne bi postali vlažni.

Korisna svojstva crnog ribiza - video