Voćni recepti za zimu: kruške konzerviraju u vlastitom soku

Desert s ugodnom aromom na zimskom stolu su, naravno, kruške u vlastitom soku. Recept za zimu pomoći će vam da pripremite ovo neusporedivo voće uz očuvanje njihovog slatkog i neusporedivog ukusa. Bilo koja vrsta kruške može se koristiti za konzerviranje, podešavajući slatkoću hrane sa šećerom. Sočno voće u vlastitom soku dovršit će bilo koji svečani stol ili jednostavno oduševiti svojim okusom bez priloga.

Malo o kruški

Kruška je sasvim zdravo voće. Prisutnost folne kiseline, joda, kalija, vitamina C, hranjivih vlakana čini ovo voće neophodnim za održavanje rada nekih ljudskih organa. Nutricionisti toplo preporučuju uvođenje plodova krušaka u jelovnik kako bi tijelo radilo u pravom smjeru. Kozmetolozi savjetuju izradu maski od pire krumpira za toniranje kože i zasićenje vitaminima.

Popularni recepti za konzerviranje krušaka u vlastitom soku

Stoga ponekad želite pojesti cijelu krušku i osjetiti njen prirodni okus, ali to je nemoguće u zimskoj sezoni. Snalažljive domaćice, ljubiteljice kuhanja i konzerviranja, pobrinule su se kako da ovo voće ostane netaknuto svojim neobičnim okusom i aromom. Iz godine u godinu recepti za čuvanje voća prenose se s generacije na generaciju. A svaka ga generacija nadopunjuje svojim osobinama. Ispod su najpopularniji recepti za zimske kruške u vlastitom soku. Nakon pregleda ih možete odabrati najprihvatljiviju metodu.

kruške za praznine možete pripremiti i cijele i izrezane komade. Gotove odredbe okusit će se malo drugačije. Cijele kruške zadržati će čitav raspon okusa, a narezanim kruškama dodati će se sirup. Prema tome, izbor je vaš, kakav okus želite na kraju osjetiti.

Kruške se ne preporučuje konzumirati prije spavanja, pate od želučanih bolesti.

Kruške u vlastitom soku s sterilizacijom bez kore, cijele

Za one koji ne vole voće s oguljenjima - samo ovaj recept. Namijenjen je i osobama koje pate od opstipacije i nadimanja, kojima je bolje jesti krušku bez kore. Prilikom konzerviranja uzmite u obzir dodatno vrijeme ljuštenja koje će uložiti u pripremu sastojaka. Da biste kuhali kruške u vlastitom soku, recept uključuje sljedeće sastojke: kruške, vlastitu osobu, 2 žlice šećera, pola žlice limunske kiseline. Svi ti sastojci dizajnirani su za staklenku od 1 litre.

Konzerviranje:

1. Operite guste, zrele kruške. Ako na kruškama postoje male mrlje, mogu se odrezati tijekom procesa pilinga.
2. Odvojite koru od kruške.
3. Oguljene kruške stavite u prethodno sterilizirane staklenke ne prejako međusobno kako ne bi pokvarili oblik tijekom skladištenja. Voće stavite u 2/3 konzerve, ovo je nešto više od pola.
4. Ulijte limunsku kiselinu i šećer u propisanim omjerima. Pokrijte poklopcem.
5. Pripremite lonac za sterilizaciju: stavite čistu pamučnu krpu na dno kako ne biste oštetili limenke na putu. Stavite staklene posude na njega i napunite posudu toplom vodom tako da voda dospije u vješalice staklenki. Sterilizirajte 25 minuta. Kruške uhvaćene u vrućem okruženju počinju lučiti sok, koji ispunjava cijelu staklenku, ako neki dio ostane prazan, onda nedostajući jaz na kraju sterilizacije treba napuniti kipućom vodom.
6. Izvadite staklenke i odmah stegnite poklopce. Ne okrećite se i ne zamotajte.
7. Odredbe kruške su spremne!

Kruške u vlastitom soku bez sterilizacije, cijele s oguljem

Oni koji iz čudotvornog voća ne žele propustiti niti jedan vitamin, mogu ga sačuvati cijelu i u kore. Uostalom, kora kruške zasićena je taninima, koji blagotvorno djeluju na crijevnu sluznicu, sprečavaju upalu i tako dalje. Za konzerviranje trebat će vam: 10 krušaka srednje veličine, 200-250 grama šećera, ovisno o sorti, prstohvat limunske kiseline po želji. Sastojci se izračunavaju za staklenu posudu od tri litre.

Konzerviranje:

1. Kruške se temeljito isperu, jer će se i kore sačuvati i trebala bi biti što čistija.
2. Voće se stavlja u spremnik.
3. 1-1,5 litara vode izlije se u posudu s emajlom, razrijedi se šećerom i prokuha. Dobivena slatka voda izlije se u staklenku s kruškama i ostavi se da se zasituje ovom komponentom 10 minuta. U ovom trenutku, sok iz krušaka počinje istjecati u vodi..
4. Potom se mirisna voda od kruške vraća u tavu, dodaje se limunska kiselina i kuha. Vreli sirup ponovo se ulije u staklenke i zatvori.
5. Preokrenite i zamotajte do sljedećeg dana.
6. Konzervacija dovršena!

U tri litre staklenke se nalazi 1,5 kg malih krušaka

Kruške u vlastitom soku u komadićima

Recept za branje krušaka u vlastitom soku za zimu s izrezanim komadima kod kuće pomoći će da se desert dobije u gotovim komadima na zimskom stolu. Okus je koncentriran i vrlo sladak..

Konzerviranje:

1. Kruške ogulite, narežite na željeni broj komada, izvadite jezgru sjemenkama.
2. Sterilizirajte staklene posude i poklopce.
3. Stavite kriške voća u staklenke do vrha. Na staklenku od 1 litre dodajte 2 žlice šećera i limunske kiseline na vrh noža.
4. Prekrijte pokrivač poklopcima i sterilizirajte ga u tavi dok izvađeni sok ne napuni cijelu staklenku. Ako sočnost krušaka ne dopušta punjenje spremnika u potpunosti, tada treba dodati kipuću vodu.
5. Na kraju sterilizacije izvadite staklenke sa sadržajem i čvrsto zatvorite poklopce. Preokrenite i omotajte toplim platnom.
6. Slatka priprema za zimu je spremna.

Recepti za zimu zrelih krušaka u vlastitom soku omogućuju vam uživanje u slatkom ukusu s tragovima meda i karamele. Da biste dodali dodatan okus hrani, možete dodati druge sastojke ili začine. Na primjer, za razrjeđivanje slatkog okusa krušaka, može se kombinirati s plodovima kiselih jabuka ili šljiva - cimet će dati radnom komadu suptilne note začinjene arome - med će dodati cvjetnu aromu i mekoću kruškama u konzervi.