Recepti za pržene paprike s češnjakom za zimu bez sterilizacije
Mirisni zalogaj pečene paprike donijet će dašak ljetne topline zimskom stolu. Povrće za prženje treba uzimati bez vidljivih oštećenja, s sočnim i zrelim mesom. Slatke paprike možete pržiti bez narušavanja integriteta mahuna i ostavljanja male stabljike, kao i polovica ili velikih traka. Recepti za pripremu povrća s dodatkom češnjaka prilično su jednostavni i ne zahtijevaju dodatnu sterilizaciju..
Sadržaj
Pržene paprike za zimu s češnjakom
Ovaj komad pečene paprike ima primamljivu aromu koja će vas podsjećati na tople ljetne večeri zimi.
- 1. Deset malih mahuna od paprike sa sjemenkama i mala stabljika se operu i osuše na ručniku. Bolje je uzeti mahune različitih boja, tada će jelo izgledati posebno ukusno.
- 2. Tava se zagrijava na jakoj vatri, nakon čega se u nju ulije suncokretovo ulje. Suhe mahune paprike pažljivo su raspoređene na dnu tave i pržene na umjerenoj vatri sa svih strana do zlatno smeđe boje.
- 3. Dok se povrće prži, u zasebnoj posudi pomiješajte 2 žlice. l. 9% octa, 0,5 tsp. nejodirana sol, 1 žlica. l. granulirani šećer i 2 sitno sjeckana češnja češnjaka.
- 4. Stavite ljute paprike u prethodno steriliziranu staklenku s volumenom 0,5–0,7 litara. U tu svrhu, bolje je koristiti vilicom, probijajući svaki mahuna, tako da se sve povrće može lako uklopiti u staklenu posudu..
- 5. Na vrhu naslaganih paprika izlijte marinadu od češnjaka. Staklenka se zapeče s kuhanim limenim poklopcem, protrese i zamota u frotir, te ostavi naopako dok se potpuno ne ohladi..
Paprike se mogu ispeći u pećnici stavljajući ih na lim za pečenje obložen folijom. U tom se slučaju povrće prelije uljem i preokrene tijekom pečenja tako da se peče sa svih strana.
![Jednostavni recepti za kisele paprike za zimu kod kuće](https://cdn6.supermg.com/sdvd/bystrye-recepty-marinovanija-gribov-v-bankah-na_1.jpg)
Pikantna paprika zalogaj
Atraktivno predjelo raznobojne kriške paprike bit će korisno za svečani stol.
- 1. Devet velikih mahuna sa paprikom oprati od prljavštine i prašine, osušiti na ručniku i rezati po dužini na 6 komada.
- 2. Suncokretovo ulje bez mirisa se izlije u zagrijani prilog. Stavite papar u kipuće ulje i pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje.
- 3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 2,5 žlice. l. 9% octa, 1 žlica. l. šećera, pola žličice ne-jodirane soli i 2 sitno sjeckana češnja češnjaka.
- 4. Dno staklenke s pola litre staklenke napuni se ljutom paprom, koja se prelije s dijelom češnjaka. Izmjena papra i izlijevanja provodi se dok se staklenka potpuno ne napuni.
- 5. Staklena posuda napunjena do vrha se razmota i zamota u frotirni ručnik, ostavi je naopako dok se komad potpuno ne ohladi..
Ako je papar pakiran dovoljno čvrsto, tada će u staklenci biti slobodnog prostora. U tom slučaju, staklenku prekrijte kuhanim limenim poklopcem neko vrijeme, dok se novi dio povrća prži..
![Najbolji recepti za najukusniju slatku papriku u rajčici](https://cdn6.supermg.com/sdvd/luchshie-recepty-marinovannogo-ostrogo-perca-na_1.jpg)
Mirisni paprikaški recept bez sterilizacije
Zavodljiv miris aromatične paprike privući će sve članove kućanstva na stol.
- 1. Za dvije boce od pola litre trebat će 16-18 kom. srednje velika paprika. Povrće se opere i položi na ručnik da se osuši..
- 2. Suncokretovo ulje bez mirisa se izlije u vruću tavu ili nadjev.
- 3. Neolupljene paprike stavite u ulje i pržite dok ne omekšaju na srednje jakoj vatri, prekrivajući tavu poklopcem. Povrće se povrće preokreće tako da se na sve strane formira jednolika zlatna kora..
- 4. U dvije sterilne staklenke stavite 3 žlice. l. šećera, 1 žličica. s klizačem nejodirane soli s klizačem i 2 žlice. l. jabučni ocat. Za začin, dodajte čistu, suhu krišku čilija u svaku staklenku.
- 5. Tri češnja češnjaka ogulite i narežite na tanke kriške.
- 6. Pečene paprike izbodite vilicom i čvrsto ih stavite u staklenke, pospite kriškama češnjaka.
- 7. Slobodni prostor limenke izlije se na vrh kipućom vodom i 1 žlicom. l. jabučni ocat.
- 8. Obradak se čvrsto razvalja i ostavi pod ručnikom u obrnutom stanju dok se potpuno ne ohladi.
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/recepty-zharenogo-perca-s-chesnokom-na-zimu-bez_1_1.jpg)
![Zalogaji paprike za zimu: salata, predjelo, pecivo](https://cdn6.supermg.com/sdvd/sposoby-hranenija-i-zagotovki-paporotnika-na-zimu_4_1.jpg)
Pržene paprike s češnjakom i maslacem za zimu
Ukusne mahune mogu ukrasiti bilo koji stol.
- 1. Kilogram srednje veličine paprike dobro se opere bez uklanjanja sjemenki i stabljika. Nakon toga povrće se suho obriše papirnatim ručnikom..
- 2. Paprike pržite sa svih strana u prethodno zagrijanoj tavi s uljem.
- 3. U zdjeli pomiješajte žlicu grube ne-jodirane soli s pola čaše 9% -tnog octa.
- 4. Deset češnja češnjaka oguliti i sitno nasjeckati.
- 5. Pržene paprike čvrsto stavite u sterilizirane staklenke od jedne i pol litre, prethodno ih umočite u mješavinu soli i octa. Slojevi paprike posipaju nasjeckanim češnjakom.
- 6. U napunjenu posudu dodajte nekoliko žlica biljnog ulja.
- 7. Banke su hermetički zatvorene kuhanim limenim poklopcima i ostavljene naopako jedan dan ispod frotirnog ručnika..
Mirisni preform sprema se na hladnom, tamnom mjestu.
Poslužuje se spremno jelo u začinjenoj marinadi s okusom češnjaka, ukrašeno grančicom začinskog bilja kao međuobrok za alkoholna pića ili kao povrtni ukras za meso.