Ukusni recepti za zimu: sok od kruške kroz sokovnik

Da biste dobili vitaminski napitak kod kuće, možete pripremiti sok od kruške za zimu putem sokovnika, čiji je recept prilično jednostavan i nepretenciozan. Donedavno se kruške nisu tako često koristile u konzerviranju, sve dok se nisu razvile mnoge sorte ovog prekrasnog voća. Sada možete napraviti praznine ne samo ljeti, već i u kasnu jesen.

Važnost krušaka u prehrani

Obilan sadržaj folne kiseline u kruškama stavlja ih na prvi korak među korisnim voćem koje pozitivno utječe na stvaranje krvi. Zahvaljujući ovoj komponenti, kruška se preporučuje trudnicama i djeci. Također, ovo je voće bogato jodom i kalijem. Prisutnost takvih komponenata čini srce racionalno, a krvožilni sustav stabilno funkcionira. Kruška ima pozitivan učinak na crijevne smetnje i ima sjajan učinak na opći rad probave. Jedenjem kruške možete se riješiti jakih bolova s ​​gastritisom, žgaravicom, holecistitisom i slično..

Razni recepti za sok od kruške za zimu putem sokovnika omogućit će vam uživanje u korisnim tvarima u hladnoj sezoni. Naravno, svježe cijeđeni sok od kruške mnogo je ukusniji i povoljniji, ali ne postoji način da ga koristite svaki dan. Bolje je pripremiti pripravke takvog sirupa vlastitim rukama kod kuće, jer nitko nije odgovoran za kvalitetu robe u trgovini. Osim toga, sok sa šanka pun je konzervansa i aditiva koji ne odgovaraju svima. Oni koji žele poboljšati svoje zdravlje sokom od kruške kupljene u trgovini, mogu čak naštetiti sebi.

O soku kruške i njegovoj pripremi

Samostalni sok od kruške kod kuće za zimu održava tijelo u ispravnom ritmu, postavlja raspoloženje, poboljšava opće stanje. Sok od kompota i kruške može se piti kao antibiotik, jer ovo voće sadrži arbutin s regeneracijskim svojstvima. Možete dobiti i sačuvati sok s pulpom i u čistom obliku. Korisne komponente su zadržane u oba slučaja. Recepti za valjanje soka od kruške za zimu prilično su raznoliki, a glavni su predstavljeni u nastavku. Za stvaranje odredaba potrebno vam je sljedeće kuhinjsko posuđe: sokovnik ili sokovnik, nož, emajlirana posuda, metalno sito, stroj za drobljenje. Odabir sorti kruške također je od velike važnosti. Ako imate ljetnog vremena za očuvanje, onda vam na usluzi: Williamsovo ljeto, Omiljena klapa, Bere Giffard, Žuto ljeto. Jesenska sezona nudi vam sorte: Noyabrsky, Michurinskaya beauty, Larinskaya, Krasnobokaya. Sok od kruške bliže zimi može se dobiti od konferencije i Severyanke. Sve se sorte dobro podnose vrućoj obradi i ponašaju se nepretenciozno tijekom postupka konzerviranja.

Od 1 kg kultivirane sorte kruške dobiva se 0,6 litara soka, a od 1 kg divlje - 0,5 litara.

Sok od kruške za zimu kroz sokovnik sa sterilizacijom

Postupak kuhanja:

1. Operite, ogulite i narežite kruške.
2. Voće stavite u sokovnik i dobijete sok.
3. Izlijte dobiveni napitak u limenke i sterilizirajte 20 minuta.
4. Zapečatite i spremni!

Sok od kruške za zimu kroz sokovnik bez sterilizacije

Postupak kuhanja:

1. Oprane kruške narežite na klinove.
2. Nabavite sok sokovnikom.
3. Dobivenu tekućinu skuhajte u tavi i kuhajte 10 minuta, uklanjajući pjenu.
4. Sipajte sirup za kuhanje u boce i poklopce za vijke.

Sok od kruške za zimu kroz mlin za meso

Recepti preko soka od soka od kruške za zimu najlakši su i najpovoljniji, ali ne može svatko priuštiti kupnju skupog stroja. Za to postoje drevne metode dobivanja soka, a sok izlazi nevjerojatno bogat i ukusan..

Postupak kuhanja.

1. Ogulite kruške u brusilici.
2. Filtrirajte sito i drvenom prešom ili stavite dobivenu kašu u namaz presavijen na pola i stisnite rukama.
3. Prokuhajte dobiveni sok od kruške 15 minuta. Izlijte u staklenke i uvijte. Također možete sterilizirati nekuhani sok u staklenkama. Rezultat se neće promijeniti.
4. Uživajte u potrošnji.

Sok od kruške za kratkotrajno čuvanje

Postupak kuhanja:

1. Jezgro 1 kg voća, izrezano na komade
2. Stavite na dno tepsije i dodajte 300 g šećera. Ostavite jedan dan da se izluči sok. Nakon dodijeljenog vremena, dobivena smjesa se prokuha.
3. Ostaviti da se ohladi i progurati kroz sito. Zatim se ponovo prokuha i prelije u staklenke, zapeče. Dobiveni sok od kruške sadrži kašu i čuva se do 2 mjeseca, koja se, po mogućnosti, treba čuvati u hladnjaku ili u podrumu.
4. Sok je spreman za primanje.

Sok od kruške u sokovniku

Postupak kuhanja:

1. Operite i temeljno kruške. Velike kruške podijelite na dijelove, ne uklanjajte kore.
2. Nezrelo ili kiselo voće može se razrijediti sa šećerom po ukusu.
3. Pripremite sokovnik za rad. Za to se donji sloj mora napuniti pročišćenom vodom. Umetnite spremnik za budući sok i na vrh stavite policu s kruškama. Stavite uređaj na štednjak i pričekajte da se sok dobije nakon 25 minuta.
4. Na kraju sata, sok će, u teoriji, biti spreman. Sokovnik možete isključiti.
5. Procijedenu tekućinu od kruške stavite u posudu i prokuhajte. Dodajte 1 žlicu šećera.
6. Nakon vrenja sadržaja izlijte u prethodno sterilizirane staklenke. Uživajte u jelu!

Sok od sokovnika dugotrajan je proces koji bi trebao potrajati pola dana. Tekućina iz slavine ispuštat će se postupno u malim obrocima.

Za one koji žele razrijediti okus kruške drugim voćem, detaljni je opis u nastavku. U ovom receptu možete razumjeti kako napraviti sok od kruške s jabukom. Jabuku možete zamijeniti drugim voćem, pa čak i koristiti bobice (maline) ili povrće (mrkva). Prema ovoj opciji ne kombinira se samo okus, već se i kompleks vitamina dobiva u jednoj čaši..

Sok od kruške i jabuke za zimu

Postupak kuhanja:

1. jabuke i operite kruške, izvadite jezgru.
2. Polovicu lonca prelijte vodom, a ostatak napunite voćem. Kuhajte na laganoj vatri. Po želji dodajte šećer.
3. Nakon što se sastojci skuhaju, ostavite ih da se ohlade. Zatim prođite kroz metalno sito da biste iscijedili sok.
4. Iscijeđeni sok ponovo kuhajte u tavi za 20 minuta i prelijte u staklenke.
5. Vitaminski koktel spreman.

Što je bolje sokovnik ili sokovnik?

Ovo je pitanje isključivo individualno. Netko želi brži rezultat, netko bolji. Kako biste odabrali pravi recept za sok od kruške za zimu putem sokovnika ili pomoću sokovnika, ipak biste trebali razmotriti neke karakteristike ova dva uređaja. Nakon analize prednosti i nedostataka, svaki će sokovar moći odabrati što mu se sviđa..

Sok od kruške prema receptu za djeda - video