Sok od kruške: jednostavni i ukusni recepti za pravljenje pića

Kruška je jedno od najpopularnijih plodova koje se ljeti na tržištu lako može pronaći ili uzgajati na vašoj web lokaciji. Ovo je voće poznato zbog svoje slatkoće, mirisa i činjenice da se iz njega mogu pripremiti mnoga ukusna i zdrava jela i pića. Sok od kruške u staklenkama za zimu je pecivo koje će vam dobro doći u svakoj obitelji. To je mekan, začinjen i aromatičan nektar koji djeca i odrasli toliko vole. Također je bogata vitaminima i pomaže u suzbijanju prehlade..

Koje su prednosti kruške i soka od nje?

Kruška je voće poznato svima od djetinjstva, a sadrži puno glukoze, karotena, vitamina i vlakana. Sadrži veliku količinu askorbinske, jabučne i folne kiseline, kao i lavovski udio saharoze i fruktoze. Prije svega, koristan je za usporenu probavu, ubrzava se razmjena tvari. Također, u cijeloj povijesti bolesti još uvijek nije zabilježen slučaj da voće izaziva alergijsku reakciju i u najmanjim, zbog čega se uvodi u prvim mjesecima umjetnog hranjenja (ne šteti).

Jača imunološki sustav, zahvaljujući korisnim elementima u tragovima, podržava rad srca i krvnih žila. Nakon gripe i virusnih bolesti, posebno je korisno jesti ga radi povećanja apetita i performansi.

Sok od kruške ima neku antibiotsku funkciju jer ima regenerativna svojstva. Rijetko se nalazi na policama trgovina, pa je najbolje da ga sami skuhate. Postoje dva načina: upotreba brusilice za meso ili sokovnika. Piće će sadržavati cijeli udio hranjivih tvari koje se nalaze u sirovom proizvodu. Ali u čistom soku od kruške, bakterije se vrlo često počinju množiti, pa se miješaju s drugim nektarima..

Priprema nektara za zimu: prvi način

Ova metoda omogućuje dugotrajno skladištenje proizvoda, pa se često koristi posebno za šivenje u zimskoj sezoni. Za kuhanje trebat će vam:

• 5 kilograma kruške;
• 1 kilogram granuliranog šećera.

Prvo morate sve plodove temeljito oprati i osušiti na papirnom ručniku. Zatim ih narežite na manje komade da biste ih kasnije mogli pomicati u mlincu za meso. Pire od krušaka šalje se u duboku zdjelu emajla, nakon čega se cijelim sokom iscijedi gaza, sita ili preša. Zatim se nektar drugi put unosi kroz čistu gazu.

Sok se mora zagrijati u tavi, ali nikad ne prokuhati. Vruće piće izlije se u unaprijed pripremljene i sterilizirane limenke, zatvori limenim poklopcima i pohrani na tamno i hladno mjesto.

Kako napraviti napitak pomoću sokovnika?

U ovom se receptu koristi bilo koji sokovnik. Za pripremu napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• 6 kilograma kruške;
• 1,5 kilograma granuliranog šećera.

Ako želite dobiti manje ili slađi sok, tada se količina šećera može promijeniti. Voće je dobro očistiti od lišća i grančica, oprati i osušiti papirnatim ručnikom. Kruške narežite na četiri dijela, a zatim spustite kriške u sokovnik i pričekajte dok se sav sok ne iscijedi.

Dalje, napitak morate procijediti kroz mrežicu s gazom, izliti staklene boce koje su već sterilizirane, zatvoriti poklopce i ostaviti staklenke da se ponovno pasteriziraju na pola sata. Kontejner treba čuvati u suhim i tamnim prostorijama bez izravnog sunčevog svjetla.

Kako napraviti sok bez pulpe?

Da biste napravili sok bez pulpe, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 kilograma kruške;
• šećer po litri - 300 grama po litri pića.

Kruške je potrebno oprati, izrezati jezgru i plodove rezati na nekoliko dijelova, napraviti sok sokovnikom, proći kroz gazu. Ako nema takve jedinice, brusilica za meso bit će izvrsna zamjena. Torta, koja ostaje, stavlja se u lonac za zdjelu, prelijeva se takvom količinom vode, koja je jednaka količini kolača.

Kuhajte masu na laganoj vatri pola sata, zatim ponovo procijedite tekućinu, a kolač koristite u drugim receptima. Morate pomiješati prvi i drugi dio napitka sa šećerom, kuhati deset minuta. Ne treba se brinuti zbog visokih temperatura, jer se kruška ne boji toplinske obrade i zadržava sve svoje kvalitete i prednosti..

Zatim se vrući sok ulije u sterilizirane staklenke i namoti poklopcima. Spremnici se uklanjaju u tamnoj i hladnoj prostoriji, bez izravnog sunčevog svjetla za skladištenje.

Kuhanje nektara s jabukama

Da biste pripremili nektar iz dva ukusa, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• pet kilograma kruške;
• tri kilograma jabuka;
• četiri stotine grama šećera.

Plodovi se operu, osuše i režu na male komade. Sok se iscijeđuje sokom, zatim se izlije u veliku posudu i zagrijava. Kad masa proključa, dodajte sav šećer i kuhajte tri minute. Vruće piće se izlije u prethodno sterilizirane staklenke i namoti poklopcima. Čuvajte na mjestima koja su teško dostupna djeci i bez izravnog pristupa sunčevoj svjetlosti.

Recept za sok od kruške s chokeberry i svježim sokom

Metoda kojom se priprema ovo piće koristila se prije mnogo godina, pa se sa sigurnošću može nazvati "djedov". Za pripremu soka trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 2 kilograma kruške;
• 2 kilograma čokolade;
• 200 grama repe;
• 0,5 kilograma šećera.

Ne morate uzimati šećer, sve ovisi o ukusu. Recept za sok od kruške:

1. 1. Operite, posložite sve bobice i voće. Izrežite i procijedite kroz sokovnik, dodajte šećer i promiješajte. Stavite lonac s napitkom na vatru i zagrijte, kuhajte pet minuta. Nakon kuhanja, vrijedno je koristiti gazu ili sito za uklanjanje mogućih ostataka voća.
2. 2. Sterilizacija se provodi na jedan od ovih načina: držati u pećnici na 100 stupnjeva ili kuhati u kipućoj vodi sat vremena. Vrući napitak ulije se u pripremljene limenke, namota poklopcima i pohrani na tamnom i hladnom mjestu do zime.
3. 3. Ne treba puno vremena za pripremu takvog soka, potrebno je posvetiti samo četiri sata procesu. Nektar se čuva tri godine u zatvorenom obliku, a na otvorenom - samo tjedan dana. Pomaže riješiti bolesti i prehlade u hladnoj sezoni, ojačati imunološki sustav..

Ovo voće čini ukusno piće kod kuće čak i po vrućem vremenu. Da biste ga pripremili, trebat će vam krastavci, đumbir, celer i same kruške. Svi sastojci moraju se oprati, izrezati na male kocke i poslati u sokovnik, a zatim dodati hladnu vodu i staviti u hladnjak. Takav vitamin svježi sok može zamijeniti uobičajenu limunadu i postati izvrstan način za jačanje tijela. Možete ga piti i da biste utažili žeđ..