Pripravci jagoda od zime u vlastitom soku
Povoljna zaštita lingonberry-a za zimu je očuvanje vlastitog soka. Lingonberry u vlastitom soku za zimu dobiva nenadmašan slatko-kiseli okus. Savršeno će poslužiti kao desert na vašim stolovima, a također će napuniti tijelo mnogim korisnim tvarima u teškim vremenskim uvjetima. Lingonberry ne gube svoja korisna svojstva čak i ako se obrađuju s vrućim temperaturama, zato ih slobodno zatvorite u staklenke. Konzervirane bobice ne samo da se mogu jesti odmah, već se dodaju i kao sastojak pita, kolača, deserta, pa čak i umaka. Za one koji žele znati: "Kako kuhati lingonves u vlastitom soku?", Nudimo nekoliko recepata s detaljnim opisima i fotografijama. Oni jasno ocrtavaju sve faze konzerviranja ukusne bobice..
Sadržaj
Pozitivne osobine jagoda
Vitamini A, C, E, limunska kiselina, jabučna kiselina, mangan, kalij, magnezij, fosfor i željezo, sadržani u bobici, čine brusnice prilično korisnim voćem. Čak i lišće borovnice ima pozitivnu vrijednost, a sadrži vitamin C, karboksilnu kiselinu, tanine, tanin i arbutin. Takvo nakupljanje hranjivih sastojaka, samo trebate konzumirati tijekom cijele godine, ali sezona zrenja za bobicu počinje u kolovozu, a u njenom ukusu možete uživati tek krajem listopada. Stoga bi svakako trebali osigurati zimnice od lingonberry-a u vlastitom soku. Benzojeva kiselina u bobicama omogućava dugotrajno skladištenje. Narezane bobice mogu ležati najviše mjesec dana na sobnoj temperaturi. Konzervirane lingonije će se također dugo čuvati..
U narodnoj medicini često se koriste dekocije lišća i bobica bobica. Dobiveni lijek koristi se za tumore želuca, unutarnja krvarenja, dizenteriju, gastritis, dijabetes, osipe, pa čak i kao antipiretsko sredstvo. Lišće sakupljeno iz grma grmljavine u jesen postaje antiseptik za kožne bolesti.
Sok od jagoda i kako ga dobiti
Sok iz bobica ima pozitivna svojstva, što znači da trebate zatvoriti vitaminski koktel "lingonberry u vlastitom soku" za zimu, prema jednom od predstavljenih recepata. Kao što je spomenuto, bobica sadrži benzojevu kiselinu, tako da nećete vidjeti limunsku kiselinu ili ocat među sastojcima. Da biste dobili sok od jagoda, koji će naknadno napuniti staklenku bobica, možete koristiti sok od sokovnika, sokovnika, colandera ili metala. Ostali kuhinjski uređaji potrebni za dovršavanje takve radne građe bit će najčešće: tava, posuda, preša za sok.
Kako dobiti sok od jagode putem sokovnika?
Faze:
- Obilite bobice iz grozdova, ne ostavljajući grančice ili drugo zelenilo.
- Operite u tekućoj vodi.
- Pripremite jela za budući sok i neobrađenu kašu (kolač). Stavite 2 posude ispod rupa sokovnika.
- Stavite bobice u gornji dio ovog kuhinjskog uređaja. Uključite i obradite grmlje. Zaustavite svaka 3 minute kako biste očistili ugrađeno sito od kolača.
- Završite postupak. Operite sve dijelove uređaja.
Različite vrste i marke sokova rade na drugačiji način. Stoga prije početka rada trebali biste proučiti upute.
Lingonberry u vlastitom soku bez šećera
Faze konzerviranja:
- Oslobodite bobice od stabljike i zelenila, isperite. Poredati: čvrsta i zrela bit će osnova hrane, tromo - ići će za sokom.
- Stavite odabrane visokokvalitetne lingonije u sokovnik i nabavite sok.
- Stavite sok zajedno s cijelim bobicama u zdjelu i prokuhajte. Ne kuhajte!
- Ulijte svježe prokuhanu smjesu u staklenke i pošaljite na sterilizaciju, pokrivajući poklopcima. Sterilizirajte 15 minuta.
- Izvadite staklenke tretirane vrućom vodom iz tave, zatvorite poklopcima i pričekajte da se ohlade. Zatim stavite gotove lingonberry u smočnicu u vlastiti sok za zimu.
Uživajte u jelu!
Ovaj se recept preporučuje dijabetičarima, jer ne sadrži šećer. A za zdrave ljude, zimi odrezujući bobice, možete dodati med za slatkoću..
Lingonberry u vlastitom soku sa šećerom
Faze konzerviranja:
- Pažljivo odabrane 2 kg bobica izvadite iz zelje, operite i ostavite u filcu za kuhanje da ocijedi vodu.
- Ulijte 1 kg bobica u sterilizirane staklenke.
- Zahvaljujući sokovniku izvadite sok iz preostalog kilograma bobica i umiješajte 200 grama šećera. Ako nema sokovnika, onda pokupite istu žbuku. U nju ulijte plodove jagode i metalnim drobljenjem iscijedite sok. Stavite tortu na stranu, neće sudjelovati u odredbama.
- Konzistenciju izlijte u posudu i kuhajte. Izlijte u staklenke i odmah razvaljajte. Nema potrebe sterilizirati. Uživajte u jelu!
Lingonberry sačuvane u vlastitom soku za zimu tako brzo pojedu svi članovi obitelji. Od nje možete napraviti ne samo hranu iz vlastitog soka. Bobice bobičastog voća daju izvrstan voćni napitak, džem, kompot. U potpunom je skladu s ostalim vrtnim plodovima u konzerviranju. Ukusne pripreme za zimu!
