Kuhanje ukusne pire od krumpira kod kuće

Za one koji žele diverzificirati svoju prehranu, pire krumpir je najbolja opcija. To su vrsta čipsa koje je lako napraviti kod kuće. Ovo jelo ispada hrskavo, ukusno i vrlo zanimljivo. Pai krumpir može se poslužiti i kao predjelo i kao glavno jelo. Ako se sve napravi ispravno, takva će hrana zauzeti prvi redak na početnom izborniku..

Tradicionalni recept pita od krumpira

Ovako pripremljeno povrće iznenadit će sve svojom originalnošću i slatkim mrvicama. Ovo je najbolja zamjena za poznati pomfrit. Priprema jela je vrlo jednostavna. Čak se i neiskusni kuhar može nositi s takvim zadatkom..

Sastojci za klasični recept:

• 0,5 kg krumpira;
• čaša suncokretovog ulja;
• desertna žlica soli;
• začini (neobavezno).

Da bi pruge bile duge, krumpir protrljajte u jednom smjeru..

Da bi se jelo ispalo lijepo, trebate odabrati gomolje s najviše glatke površine. Također, posebnu pozornost treba obratiti na veličinu krumpira. Srednje povrće je najbolje..

Krumpir treba oprati i oguliti. Najbolji način uklanjanja kože je pilingom povrća. Isperite gomolje u hladnoj vodi i počnite rezati. Dva su načina sjeckanja krumpira: nožem i rernom za kuhanje korejske mrkve.

Stavite nasjeckane gomolje u veliku, duboku zdjelu. Temeljito isperite slamke hladnom tekućom vodom. Ovaj postupak potreban je za uklanjanje škroba. Ako se to ne učini, pita od krumpira neće raditi.

Bacite nasjeckano povrće u štapić. Držite u tom stanju sve dok višak tekućine ne iscuri. Rasporedite pripremljene gomolje krumpira na papirnom ručniku u tankom sloju. Time se osigurava da se slama dobro osuši..

Što se bolji krumpir osuši, to će jelo biti ukusnije..

Ulijte biljno ulje u tavu ili duboku tavu. Stavite posudu na srednju vatru, držite je dok se ne pojavi lagani dim. Čim se ulje zagrije na željenu temperaturu, možete staviti malo krumpira u njega.. Pržite slamke u malim šaržama, inače se jelo neće normalno kuhati.

U kipućem ulju krumpir držati oko 3 minute. Povrće se smatra spremnim kad pruge sa svih strana dobiju privlačnu, zlatno smeđu koricu. Jednom kada se krumpir poprimi zlatno, izvucite ih žlicom i izrežite ih na papirnati ručnik. Ostale stranke pripremaju se po istom principu..

Čim višak masnoće iscuri iz krumpira, preporučuje se soliti je i po želji začiniti suhim začinima. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno..

Ovaj recept za pire od krumpira dobro se slaže s raznim umacima i mesnim garniturama. Možete ga kombinirati i s povrćem na pari..

Ukusno i brzo jelo od pire krumpira

Ovo je jednostavna, ali istodobno neobična salata koja će odgovarati bilo kojem svečanom stolu. Jelo pripremljeno ovom metodom ugodit će svim gostima i postat će znak domaćice. Ispada da je salata vrlo zadovoljavajuća, a zahvaljujući pire od krumpira ima sjajan, neobičan ukus.

Skup proizvoda za recept:

• 150 g govedine (može se koristiti svinjetina);
• dvije srednje rajčice;
• dva mala krastavca;
• srednja greda listna salata;
• pola čaše majoneze (po želji možete zamijeniti kiselim vrhnjem);
• 2 srednja češnja češnjaka
• svježi kopar i peršin;
• dvije čaše pita od krumpira.

Isperite krumpir u hladnoj vodi dok tekućina ne postane potpuno prozirna.

Postupak pripreme salate:

1. Meso operite i kuhajte u slanoj vodi. Gotovu govedinu izvadite iz tekućine i ostavite na sobnoj temperaturi da se dobro ohladi. Zatim ga narežite na male kocke.
2. Krastavce operite i osušite papirnatim ručnikom. Izrežite povrće na kocke iste veličine. Isti postupak provedite s rajčicama. Važno je da imaju čvrstu kašu i najmanje soka. Najprikladnije su povrća - vrhnja.
3. U duboku zdjelu stavite nasjeckane krastavce i rajčice, kao i sjeckanu govedinu. U sastojke dodajte i rastrganu salatu i češnjak, prošao kroz prešu. Sve začinite majonezom ili malo masne kiselog vrhnja. Po želji dodajte malo soli. Sve dobro promiješajte.

Poslužite salatu s krumpirom u zasebnim tanjurima. Na kraju svakog obroka velikodušno pospite prženim slamkama. Po želji možete jelu dodati tanke kriške tvrdog sira.

Svi gore navedeni recepti najbolja su opcija za svečani stol. Pai krumpirova jela ispasti će ne samo lijepa, već i nevjerojatno ukusna. Ako se pravilno pripreme, postat će vrhunac svakog događaja..

Video recept za salatu s pireom od krumpira