Kako napraviti lingonves sa šećerom za zimu
Lingonberry je ukusna i jedinstvena bobica. Vodeći je po sadržaju vitamina i poznat je po svojim ljekovitim svojstvima. Od davnina se naziva "bobica besmrtnosti". Lingonberry bez kuhanja, naribane šećerom, posebno su korisne za naše tijelo - ova metoda berbe održat će bobice svježim cijelu zimu, a neće izgubiti dobrobiti. O ovom ukusnom receptu raspravljat ćemo u našem članku..
Sadržaj
Prednosti poslastica
Svježa bobica, naribana šećerom, ima ugodan karakterističan okus i vrlo je korisna za zdravlje zbog kemijskog sastava, koji uključuje vitamine A, B, E, PP, C. Bobica se odlikuje velikom količinom ugljikohidrata, pektina i organskih kiselina. Sadrži minerale: kalij, kalcij, željezo, fosfor, magnezij i mangan.
Ovako bogat sastav omogućava joj sljedeće pozitivne učinke na tijelo:
- je osnova za prevenciju srčanih bolesti;
- koristi se za prevenciju nedostatka vitamina;
- normalizira krvni tlak;
- ublažava oticanje;
- učinkovito utječe na rad središnjeg živčanog sustava;
- regulira metabolizam proteina;
- ima pozitivan učinak na stanje kože, tonizira i povećava njenu elastičnost, uklanja upalu kože;
- aktivira imunološki sustav;
- sprečava prerano starenje;
- jača kosu i uklanja perut;
- poboljšava vid.
Plodovi i lišće ove biljke imaju diuretička, antimikrobna, antiseptička svojstva.. Koriste se kao antisklerotično i choleretic sredstvo. Bobice imaju općeniti učinak jačanja, imaju snažno toničko i zacjeljujuće svojstvo rana, primijećeno je njihovo anthelmintičko i protukorijenje..
Korisno je koristiti ovaj proizvod u malim obrocima nakon porođaja - sprečava pojavu mastitisa i razvoj upalnih procesa. Za muškarce je lingonberry prirodni lijek za liječenje prostatitisa, a utrljana šećerom, poznata je kao brzo djelujuće antipiretsko sredstvo na visokim temperaturama, pomaže poboljšati stanje prehlade.
Priprema jagoda
Prvo biste trebali pripremiti bobice. Ovaj se postupak sastoji od sljedećih faza:
- Zrele bobice moraju biti pažljivo razvrstane, trule i oštećene.
- Nekoliko puta isperite odabrano voće tekućom vodom.
- Prebacite u fil za dodavanje viška vode.
- Stavite sadržaj filca za papir na papirnati ručnik da se osuši.
Priprema limenki i poklopca
Budući da se lingovice sa šećerom pripremaju bez kuhanja, staklene staklenke i poklopci moraju se pažljivo pripremiti za njegovo dugoročno skladištenje. Da biste to učinili, staklenke dobro operite sode bikarbone, isperite pod tekućom vodom i sterilizirajte u pećnici ili preko kipuće vode. Limenke i aluminijski poklopci steriliziraju se u kipućoj vodi 10 minuta. Plastični poklopci prelivaju se kipućom vodom. Glavna prednost sterilizacije je ta što se na temperaturi od 100 stupnjeva patogena mikroflora potpuno uništava.
Kuhinjsko posuđe
Da biste pripremili dobrote, možda će vam trebati:
- mašina za mljevenje mesa;
- kombajn s mlaznicom;
- ručni Usitnjivač.
Sastav sastojaka
Sastojci:
- lingonberry - 2 kg;
- šećer - 2 kg.
Način kuhanja
- Ručnim miješalicom mljejte bobice dok ne nastane homogena konzistencija.
- Postepeno dodajte šećer u masu i dobro promiješajte.
- Odložite posudu sa mljevenim bobicama na 10 sati tako da se šećer potpuno otopi u kiselinama voća.
- Nakon što se šećer otopi, žlicom ponovo promiješajte masu..
- Rasporedite naribani džem u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce.
Ono što se može dodati za još veću korist
Ovo se voće može kombinirati sa jabuke, brusnice, jagode, limun i naranča, jagode, borovnice. Neke domaćice dodaju med. Ispada da je delicija ne samo zdrava, već i originalna po ukusu.
Kako čuvati lingonberry pire sa šećerom
Staklenke s gotovim poslasticama, zatvorene plastičnim poklopcima, treba čuvati samo u hladnjaku. Ako nema dovoljno mjesta, onda je bolje sterilizirane staklenke s bobicama posuti limenim poklopcima i čuvati na hladnom mjestu. Rok trajanja proizvoda - 1 godina.
Takvi pripravci nisu samo ukusni, već su i zdravi. Ovaj proizvod zimi ne samo da će biti izvrstan dodatak večernjem ispijanju čaja, već će i zasititi tijelo vitaminima.
