Zimi kuhamo kompot od dinje

Možete ugasiti žeđ i dobiti puno vitamina kuhajući kompot od dinje za zimu. Sočna pulpa je nepretenciozna u obradi, štoviše, daje izvrstan rezultat. Kultura dinja svake godine donosi puno žetve i nije uvijek moguće pojesti sve odjednom. Kako proizvod ne bi nestao, može se preraditi u druga jela, a može se sačuvati i za zimu. Dinja se ispostavlja vrlo ukusna u džemima, tikvicama, kompotima. Recepti kompota od dinje za zimu su jednostavni i pristupačni. Na njihovoj osnovi možete smisliti vlastiti recept, ali uz obavezno poštivanje osnovnih pravila, uključujući bezuvjetno kuhanje sastojaka. Inače, napitak iz konzerve može naštetiti organizmu, a ne dobro..

Prednosti dinje

Svježe dinja sadrži vitamin B9 (folna kiselina), koji normalizira metabolizam. Također sudjeluje u hematopoezi, odnosno korisno je za one koji pate od anemije. Nažalost, folna kiselina razgrađuje visoke temperature. Ostatak vitamina u nešto manjim veličinama (na primjer, vitamin C) jača imunološki sustav, čini kosu sjajnom i svilenkastom, jakim noktima, kao i svim koštanim tkivima. Redovita konzumacija dinje može pomoći u oslobađanju od depresije, razdražljivosti, nesanice i lošeg raspoloženja. Sam miris je vrijedan toga, ali evo, ako za zimu pripremite kompot od dinje za zimu, tada se možete napuniti napitkom sna i u mršavom razdoblju.

Elementi u tragovima poput željeza i magnezija blagotvorno djeluju na srce, krvne žile i krv. Silicij poboljšava kožu, stabilizira živčana tkiva. Ogromna količina vlakana u dinjama svrstava je u red s lijekovima za čišćenje crijeva.

Dinja je loša za dijabetičare.

Kompot od dinje bez sterilizacije

Brzo piće od dinje je kompot od dinje bez sterilizacije. Recept predviđa brzo konzerviranje kompota sa sastojkom koji će zauzeti 1/3 ili pola limenke. Ovo je najčešća opcija konzerviranja kompota od dinje..

Koraci pripreme:

1. Operite dinje, uklonite koru, izvadite sjeme da napravite 1 kg pulpe. Izrežite na proizvoljne komade.
2. Izlijte 0,5 kg šećera na rez od dinje. Pričekajte 4 sata.
3. U loncu za kuhanje prokuhajte 1 litru vode i prelijte slatkom dinje. Kuhajte smjesu 5 minuta.
4. Ulijte kompot u staklenke i plute.

Oko 1 kg narezane dinje stavi se u staklenu posudu od 1,5 litre do vrha. Zahvaljujući tome, u početku možete odabrati spremnik za konzerviranje i izračunati koliko biste ga napunili komadima dinje.

Kompot od dinje sa sterilizacijom

Ako želite dobiti koncentrirani kompot od dinje za zimu, tada bi za njega dinja trebala zauzeti 2/3 spremnika za staklo. U takvim je slučajevima bolje sterilizirati hranu prije valjanja..

Koraci pripreme:

1. Ogulite kilogram dinje sjemenki i ogulite. Izrežite na komade.
2. Napravite šećerni sirup: 1/2 litre vode za tri (150 grama) šalice šećera.
3. Kockice dinje prelijte kipućom slatkom vodom, dodajte 1 žličicu limunske kiseline i kuhajte 4 minute.
4. Sve izlijte u 1,5 litarsku posudu, poklopite poklopcem i pošaljite na sterilizaciju, koja bi trebala trajati 10 minuta.
5. Izvadite iz tave, zategnite limenim poklopcima. Ostavite da se ohladi bez zamotavanja i okretanja.

Vrijeme sterilizacije kompota ovisi o volumenu limenke: 1,5 litra traje 10 minuta, 2 litre - 15 minuta, 3-litarske limenke trebaju 20 minuta sterilizacije. Štoviše, voda u tavi mora nužno doprijeti do "ramena" staklenke, inače će postupak sterilizacije biti beskoristan.

Kompot od dinje i lubenice za zimu

Početkom kolovoza počinjemo uživati ​​u ukusu lubenica i dinje. Pa zašto onda ne proširiti zadovoljstvo pravo na zimu? To se može učiniti kuhanjem kompota dinje i lubenice za zimu..

Koraci pripreme:

1. U vrelu 700 grama vode ulijte 200 grama šećera.
2. Izrežite na komade 200 grama pulpe lubenice i 200 grama dinje.
3. Pokrijte sirup narezanim kriškama i kuhajte 10 minuta.
4. Ulijte dobiveni kompot u staklenke.

Kompot od dinje i šljive

Prekomjerna slatkoća dinje može se razrijediti kiselošću šljive. Recept od kompota od dinje i šljive pogodan je za pravljenje istog kompota od dinje s breskvama. Sastojci će definitivno sadržavati limunsku kiselinu i, po želji, bijelo vino.

Koraci pripreme:

1. Pripremite 250 grama kantariona narezivanjem.
2. Podijelite 10 šljiva na pola i uklonite jame.
3. 1.5 šalice šećera razrijedite s 3 šalice vode i prokuhajte.
4. Ulijte šljive u sirup i prokuhajte. Smiri se. Predajte 2 žlice. kašike vina, komadići dinje i ponovo prokuhajte.
5. Prije ključanja dodajte prstohvat limunske kiseline i ulijte kompot u staklenke.
6. Piće od šljive i dinje spremno.

Preporučljivo je dodati limunsku kiselinu u kompote dinje za daljnje skladištenje hrane. U dinje-jabuci to nije potrebno, u njemu jabučna kiselina zamjenjuje limun.

Kompot od dinje i jabuke

univerzalan jabuke savršeno se uklapa u sve kompote, džemove i konzerve. Kombinirajući dinje s jabukom, kuhajući kompot od dinje i jabuke, ne riskirate ništa. Naprotiv, dobit ćete nenadmašan napitak slatko-kiselog ukusa, koji uklanja žeđ i ispunjava tijelo korisnim tvarima. Ove vitalne tvari imaju pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt, povećavaju apetit, snižavaju kolesterol, bore se protiv nedostatka vitamina i pretilosti.

Koraci pripreme:

1. Operite, jezgru, ogulite jabuke. Primio 80 grama pulpe jabuke, izrezane na komade.
2. Od 40 grama šećera i 500 grama vode napravite sirup u koji zatim stavite kockice jabuka. Kuhajte 8 minuta.
3. Stavite 100 grama pulpe dinje u zdjelu sa sirupom i jabukama. Prokuhajte nekoliko minuta.
4. Izlijte u staklenku i zapecite za zimu.

Kompot od dinje za zimu izuzetno je ukusan i zdrav. Kao što je gore prikazano, može se kuhati ne samo u svom čistom obliku, već i uz dodatak drugog voća. Jednostavni koraci kuhanja pomoći će vam da na temelju njih pripremite nešto po vašem izboru, uzimajući dinje. Ne možete eksperimentirati samo s ukusom, dodavanjem drugih sastojaka promijenit će se boja, koncentracija i zasićenje. Sretno u konzerviranju!