Kako pripremiti sok od rajčice bez sokovnika
Sok od rajčice
Kako biste iscijedili sok iz rajčice, najprikladnije je koristiti vijčani sokovnik. Međutim, nije uvijek pri ruci. Dakle, ako potrebni uređaj nije dostupan, tada ćemo se služiti ručnom metodom.
Za pripremu soka možete uzeti bilo koju zrelu rajčicu, ali najbolje odgovaraju sorte s velikim mesnatim plodovima.
Proces rada
Sakupljeno voće dobro se opere i obriše suho. Zatim narežite na proizvoljne kriške, istovremeno uklanjajući stabljiku i bijelu jezgru.
Moje rajčice, osušite i narežite
Pripremljene rajčice stavite u zdjelu i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta od trenutka ključanja.
Pirjajte rajčice 15 minuta
Nakon toplinske obrade, rajčica će dati sok, koža će se lako odvojiti. Sada obrišemo masu rajčice kroz sito.
Obrišite masu rajčice kroz sito
4 kg svježe nasjeckane rajčice napravi oko 3,5 litara soka. Sada ga treba kuhati na laganoj vatri 30 minuta. Sol se dodaje po ukusu, to možete učiniti ili sada ili prije upotrebe.
Ulijte kuhani sok u sterilizirane staklenke.
Sok prelijemo u staklenke i zapečatimo
Staklenke zapečatimo steriliziranim poklopcima, okrenemo ih i zamotamo. Tako ostaju dok se potpuno ne ohlade. Tako pripremljeni sok može se čuvati u redovnoj smočnici.
Cijeli postupak izrade soka od rajčice možete vidjeti gledajući video. Pripremila ga je naša redovita autorica Tatyana (regija Tula).
Na našoj se stranici puno pažnje posvećuje rajčici: i uzgoju i berbi. Možda će vas zanimati druge publikacije na ovu temu, evo nekih od njih:
- Rajčice u vlastitom soku: način branja iz Yulia Minyaeva
- Domaće rajčice za zimu: 11 recepata za pripreme
- 6 dokazanih načina berbe rajčice za zimu
Na našem se kanalu redovito pojavljuju novi zanimljivi i korisni videozapisi o temama ljetnih vikendica: o uzgoju i reprodukciji biljaka, o kontroli štetočina, o izradi originalnih ukrasnih elemenata vlastitim rukama i o mnogo više. pretplatite se na kanal 7dach, da biste bili prvi koji su svjesni novih videozapisa, možete slijediti ovu vezu https://goo.gl/22MWwK
