Turistički ručak u kućnoj kuhinji - krumpir s gulašem
Tko među nama ne voli izlaziti u prirodu i kuhati ukusno jelo popraćeno pjevanjem ptica? Možda najčešća poslastica turista je krumpir sa gulašem. Njegov osjetljiv okus i ugodna aroma zauvijek će ostati u sjećanju kao najprijatniji trenuci života. Međutim, takvu je hranu lako pripremiti kod kuće:
Sadržaj
- u tavi;
- u polaganom kuhaču;
- lonac za umake;
- u pećnici.
Glavna stvar je pridržavati se općih pravila za stvaranje jela..
U prošlom stoljeću bilo je teško kupiti ragu na području Sovjetskog Saveza. Izveli su je samo poznanstva i za puno novca. Danas se ovaj proizvod prodaje u supermarketima i specijalnim trgovinama. Za krumpir s gulašem pogodno je meso ove vrste:
- svinjetina;
- ovčetina;
- piletina;
- govedina;
- purica;
- zec.
Prilikom kupovine preporučljivo je paziti na postotak količine mesa u konzervi. Najbolja opcija je 70%. Naravno, domaća gulaš je najsitniji sastojak ovog jela. U svakom slučaju, domaćica može razmaziti obitelj ukusnim ručkom turista. Razmotrimo nekoliko recepata s fotografijom krumpira sa gulašom, koje pripremaju naši dragi sunarodnjaci.
Kao što praksa pokazuje, goveđi ili svinjski odresci najvišeg stupnja sadrže puno manje masti i slojeva. Stoga je bolje dati prednost upravo takvom proizvodu..
Pročitajte i članak: stupanj gotove svinjske odreske!
Ukusna poslastica u 50 minuta - krumpir sa gulašem
U principu, pirjani krumpir je pojednostavljeno pečenje koje se kuha mnogo brže. Trebat će joj tako jednostavni proizvodi:
- gulaš bilo koje vrste;
- mekani gomolji krumpira;
- luk (nekoliko komada);
- mrkva velika veličina;
- biljno ulje;
- voda;
- sol;
- začina;
- zelenilo;
- Lovorov list.
Savjeti za kuhanje krumpira s gulašima:
- Kako bi uštedjeli vrijeme, iskusne domaćice odmah pripremaju povrće. Ogulite, operite i osušite krumpir, mrkvu i luk. Zatim se sastojci nasjeckaju: luk sitno nasjeckamo, krumpir - u kockicama, a mrkva se nariba na krupno rernu.
- Biljno ulje izlijte u široku tavu i pržite prvo luk, a zatim mljevenu mrkvu. Povremeno miješajte, pirjajte oko 10 minuta.
Zatim u tavu dodajte narezani krumpir. Promiješajte, prelijte vodom, solju i kuhajte oko 30 minuta. - Dalje, bacaju mesne odreske u povrće, uliju malo kipuće vode, posipaju začinima, stave lovorov list.
- Dobro promiješajte i pirjajte još 10 minuta. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Preporučljivo je kuhati proizvod na umjerenoj vatri kako tekućina ne bi prokuhala tako brzo..
Napravimo prekrasan ručak u prekrasnoj tavi
Mnogi će se složiti da se multikuhara pojavila u kućnoj kuhinji relativno nedavno. Unatoč tome, jedinica se aktivno koristi za kuhanje raznih jela. Zahvaljujući skupu programa, ispostavili su se sočnim, zdravim i jedinstvenim ukusom..
Za krumpir s gulašem u laganoj ploči trebate nekoliko popularnih proizvoda koje iskusne domaćice uvijek imaju pri ruci:
- mali krumpir;
- vrhunski gulaš;
- biljno ulje;
- luk;
- mrkva;
- pasta od rajčice;
- voda;
- češnjak-
- sol;
- papar;
- začine (curry, hmelj-suneli);
- Lovorov list.
Redoslijed izvođenja rada sastoji se od sljedećih jednostavnih operacija:
- Gomolji krumpira temeljito se operu pod umjerenom strujom čiste vode. Obrišite kuhinjskim ubrusima. Nakon toga narežite na kockice približno iste veličine (po želji ogulite oguliti).
- Oguljeni luk nasjeckajte na male kriške.
Stavili su je u zdjelu s elektroničkom tavom u kojoj je biljno ulje već zagrijano. Uključite način "Prženje" i pirjajte oko 10 minuta.
- Luku se dodaje narezana mrkva. Promiješati.
- Nakon još 10 minuta, posipajte mesnim gulašem, krumpirom, solju i začinite tjesteninom i začinima. Odaberite opciju "Stew", kuhajte oko 45 minuta.
- Sjeckani češnjak utapa se u jelo 10 minuta do potpunog kuhanja.
Poslužuje se za večeru, posuto bilje.
Kako se ne bi pokvario okus delicija, dodaje se češnjak u skladu s pravilima pripreme.
Sočan proizvod za brzu ruku
Ovaj jedinstveni recept za krumpir s gulašem u tavi svidjet će se zaposlenima koji pokušavaju sve učiniti brzo.. 
Za jelo morate uzeti tako jednostavne komponente:
- goveđi ragu;
- mladi krumpir (u ljetnoj sezoni);
- srednji luk;
- voda;
- sol;
- papar;
- Lovorov list;
- paprika;
- kopar (više grana).
Popularna opcija za kuhanje krumpira s gulašem u tavi zahtijeva sljedeće postupke od kuhara:
- Usred ljetne sezone, kada se pojave novi krumpiri, upravo je pravo vrijeme da ih iskoristite za "terensko" jelo. Stoga je prvo što trebate učiniti s nje ukloniti tanku koru, izrezati je na male komadiće, a zatim je staviti u tepsiju..
- Dalje, mrkva se izrezati na krugove ili ih narezati na krupnu rernu. Luk se nasjecka na pola prstena. Zatim se povrće šalje u spremnik s krumpirom..
- Jedan dio gulaša raspoređen je nad povrćem, dodaju se sol, začini, lovor. Nakon 15 minuta, rezultirajuća pjena uklanja se. Promiješajte i kuhajte još 20 minuta.
- Na samom kraju pospite šakom nasjeckanog svježeg kopra. Poslužuje se vruće kao glavno jelo za obiteljski obrok.
Takav krumpir dobiva se s izvrsnom aromom, sočan, nježan i čak pogodan za prehranu..
Kako ne biste prekomjerno posolili proizvod, trebali biste uzeti u obzir i okus gulaša koji se stavlja u jelo..
Ukusna poslastica u loncima
U stara vremena, kada se hrana kuhala na drva i u pećnici, naše su bake koristile jedinstvena jela - glinene posude. Hrana u njima pokazala se iznenađujuće ukusna i nježna, pa moderne domaćice također koriste ovu vrstu jela. To posebno vrijedi ako ima puno domaćih zadaća. Tajna je u tome što samo trebate staviti hranu u posude, poslati je u pećnicu i raditi druge stvari sat vremena.
Razmislite o bakinom receptu za krumpir s gulašem u loncima, pečenim u pećnici. Za jelo su naši preci uzimali sljedeće sastojke:
- krumpir Veliki broj;
- svinjetina ili govedina gulaš;
- sočan luk;
- mrkva slatkastog ukusa;
- tvrdi sir ("ruski");
- pročišćena voda;
- sol;
- začina;
- grana svježeg bilja.
Moguća opcija kuhanja:
- Oguljeni luk, operite ispod slavine, a zatim narežite na male kocke iste veličine.
- Mrkvu naribajte na krupnoj rerni tako da vam budu pri ruci.
- Dalje se gulaš položi u duboki tanjur (ako je potrebno, podijeli na male komade). Dodajte mrkvu, luk i dobro promiješajte. Tamo se šalje i narezani krumpir, koji se zatim začinjava začinima..
- Stavite pripremljeni proizvod u glinene posude za pečenje. Prelijte je vrućom vodom.
- Po vrhu pospite krumpir sirom, zatim poklopite i stavite u hladnu pećnicu.
Zapalite vatru (ako je pećnica plinska) ili uključite uređaj i pecite dok krumpir nije u potpunosti kuhan. Oko 40 minuta.
Jelo se poslužuje za večeru, kad se malo ohladi, pravo u posude. Na vrh stavite nasjeckano zelje da dodate okus i aromu.
Posude je potrebno napuniti tekućinom na udaljenosti 2 cm od ruba posude, ali tako da ona u potpunosti prekriva hranu.
