Kako kuhati sok za zimu od šljive kroz sokovnik?

Koliko je sretno kad možete napraviti sok od šljiva za zimu pomoću sokovnika iz plodova stabala u vašoj seoskoj kući ili vrtu. Izvrsni savjeti i upute za izradu soka od šljive oduševit će vas njihovim detaljnim opisom, tako da više neće biti pitanja.

Ojačane šljive

Sastav vitamina u šljivama ovisi o njihovoj raznolikosti. Ali to nije jedina podjela. Minerali i vitamini u njemu pojavljuju se i nestaju u različitim fazama zrelosti, također utječu na uvjete rasta, njegu tla i stabala. Sve sorte sadrže vitamin P, koji blagotvorno utječe na stabilizaciju tlaka i jačanje zidova krvnih žila..

Pozitivan pokazatelj je da se vitamin P ne uništava pod utjecajem visoke temperature. Stoga se šljive mogu sigurno sačuvati za zimu, napraviti džem, zatvoriti sok od šljiva kroz sokovnik, kuhati kompot i tako dalje. U zimskom razdoblju nedostatka vitaminskih dodataka za tijelo, piće u konzervi bit će samo put.

Šljiva ne sadrži samo razmatrani vitamin, već sadrži: limunsku, salicilnu, jantarnu, jabučnu, oksalnu kiselinu, saharozu, glukozu, fruktozu, fenolne spojeve, karoten, vitamin E, cink, kalij, željezo, jod.

Korisnost jela od šljiva:

1. Plodovi suhe šljive propisani su za liječenje bolesnika s aterosklerozom, također su u stanju ukloniti kolesterol iz ljudskog tijela..
2. Svježa šljiva pogodna je za osobe koje pate od opstipacije i crijevne atonije.
3. Kalij u bilo kojem obliku je u stanju aktivno uklanjati tekućine iz tijela, što je dobro za bolesnike s hipertenzijom i ljude s nezdravim bubrezima.
4. Čak i lišće nekih sorti šljive, koje sadrže kumarin, može zaustaviti stvaranje ugrušaka u krvi. Širenjem krvnih žila, prorjeđivanjem krvnih ugrušaka sprječavaju ozbiljne bolesti na više načina..
5. Svježe šljive su korisne za srčane bolesti ako djeluju kao sredstvo za umirenje (sedativ).
6. Konzervirano i svježe voće povoljno djeluje na stabilan metabolizam.
7. Za liječenje konjuktivitisa i zacjeljivanje rana koristi se guma oslobođena pukotinama u kore stabala šljive..

Opcije soka od šljive

Sok od šljive kod kuće putem sokovnika oduzima malo vremena, posebno kada je ovaj proces olakšan električnim strojem. Za ljubitelje slatko-kiselog ukusa u nastavku su recepti za pravljenje izvrsnog nektara od šljive. Za sok ovog voća možete koristiti različite vrste sokovnika, ali preporučljivo je koristiti posebnu tehniku ​​tvrdog povrća i voća. Nužno je ukloniti kosti prije stavljanja fetusa u aparat kako ne bi oštetili mehanizme. Da biste smanjili vrijeme kuhanja, bolje je uzeti električni sokovnik, drugi će također raditi, ali postupak će kasniti.

Za dobivanje 1 litre soka trebat će vam 2 kg šljive.

Sok od šljive za zimu putem sokovnika: recept s kašom

Sastojci:

• šljive - 20 kg;
• šećer - po želji.

Koraci pripreme:

1. Voće temeljito operite.
2. Izvadite sjemenke i prelijte kipućom vodom 3 minute.
3. Omekšane šljive procijedite kroz električni sokovnik.
4. Dobivenu tekućinu zagrijte u emajlnoj posudi, prelijte u staklenke i razvaljajte.
5. Vitaminski nektar je spreman za uzimanje

Da biste od preostalog kolača dobili sok od šljive, trebate ga ponovo prokuhati, dodajući istu količinu vode. Zatim stavite cijelu smjesu u sokovnik i izvadite željenu.

Sok od šljive kroz sokovnik: recept bez kaše

Sastojci:

• šljiva - 3 kg;
• šećer - 300 g.

Koraci pripreme:

1. Odaberite voće, operite, uklonite sjemenke i osušite.
2. Šljive prelijte kroz sokovnik.
3. Procijedite sok kroz tikvicu ili cjedilo da biste odvojili tekućinu od kaše.
4. Dodajte šećer. Zagrijte sok u tavi na 90 stupnjeva.
5. Izlijte u staklenke i sterilizirajte ih sadržajem 20 minuta.
6. Zavijte limeni poklopac, zamotajte u toplu na dan, bez prevrtanja.
7. Uživajte u jelu!

Ako nema sokovnika, omekšane šljive stavite u gazu i pritisnite dok ne dobijete tekućinu..

Osim recepata putem sokovnika, postoji nekoliko drugih popularnih opcija za konzerviranje soka od šljiva za zimu, od kojih se par nalazi ispod. Stoga, ako ste umorni od standardnih recepata za pripremu soka od šljiva za zimu, možete koristiti nove. Da bi šljive dobile standardni okus, preporučljivo je tijekom postupka kuhanja dodati drugo voće (jabuku, marelicu).

Recept za pravljenje soka od šljiva u sokovniku

Sastojci:

• šljiva - 3 kg;
• šećer - 100 g;
• voda - 5 l.

Koraci pripreme:

1. Operite šljive i riješite se sjemenki.
2. Ulijte vodu u sokovnik i stavite na štednjak, ostavite da prokuha. Stavite voće u fil za kuhanje, poklopite i kuhajte na laganoj vatri.
3. Dodajte šećer i kuhajte još 7 minuta.
4. Nakon sat vremena, stavite posudu za prikupljanje soka ispod crijeva i otvorite zasun.
5. Stavite ocijeđeni sok u staklenke, razvaljajte poklopac i ostavite da se ohladi. Sok od šljive za zimu je spreman!

Koncentrirani sok od kompota od šljive

Sastojci:

• šljiva - 6 kg;
• šećer - 5 kg;
• voda - 6 l.

Koraci pripreme:

1. Ogulite pažljivo oprane šljive unaprijed.
2. Izlijte ih u emajlirani lonac i prekrijte vodom dok se potpuno ne prekriju.
3. Kuhati. Tijekom kuhanja voća, povremeno uklonite nastalu pjenu na površini. Postupak obično traje 40 minuta.
4. Kuhano voće procijedite kroz sokovnik ili iscijedite kroz drugar. Samo u drugoj opciji, ovaj će postupak trebati ponoviti dva puta.
5. Ulijte dobivenu kašu natrag u sok, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta. Dobivena pjena ne treba uklanjati.
6. Ulijte prokuhanu tekućinu u staklene posude i valjajte poklopac do zime. Lijepo piće s sokom!

Sok od šljive za zimu na sokovniku je najbolja opcija da dobijete puno vitamina i poboljšate zdravlje u zimskim danima. A kad se to radi ručno, tada možete biti dvostruko sigurni da će tijelo biti zasićeno prirodnim proizvodom bez konzervansa.