Kako napraviti tortu od naranče

Kuhinja je soba ispunjena nevjerojatno ukusnim aromama svaki dan, posebno kada je riječ o jelu poput torte od naranče. Agrumi su jedan od najsvjetlijih okusa, pa se njihova slatkoća ili nekoliko kapi koncentrata koriste za ukrašavanje bilo kojeg tijesta. A ako se koristi i ostatak voća, tada će se pečenje pokazati vrlo mirisno, i što je najvažnije - ukusno.

Postoji mnogo jednostavnih recepata za kolače od naranče. Svaka od njih jedinstvena je, a njihov nevjerojatan miris citrusa u kombinaciji s nježnim tijestom povezuje ih. Čak će i novak kuhar moći pripremiti desert od naranče. No, da bi pečenje bilo što ukusnije, morate se pridržavati nekoliko pravila:

1. Najdraži je narančasti dio kore. Bijeli dio je vrlo gorak, pa se koristi samo u slučaju kore napunjenih sirupom..
2. Možete čak i rukom iscijediti sok od naranče. Da biste to učinili, valjajte voće na stolu, lagano ga pritiskajući dlanom..
3. Prije toga uklonite sjemenke iz pulpe. Kost slučajno uhvaćena u pita bit će neugodno iznenađenje.

Najčešće se piškoti pripremaju s agrumima, ali dobro izgleda i kolač s narančama. Narančasto voće dobro ide uz orahe, med, cimet i voće, pa se mogu koristiti kao podloga za biskvit, kao i ukras za punjenje ili kolač.

Pita sa medom i narančom

Za nježni biskvit trebat će vam:

• 2 naranče;
• 125 ml meda;
• 5 jaja;
• 250 g brašna;
• 1 žličica praška za pecivo.

Ovaj recept za tortu od naranče s fotografijom čini osjetljiv biskvit. Naranče su dobre u bilo kojem obliku, ali nježni biskvit je najbolji kada se kuha. Proces kuhanja traje oko 2 sata. Voda ne bi trebala potpuno prekriti naranče. Kuhana naranča je mekša, što olakšava drobljenje u glatki pire.

Ohlađene plodove potrebno je grubo nasjeckati, posoliti i poslati u blender. Preporučljivo je samljeti agrume u kašu tako da ne postoje odvojeni komadi. Radit će i grubi mljeven, pa će se naranče malo isticati u tijestu, mada to neće utjecati na okus..

Kad je pripremni dio gotov, možete početi mijesiti tijesto. Da biste to učinili, morate pomiješati sve sastojke u jednoj posudi, osim brašna i praška za pecivo. Preporuča se tući tijesto mikserom tako da se dobro diže u pećnici. Ručno umućeno tijesto bit će gušće. jaja može se usitniti odvojeno, a zatim dodati ukupnoj masi.

Prašak za pecivo dodaje se zadnji..

Umjesto običnog pšeničnog brašna, pogodno je brašno od badema ili mješavina jednakih dijelova od dva. Zanimljiv okus dobiva se dodavanjem malo rižinog brašna.

Ispasti će tijesto tekuće, po konzistenciji podsjeća na kiselo vrhnje.

Tijesto se mora izliti u posudu za pečenje. Metalni oblik je nauljen ili obložen pergamentom za pečenje, folijom. Glavni zadatak bilo koje od ovih metoda je zaštititi kolač od lijepljenja u kalupu, inače će gotovo jelo biti nemoguće dobiti..

Pita se peče oko 40 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Pećnicu je potrebno prethodno zagrijati. Uključite ga na željenu temperaturu odmah nakon kuhanja naranče. Gotovu tortu preporučuje se ukrasiti šlagom i naribanim orasima. Može se poslužiti i toplo i hladno. Zadržat će svoju svijetlu aromu i okus.

Jellied pita od naranče

Slijedeći sastojci koriste se za žele pita:

• 2 male naranče;
• 150 g maslaca;
• 150 g brašna;
• 100 ml vode;
• 300 g šećera;
• 4 jaja;
• 1 žličica praška za pecivo.

Ovo je vrsta torte od naranče. Međutim, sam punjenje se ne ubacuje u tijesto, već postaje donji sloj tijekom pečenja. Ovaj desert poslužite naopako tako da se narančasti krugovi jasno vide. Da biste pripremili takav kolač, morate zasebno raditi s nasjeckanim voćem i tijestom. Naranče moraju biti karamelizirane. Dio narančine korice potreban je za tijesto, pa se zelja uklanja s polovice ploda.

100 g šećera prelije se vodom i stavi na vatru. Agrumi se izrezuju na kriške i umoče u slatku tekućinu. To je najbolje učiniti u tavi ili tavi. Nakon što su naranče u sirupu, poklopite posude poklopcem i smanjite toplinu. Voće karamelizira u roku od 8 minuta. Ovaj recept možete poboljšati i dodati jabuke. Pita s narančama i jabukama pogodna je za večernji čaj umjesto uobičajene šarlote.

Dok naranče ne postignu željeno stanje, jaja trebate samljeti s preostalim šećerom i maslacem. Radi praktičnosti, maslac se prvo mora otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj.

U kremastu jajnu masu u malim obrocima dodajte sitno sjeckanu koru i brašno s praškom za pecivo.

Tijesto se miješa do glatka. Rezultat bi trebao biti polutečna masa.

Posuda za pečenje prekrivena je folijom ili papirom. Na njemu su položeni narančasti krugovi. Moraju ispuniti cijeli dno obrasca. U redu je ako ima još malo plodova. Jednostavno ih položite na gornji dio prethodnog sloja..

Odozgo, agrumi se ulijevaju u testove i stave u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pita od naranče peče se pola sata. Poslužite ohlađeno. Vrlo je ukusna i vruća, ali malo je vlažna, pa može otpasti u rukama i ne reže dobro.

Pitu u polaganom kuhaču

Da biste ispekli tortu s narančinom korom u multiokeru, trebat će vam:

• 4 jaja;
• 1 šalica šećera;
• 1,5 šalice brašna;
• 2 naranče;
• 1 žličica praška za pecivo.

Pećnica se sve više zamjenjuje drugim kućanskim aparatima, pa se mnogi recepti prilagođavaju. Kuhati kolač od naranče u polaganom kuhaču vrlo je jednostavno. Jedina mana je što ne možete odabrati zanimljivo jelo za pečenje. Sve se kuha u zdjeli, pa će torta biti izuzetno okrugla s malo neravnim rubovima..

U većini slučajeva trebate samo isprazniti sve sastojke u multioker. Međutim, pečenje tijesta za ovu tehniku ​​ne razlikuje se od pečenja u pećnici, što znači da se morate malo pripremiti. Pite od naranče izrađuje se od tijesta, pa trebate pravilno pomiješati sastojke.

Naranču nemojte kuhati ili mljeti za kuhanje za kuhanje. Dovoljno je da ga narežete na male kriške. Također, umjesto cijele naranče možete koristiti samo njegov sok. Dio naranče od naranče sjecka se nožem i doda u tijesto kako bi se poboljšao njegov okus. Jaja se mogu tući odvojeno kako bi tijesto bilo lisnato. Umućena jaja pomiješana s brašnom i narančama.

Narančasta pita se sipa u zdjelu za kuhanje. Odabran je način "Pečenje", a onda ostaje samo pričekati zvuk kraja kuhinjske opreme, izvaditi tortu i ukrasiti je.

Kolači s narančama savršeni su za užinu u bilo koje doba dana. Za desert ne treba puno energije. Može se napraviti gotovo svaki dan, umjesto da kupujete gotove kolačiće ili muffine. Pita s limunom i narančom, kao i s drugim vrstama agruma, nije gorkast okus. Iz plodova uzima samo vedru aromu i poznati okus..