Kako zatvoriti kompot od breskve za zimu kod kuće?

Svijetle, slatke, sočne breskve uvijek su popularne i željene svima. Zatvoriti kompot od breskve za zimu znači zalihati staklenkom domaćih vitamina bez konzervansa. Uostalom, breskve nisu samo privlačnog izgleda, već sadrže mnogo blagotvornog utjecaja na mikroelemente na tijelu. Zimi će biti prilika da uživate ne samo u slatkom kompotu, već i pojedete kašu breskve. Konzervirano voće u kompotu može se konzumirati cijelo i koristiti u tortama ili kolačima. Postoji mnogo recepata s fotografijom kompota od breskve za zimu, tako da početnice hostese razumiju kako zatvoriti ovo izvrsno piće. Domaćice s iskustvom u konzervaciji također će moći naučiti puno zanimljivosti iz foto prezentacije procesa valjanja zalogaja voća i bobica.

Pročitajte i članak: pekmez od breskve za zimu!

Zašto je breskva korisna?

Breskva je korisno voće za ljude. Sadrži: vitamine skupine B, C, T, K, PP, kalij, magnezij, cink, mangan, fosfor, željezo, limunsku, jabučnu i vinsku kiselinu. Pektini i esencijalno ulje se također mogu razlikovati među korisnim sastojcima. Čak i sjeme breskve i njeni listovi imaju pozitivna svojstva. Kamen se prerađuje u bademovo ulje koje se široko koristi u kozmetologiji, a dekocije se prave od lišća stabla za liječenje gastrointestinalnih bolesti.

Mirisna pulpa lako je probavljiva u bilo kojem obliku. Može se koristiti ne samo svježe, već i pribjegavati jednostavnom receptu kompota od breskve za zimu. Bilo da se radi o soku, kompotu ili mesu breskve, svi oni podjednako normaliziraju sekretornu aktivnost želuca, pomažu u probavi hrane, poboljšavaju apetit, a liječe i bubrežne bolesti, kardiovaskularne tegobe, reumatizam, giht.

Konzerviranje kompota od breskve

Pitanje koje postavlja: "Kako kuhati kompot od breskve?" - Postoji jednostavan opis ovog postupka. U loncu s hladnom vodom umiješajte željenu količinu narezanih breskvi, dodajte šećer po ukusu i kuhajte 10-15 minuta. Ohladite i kompot je spreman za jelo. Prije posluživanja možete u čašu staviti nekoliko kockica leda za osvježavajući i osvježavajući napitak. I, evo, ako želite sačuvati kompot od breskve za zimu, u nastavku je navedeno nekoliko nenadmašnih recepata. Potrebno je oko sat vremena da napravite takvu hranu, ali rezultat je izvrstan i ukusan. Popis glavnih sastojaka uključuje breskvu, vodu i šećer. Od kuhinjskog pribora trebat će vam samo lončić. Za one koji ne žele trpjeti čak i lončić, možete dobiti multikukalu. Kompot iz njega ne proizlazi ništa gore nego kuhani u tavi.

Kompot od breskve bez sterilizacije - video

Kompot od breskve bez zrna za zimu

Korak po korak opis:

1. Breskve operite, uklonite repove i jame, voće podijelite na pola. Ako želite, možete oguliti voće s oguliti, ali njegovo odsustvo apsolutno nema utjecaja na okus i postupak konzerviranja..
2. Napunite posudu s 2 litre vode i prokuhajte. Možete izvaditi najobičniju vodu iz slavine, bez trošenja novca na pročišćenu vodu. Postupci sterilizacije ionako će ubiti sve klice. Opet, sve ovisi o vašim mogućnostima, pročišćena voda je također izvrsna osnova za kompot.
3. Breskve rasporedite u staklenku na pola ili lagano prema vrhu.
4. Ulijte kipuću vodu u staklenku, poklopite poklopcem i ostavite na pola sata da voda bude zasićena sokom od breskve..
5. Nakon određenog vremena, zasićenu vodu ulijte u lonac za posudu, dodajte šećer i opet prokuhajte.
6. Izlijte staklenke od breskvi dobivenim sirupom i čvrsto stegnite kapke. Zamotajte u toplu posteljinu.
7. Kompot od breskve za zimu bez sterilizacije je spreman!

U jednu trolitarsku staklenku postavi se 0,9-1 kg srednje velike breskve sa sjemenkama, a 1-1,2 kg bez sjemenki.

Ukusno, slatko piće može se zatvoriti ne samo breskvama. Ova se slatkoća može razrijediti s drugim voćem ili bobicama koje imaju više kiselog ukusa. Takav dodatni sastojak može biti: jabuka, šljiva, malina, planinski pepeo, ribizla. Faze pripreme neće se puno razlikovati, ali za povjerenje je bolje uvesti stanicu za sterilizaciju voćnih staklenki. Ovaj postupak će vam omogućiti da pohranite rezerve mnogo duže i spriječite mogući kvar. Ispod je nekoliko ovih recepata s ukusnim rezultatima..

Kompot od breskve sa i bez šećera - video

Kompot od jabuka i breskve

Korak po korak opis:

1. Breskve operite, uklonite sjemenke. Izrežite polovice breskve na klinove.
2. Isti postupak napravite s jabukom..
3. Voće stavite u staklenku, napunite je 1/3.
4. Prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
5. Na vrat limenke stavite najlonsku kapu s rupama. Iscijedite vodu zasićenu voćnim sokom u posudu, dok svi sastojci trebaju ostati u staklenci.
6. Dobivenu smjesu razrijedite sa šećerom po stopi od: 100 grama rasutog u litri tekućine. Ne biste trebali sipati više šećera, breskve već imaju dovoljnu slatkoću. Kompot se može ispasti previše zgrušan, prije uzimanja morat će ga razrijediti prokuhanom vodom.
7. Prokuhajte i sirup ulijte u staklenke. Uvijte poklopce, okrenite i zamotajte u toplu deku na dan.
8. Kompot od breskve za zimu s dodatkom jabuke spremne za jelo!

Zapušteni i ohlađeni kompot ne smije se odmah premjestiti u ostavu ili drugu slabo prozračenu prostoriju, jer se poklopac može slomiti. Odredbe bi trebale stajati na otvorenom nekoliko tjedana..

Dva slična ploda samo treba kombinirati zajedno: breskve sa šljivama. Pozitivna svojstva breskve dodaju se i korisne komponente šljive. Osim onoga što breskva ima, šljiva sadrži vitamin A, askorbinsku kiselinu, krom, bakar, fluor. Ove komponente poboljšavaju vid, jačaju krvne žile i daju snagu. Obavezno zatvorite ovaj vitaminski napitak.

Kompot od breskve i kupine - video

Kompot od šljive i breskve

Korak po korak opis:

1. Operite voće, uklonite repove i kosti. Može se konzervirati cijeli.
2. Sterilizirajte staklenke s poklopcima.
3. Stavite voćne komponente u posudu do polovine ili 1/3. Ovisi o koncentraciji koju želite postići.
4. Izlijte šećer na površinu voća.
5. Prokuhajte vodu i prelijte je u staklenke.
6. Pošaljite postupak sterilizacije koji će trajati 15 minuta. Ova faza je nužna kako bi se izbjegla raspada hrane, jer su plodovi prekriveni u potpunosti i zahtijevaju dodatnu toplinsku obradu.
7. Izvadite spremnik i zatvorite poklopcima. Preokrenite, zamotajte i pričekajte da se ohladi.
8. Kompot od breskve za zimu sa šljivama spremnim za jelo!

Prema najnovijem receptu za pravljenje kompota od šljiva i breskvi, može se sačuvati i drugo voće. Breskva se može kombinirati s kruškom za ugodan slatki okus. bobice maline, borovnice, ribizla savršeno će razrijediti slatkoću breskve svojom kiselinom. Iz razmatranog voća će izaći lijep i aromatičan kompot s dodatkom kriški naranče ili kriške limuna. Ne postoji ograničenje vašoj mašti za konzerviranje kompota od breskve za zimu. Glavna stvar je slijediti detaljne upute i ne zaboraviti postupak sterilizacije staklenki sa sadržajem prije kotrljanja..

Kompot od breskve po gruzijskom receptu - video

Jednostavne konzerve i ukusne pripreme za vas!