Kuhanje masti u luku od kože luka prema ukusnim receptima

Ako volite underwire, onda ga jednostavno morate kuhati ovom metodom. Luk u košticama luka najukusniji je recept koji može napraviti i neiskusni kuhar. Ispada da jelo vrlo zadovoljavajuće i ima atraktivan izgled. Pridržavajte se slijeda radnji, a podočnjaci će oduševiti sve članove obitelji svojim nevjerojatnim ukusom. Pročitajte i: kako soliti mast kod kuće?

Jednostavan recept za slaninu u kožicama luka

Ovu metodu karakterizira minimalan skup sastojaka i jednostavnost pripreme. Takva slanina mnogo je zdravija i ukusnija od one koja se pravi u tavi. Pohranjuje sve korisne elemente u tragovima koje naše tijelo treba.

Vrijeme kuhanja slanutka u kožicama luka kod kuće ovisi o veličini samog komada..

Proizvodi za kuhanje:

• 1 kg podcharek;
• litra čiste vode;
• 3 desertne kašike sitne soli;
• 3 lovorova lišća;
• čaša luka od luka;
• žličica papra (grašak);
• češnjak (cijela glava).

Kuhanje kuhane masnoće u luku od kože luka treba započeti s pripremom glavnog sastojka. Donje tkanine moraju se oprati i osušiti papirnatim ručnikom. Ako je komad velik, onda se može izrezati na komade..

Luk operite pod tekućom vodom i stavite u fil. Ostavite 17 minuta da se višak vode ocijedi. Na kraju ovog vremena premjestite ga u lonac za pirjanje i prelijte kipućom vodom. Stavite tavu na vatru i kuhajte 18-20 minuta. Zatim stavite slaninu u ljusku, dodajte sol, lavrushku, papar.

Koliko kuhati slaninu u košticama luka prema ovom receptu, ovisi o veličini glavne komponente. Ako je debljina podloge ispod 3 cm, 25 minuta će biti dovoljno. Veće komade trebat će držati na plinskoj peći oko 45 minuta..

Prije kuhanja luka u košticama luka prema ovom receptu, morate zapamtiti da se ne smije previše kuhati. Tako ćete zadržati izvornu količinu tekućine do kraja kuhanja..

Na kraju vremena gas bi trebao biti isključen, ali slaninu ne smijete izvlačiti iz tave. Trebalo bi se potpuno ohladiti dok ste u slanoj otopini. Tek nakon toga mora se izvaditi iz tekućine i ostaviti ga u drugaru, tako da malo čaše vode.

Sljedeći korak je priprema preljeva. Da biste to učinili, kombinirajte nasjeckani češnjak, papar i malo soli. Pomiješajte sve komponente. Komade temeljito premažite dobivenom smjesom i stavite ih na hladno mjesto da se namoče u začinima.

Mast je spremna, možete početi s kušanjem.

Neobičan recept za slanu mast u košticama luka

Ova metoda malo se razlikuje od prethodne. Trebat će više vremena za pripremu takvog jela, ali isplatiće se. Slana mast u kožicama luka ispostavit će se mekom, aromatičnom i lijepom..

Proizvodi za kuhanje:

• oko 1 kilogram podcharevke;
• tri desertne kašike morske soli;
• svježe mljeveni paprikaš;
• paprika;
• isjeckan korijandar;
• češnjak - 5 klinčića;
• jedna litra vode;
• 400g ljuske.

Tijekom postupka kuhanja trebali biste pažljivo osigurati da su svi komadi u potpunosti prekriveni marinadom..

Priprema ovog recepta za mast u kožicama luka trebalo bi započeti čišćenjem podloge. Obratite posebnu pozornost na kožu. Ako na njemu postoje markice s tintom, obavezno ih uklonite..

Na dno staklenke od 3 litre stavite lovorov list i češnjak, koji prethodno zdrobite nožem. Na vrh stavite pripremljene praške i začin.

Tada možete početi pripremati luk kože. Kora od povrća treba dobro oprati i staviti u tepsiju. Pustite na peći na plin 5 minuta. Podlijte masnoću ohlađenom slanom vodom i staklenku zatvorite poklopcem. Nakon jednog dana spremnik premjestite u hladnjak.

Takvu mast možete započeti nakon 5 dana. Ovo će vrijeme biti dovoljno da svaki komad dobije lijepu hladovinu i neobičan ukus.. Preporučuje se poslužiti jelo u tankim kriškama. Podperek možete pohraniti i u zamrzivač i u staklenku s lukom.

Jednostavan recept za luk u luku oguljen u laganoj šerpi

Da biste napravili underwire prema ovom receptu, trebat će najmanje vremena. A uz pomoć multicooker, vrijeme kuhanja će proći nezapaženo. U samo nekoliko minuta možete ugoditi sebi i svom domaćinstvu ukusnim jelom.

Sastojci za upotrebu:

• 1,5 kg slanine s mesnim slojem;
• 2 šalice soli
• jednu i pol litre hladne vode;
• 200 g suhe ljuske sa luk;
• lovorov list po izboru.

Dobro operite i ogulite nožem kožu. Glavni sastojak narežite na komade takve veličine da se stave u zdjelu iz multicooker-a.

Na dno posude stavite ljuske luka i lovorove listove. Zatim stavite komade underwire.

Kombinirajte vodu sa solju i temeljito promiješajte. Važno je da se granule potpuno otope u tekućini. Ulijte mast s dobivenom brasnom.

Stavite zdjelu u multi-kuhalo i zatvorite poklopac. Kuhajte jelo 60 minuta u načinu "brazde". Na kraju ovog vremena isključite multioker, ali ne otvarajte poklopac. U tom stanju držite posudu još 8 sati.

Posolite poriluk u ljusci hladan. Svaki komad prethodno utrljajte adjikom ili mješavinom češnjaka i papra.

Luk oljuštite u ljusci luka u pećnici

Ova metoda kuhanja široko se koristi među domaćicama. Takva je mast postala popularna zbog činjenice da je vrlo slična dimljenom dnu koji se prodaje u trgovini. Ali, u odnosu na kupljenu, takva mast je bezopasna, jer nema kemijskih dodataka u svom sastavu.

Proizvodi za kuhanje slanutka u kožicama luka prema ovom receptu:

• srednji komad podperevke;
• šaka luka oguliti;
• lovorov list;
• crni papar (grašak);
• mrkva;
• nekoliko češnjaka češnjaka;
• desertna žlica klasične senfa;
• sol (fina).

Prvo što treba učiniti je pripremiti dekociju od luka. U tekućinu stavite malo soli, papra i lovorova lista. Količinu začina birajte prema vašem ukusu..

Donje listove narežite na nasumične komade i stavite u duboku zdjelu ili tavu. Prelijte slaninu pripremljenom tekućinom. Tijekom dana treba ga marinirati na hladnom mjestu. Zimi se kontejner može iznijeti na ostakljeni balkon. Nakon 24 sata izvadite komade iz slane otopine i osušite..

Mrkvu ogulite, dobro isperite. Povrće narežite na tanke komade bilo kojeg oblika.

Ogulite i izrežite češnjak na pola.

Svaki komad slanine namažite mrkvom i češnjakom. Kako bi oni bili dobro zasićeni aromama povrća, ne samo da sa svih strana naribate podlogu, nego i začin stavite u prethodno napravljene rezove.

Podmažite senfom na vrhu komada. Svaku od njih zamotajte u foliju za pečenje i stavite na lim za pečenje.. Držite u pećnici oko 25 minuta. Do smeđe masti, 10 minuta prije nego što je spremno, odvojite foliju.

Ovaj se recept može pripremiti i u obliku rolice, ali za to trebate kupiti veliki sloj slanine, koji se može lako zamotati i osigurati kuhinjskom vrpcom.

Svi recepti za slaninu u košticama luka s fotografijom, koji su predstavljeni gore, najukusniji su i najjednostavniji. Ako je sve učinjeno ispravno, takva će užina postati zaštitni znak vašeg stola..

Video recept za slaninu u kore luka